ਬੈਂਗਣ ਨੇ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਮਹਾਨ ਬਹੁਪੱਖੀਤਾਇਸਦੇ ਨਾਲ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤਿਆਰੀਆਂ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਇੱਥੇ ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਕੇਂਦਰਿਤ ਕਰਨ ਜਾ ਰਹੇ ਹਾਂ। A la Pancha aubergines ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨ ਹੈ ਜੋ ਸੰਪੂਰਨ ਸੀਇੱਕ ਸਟਾਰਟਰ ਜਾਂ ਇੱਕ ਹਲਕੇ ਡਿਨਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚਇਹ ਇੱਕ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਆਸਾਨ ਹੈ. ਅਤੇ ਭਾਵੇਂ ਬੈਂਗਣ ਹਨ ਕੈਲੋਰੀ ਵਿੱਚ ਘੱਟ, ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਤਿਆਰੀ ਇਹਨਾਂ ਸਿਹਤਮੰਦ ਗੁਣਾਂ ਨੂੰ ਬਦਲ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇੱਥੇ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਘੱਟ-ਕੈਲੋਰੀ ਵਾਲੇ ਪਕਵਾਨ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਕੇਂਦਰਿਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਾਂ, ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ ਜੋ ਵਧੇਰੇ ਭਾਰ ਵਧਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਸੁਆਦੀ ਸੁਆਦ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲੈਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਇਸ ਲਈ ਸਾਡੇ ਨਾਲ ਰਹੋ ਅਤੇ ਸਾਡੀ ਰੈਸਿਪੀ ਨੂੰ ਪੜ੍ਹਨਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ ਗਰਿੱਲ aubergines, ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਡਿਨਰ ਜਾਂ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਟਾਰਟਰ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲੈ ਸਕੋ।
ਗ੍ਰਿਲਡ ਬੈਂਗਣ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ
- 1 ਵੱਡਾ ਬੈਂਗਣ.
- ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ.
- ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ.
- ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ oregano.
ਗਰਿੱਲਡ aubergines ਦੀ ਤਿਆਰੀ
- ਆਬਰਜੀਨ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣ ਲਈ ਅੱਗੇ ਵਧੋ। ਬੈਂਗਣ ਇੱਕ ਕੌੜੇ ਸਵਾਦ ਵਾਲੀ ਸਬਜ਼ੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇਸਦੇ ਲਈ, ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਡੱਬੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੱਢ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
- ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਜੇਕਰ ਬੈਂਗਣ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਸਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਲੰਬਾ ਸਮਾਂ ਲੱਗੇ ਤਾਂ ਉਸ ਦਾ ਚਿੱਟਾ ਗੁੱਦਾ ਭੂਰਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਸਮਾਂ ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀਟ ਕਰਨ ਲਈ ਆਇਰਨ ਰੱਖੋ।
- ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫਲੈਟ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਰੱਖੋ ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਨਮਕ ਲਗਾ ਸਕੋ, ਫਿਰ ਉਸੇ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਦੁਹਰਾਉਣ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਉਲਟਾ ਦਿਓ, ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ ਕਿ ਲੋੜ ਤੋਂ ਵੱਧ ਤੇਲ ਨਾ ਲਗਾਓ, ਦੋ ਚਮਚਾਂ ਨਾਲ ਚੰਗਾ ਹੈ.
