Ryż Stanowi podstawę diety Ekwadorczycy oraz z innych latynoskich miasteczek, które w swojej gastronomicznej historii opowiadają o różnorodnych przetworach na bazie ryżu. Ta różnorodność receptur charakteryzuje się wykwintnym smakiem, jest efektem mądrego wymieszania różnych składników, towarzyszących w trakcie przygotowania zabiegom podkreślającym smaki, uzyskując rezultaty godne najbardziej wymagających podniebień.
ryż z krewetkami Jest to próbka znakomitej kuchni Ameryki Łacińskiej, pyszne danie wchodzące w skład typowej kuchni krajów Ameryki Łacińskiej, spożywane w sposób szczególny i częsty na jej wybrzeżach.
Tym razem mamy do czynienia z typowym ryż z krewetkami z Ekwadoru.
Ryż z krewetkami przygotowywany jest także w innych krajach obu Ameryk.
W każdym kraju występują pewne różnice pod względem składników i/lub procedury przygotowania; podkreślając w ten sposób pewną specyfikę tego typowego dania.
El ryż z krewetkami jest talerzem łatwe przygotowanie, który łączy w sobie popularne już ugotowany ryż, pożywne i smaczne rosół krewetkowy, A rehash z różnymi składnikami, takimi jak cebula, pomidor, pietruszka, papryka, nie zapominając o kminku i achiote (achiote to nazwa, pod którą onoto jest znane w Ekwadorze i innych krajach)
Aby ryż nie był zbyt suchy, stosuje się odrobinę bulionu Białe wino Jest to idealny składnik, który nieznacznie zwiększa wilgotność tego ryżu.
Chociaż ryż z krewetkami Zwykle jest pyszne, niewiele osób robi to w domu, ponieważ przygotowanie może wydawać się trudne (choć tak nie jest). Z tego powodu chcieliśmy dać Ci wszystko przepis na ryż z krewetkami abyś mógł to zrobić i cieszyć się dobrym daniem głównym (obiadem) w gronie rodziny i przyjaciół.
DANE DO WZIĘCIA POD UWAGĘ:
- CZAS PRZYGOTOWANIA: 10 MINUT.
- CZAS GOTOWANIA: 35 MINUT.
- SZACOWANY CAŁKOWITY CZAS: 50 MINUT.
- TRUDNOŚĆ PRZYGOTOWANIA: ŁATWE.
- WYDAJNOŚĆ: 6 PORCJI.
- RODZAJ KUCHNI: Ekwadorska.
Składniki na ryż z krewetkami
do przygotować krewetki będziesz potrzebować 2 funtów umytych i oczyszczonych krewetek (nie obranych) 1 łyżeczkę mielonego kminku (5 gramów) 1 łyżeczkę mielonego annato (5 gramów) 4 zmiażdżone ząbki czosnku i 2 łyżki oliwy (około 30 gramów).
Następnie do przygotować ryż będziesz potrzebować 3 łyżki masła (45-50 gramów) 2 łyżki posiekanej białej cebuli (50 gramów) 2 szklanki niegotowanego ryżu i 2.5 szklanki bulionu lub bulionu z owoców morza/krewetki w przypadku, gdy krewetki nie są gotowane.
do schłodzone to najbardziej potrzebne składniki, ale są proste. Zasadniczo będziesz potrzebować 1-2 łyżek oleju lub masła (20-40 gramów) 1 czerwona cebula pokrojona w kostkę, 1 słodka papryka (zielona lub czerwona) pokrojona w kostkę, 3 pomidory (obrane i bez pestek) pokrojone w kostkę lub starte/rozgniecione, 1 łyżeczka mielony kminek (5 gramów) 1 łyżeczka mielonego annato (5 gramów) 3 łyżki drobno posiekanej natki pietruszki (20 gramów) 4 ząbki czosnku (mielone) 1/2 łyżeczki mielonego annato (3 gramy) 1/2 szklanki białego wina (10 gramów) Sól i pieprz do smaku).
Aby zakończyć, będziesz potrzebować tylko weź trochę smażonych bananów, chili criollo i awokado do podania. Chociaż można też dodać garbnik cebulowy i pomidorowy.
Przygotowanie ryżu z krewetkami krok po kroku – DOBRZE WYJAŚNIONE
Po przygotowaniu składników przystępujemy do działania wykonaj swoje przygotowanie następująco:
PRZYPRAWIANIE KREWETEK (KROK 1)
Będziesz musiał przyprawić krewetki solą, pieprzem, kminkiem, papryczką chili, a następnie; dodaj około 2 gramów achiote. Następnie pozostawić na pół godziny w lodówce do schłodzenia. Kiedy już wszystko będzie gotowe, po prostu rozgrzej olej na dużej patelni i dodaj krewetki. Gotujesz je kilka minut na dużym ogniu. Następnie wyjmuje je, umieszcza w filiżance i przechowuje na czas wykonywania kolejnych czynności. Ważne jest, aby nie wyrzucać oleju, na którym smażono te krewetki (będzie on używany do smażenia).