- ਗਰਿੱਲ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਗਰਮ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਲ, ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪਲਟਣ ਅਤੇ ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉਣ ਦਿਓ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਰਵ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਲਈ 5 ਮਿੰਟ ਕਾਫ਼ੀ ਹੋਣਗੇ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਟੁਕੜਿਆਂ 'ਤੇ ਜੋ ਤੇਲ ਲਗਾਇਆ ਹੈ, ਉਹ ਕਾਫ਼ੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਆਇਰਨ 'ਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਹੋਰ ਲਗਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।
- ਫਿਰ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਗਰਿੱਲ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਸਰਵ ਕਰੋ, ਜਿੱਥੇ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ 'ਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਓਰੈਗਨੋ ਛਿੜਕ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਵੋਇਲਾ, ਹੁਣ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਸੁਆਦੀ ਸਟਾਰਟਰ ਜਾਂ ਡਿਨਰ ਦਾ ਸਵਾਦ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਗਰਿੱਲਡ ਔਬਰਜਿਨ ਹੋਰ ਭੋਜਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੀਟ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਵੀ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਭੋਜਨ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਤਿਆਰੀ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਦਾਲ ਕ੍ਰੋਕੇਟਸ, ਆਦਿ ਦੇ ਨਾਲ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਗਰਿੱਲਡ aubergines ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸੁਝਾਅ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸੁਝਾਅ
ਬੈਂਗਣ ਉਹ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਹਨ ਜੋ ਪਤਝੜ ਅਤੇ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਮੌਸਮ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਆਮ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਇਸਲਈ ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਮੌਸਮਾਂ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਕੀਮਤ 'ਤੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਕਿ ਗਰਿੱਲਡ ਔਬਰਜਿਨਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਕਰੰਚੀ ਟੈਕਸਟ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਗਰਿੱਲ 'ਤੇ ਰੱਖਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹਰ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਇੱਕ ਸਮੱਗਰੀ ਜੋ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਗਰਿੱਲਡ aubergines ਦੇ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੀ ਹੈ ਸ਼ਹਿਦ ਹੈ, ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਪਰ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਛੱਡਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਸੰਸਕਰਣ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਊਬਰਜਿਨ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਹੋਵੇਗਾ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਅਸੀਂ ਉੱਪਰ ਦੱਸਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਸ਼ਹਿਦ ਲਗਾਓ।
ਇੱਕ ਹੋਰ ਸਾਮੱਗਰੀ ਜੋ ਗਰਿੱਲਡ aubergines ਦੇ ਨਾਲ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ ਜਦੋਂ ਇਹ ਬੱਕਰੀ ਦੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਪਕਵਾਨ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਕੈਲੋਰੀ ਜੋੜਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਸੁਆਦ ਵੀ ਦੇਵੇਗਾ।
ਇਸ ਤਿਆਰੀ ਵਿੱਚ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਹਲਕੀ ਚਟਨੀ, ਜਾਂ ਤਾਂ ਐਵੋਕਾਡੋ ਜਾਂ ਦਹੀਂ ਦੀ ਚਟਣੀ, ਜਾਂ ਕੋਈ ਹੋਰ ਕੈਲੋਰੀ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਘਰ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਹ ਡਿਸ਼ ਤੁਹਾਡੀ ਕਲਪਨਾ ਅਤੇ ਰਚਨਾਤਮਕਤਾ ਦੇ ਦਇਆ 'ਤੇ ਹੈ.
ਗਰਿੱਲਡ aubergines ਦੇ ਭੋਜਨ ਗੁਣ
ਬੈਂਗਣ ਦੇ ਕੈਲੋਰੀ ਮੁੱਲ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪ੍ਰਤੀ 30 ਗ੍ਰਾਮ ਸਿਰਫ਼ 100 kcal, ਇਹ ਘੱਟ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਹ 92% ਪਾਣੀ ਦਾ ਬਣਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਫਾਈਬਰ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਆਇਰਨ, ਸਲਫਰ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ ਅਤੇ ਸੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਗਰਿੱਲ 'ਤੇ ਤਿਆਰ ਕਰਕੇ, ਅਸੀਂ ਕੈਲੋਰੀ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਘੱਟ ਰੱਖਾਂਗੇ ਅਤੇ ਇਹ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਆਦਰਸ਼ ਪਕਵਾਨ ਹੋਵੇਗਾ ਜੋ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਡਾਈਟ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ। ਇਹ ਇੱਕ ਅਜਿਹਾ ਭੋਜਨ ਹੈ ਜੋ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਅਤੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਲੋਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