PRZYGOTUJ RYŻ (KROK 2)
Znajdź garnek i rozgrzej olej na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i smaż przez około 100/120 sekund. Następnie dodaj ryż i 2 szklanki wody lub bulionu z owoców morza. Gotujemy na małym ogniu przez 20 minut i wyjmujemy.
DOKONAJ POWSTANIA (KROK 3)
Użyj patelni z oliwą pozostałą z kroku 1 i dodaj cebulę, paprykę, pomidory, pietruszkę, achiote, sól i pieprz. Zacznij mieszać przez 15 minut i dodaj białe wino. Następnie dodać przygotowany wcześniej ryż i dobrze wymieszać przez kilka minut. Następnie dodaj krewetki, dopraw solą i podawaj (dojrzałe banany ułóż po jednej stronie obok awokado i chili).
Opcja bulionu z krewetek (KROK 4 – OPCJONALNIE)
Ten krok jest opcjonalny tylko dla tych, którzy chcą mieć własny rosół lub chcą ugotować krewetki. Po prostu znajdź garnek, włóż odpowiednią ilość wody, dodaj sól i krewetki zapisane wcześniej w kroku 1. Gotuj przez 3 minuty i wyjmij krewetki. Zarezerwuj wodę i obierz krewetki (jeśli chcesz, możesz zostawić trochę nieobrane).
Wreszcie, jak widać, nie jest to takie trudne. zrób przepis na ryż z krewetkami. Wystarczy zaopatrzyć się w odpowiednie składniki i krok po kroku przeprowadzić jego przygotowanie. Radzimy zrobić to jak najszybciej! Jest to świetna opcja dla tych, którzy chcą cieszyć się dobrym posiłkiem w gronie rodziny lub przyjaciół.
Informacje o wartościach odżywczych dla ryżu z krewetkami
Wartość odżywcza w każdej porcji 100 gramów
Kalorie: 156
Tłuszcz: 5.44 gramów.
Węglowodany: 19.58 gramów
Białka: 6.46 gramów.
Cholesterol: 37 miligramów
Sód: 277 miligramów.
Cukier: 0.16 grama.
Błonnik: 0.4 grama
Korzyści, jakie spożycie ryżu przynosi organizmowi.
Ryż, oprócz tego, że jest podstawowym składnikiem podczas przygotowywania różnych potraw, jest jednym z najczęściej używanych dodatków podczas serwowania potraw.
Spożycie ryżu zapewnia ogromne korzyści zdrowotne.
Oto niektóre korzyści, jakie czerpiemy z jedzenia ryżu:
- Energia Zawartość skrobi sprawia, że jest to doskonałe źródło
- Bogaty w kompleks witamin z grupy B.
- włókno. Ryż brązowy szczególnie dostarcza błonnika, korzystnie wpływającego na funkcjonowanie układu trawiennego.
- Zdolność do wchłaniania wody w trakcie przygotowania pozwala na nawodnienie organizmu po spożyciu.
- żelazo. Ma wysoką zawartość żelaza, dzięki czemu może zapobiegać anemii.
Korzyści ze spożywania krewetek
- Posiadać niskokaloryczna zawartość.
- Wzmacnia układ odpornościowy
- Pomoc w budowanie włókien mięśniowych.
- krewetki są źródło witaminy B12, Pomaga w utrzymaniu neuronów. Witamina B6, sprzyja tworzeniu czerwonych krwinek. Witamina E, ważna dla utrzymania zdrowia wzroku. Witamina A bierze również udział we wzmacnianiu zdrowia wzroku i podziale komórek.
- źródło mineralne takie jak selen, cynk, sód, mangan, magnez, żelazo, potas, fosfor, miedź, wapń.
Krewetki bogate w Omega 3
Kwasy tłuszczowe Omega 3 przedstawiony w krewetce Mogą oddziaływać na organizm, łagodząc, lecząc lub zapobiegając występowaniu objawów niektórych chorób:
- Łagodzi objawy wywołane zespołem napięcia przedmiesiączkowego.
- Działa profilaktycznie na reumatoidalne zapalenie stawów.
- Może spowolnić wzrost nowotworów.
- działać w zapobieganie tworzeniu się skrzepów krwi.
