Peruvian Keke

El Peruvian Keke Ndi mchere wokoma monga wosavuta komanso wosangalatsa kupanga. Komanso, ndi chimodzi mwa zokonzekera zomwe Simafunikira zosakaniza zambiri kuti mupange mbale yabwino kwambiri, M'malo mwake, kuti tipange keke iyi, timagwira ntchito ndi zomwe tili nazo kunyumba.

Lero mu Chinsinsi ichi, Tikukufotokozerani zomwe muyenera kuchita kuti mukwaniritse kumasulira kwa Peruvian Keke, kuti musakhale ndi zovuta kapena zovuta komanso kuti, ngati pali vuto, mukudziwa momwe mungalithetsere.

Chinsinsi cha Keke cha Peruvia

Zosakaniza

• 500 gr ya ufa wa tirigu
• 250 g batala kapena margarine
• 400 magalamu a shuga
• 5 huevos
• 240 ml ya mkaka watsopano
• 1 ndi ½ tbsp. vanila kuchotsa

Zida kapena ziwiya

• Chosakanizira
• 1 kilogalamu ya mkate
• Sitima
• Palette

Kukonzekera

1. Yambani ndikuwotcha uvuni wanu 180 digiri centigrade.
2. Kenako, mu mbale yaikulu ya chosakanizira chanu, onjezerani batala ndi shuga ndikuyamba kusakaniza zinthu ziwirizi pa liwiro lalikulu kwa mphindi 10.
3. Patapita nthawi, kusakaniza kumakhala kokoma, ndipo ndi nthawi yoyenera onjezani mazira limodzi limodzi, pamene chosakaniza chikugwirabe ntchito yake.
4. Dzira lililonse likaphatikizidwa bwino, tsitsani liwiro la chosakaniza ndikuyamba kuphatikiza ufa, adasefa kale, kusakaniza, kusakaniza ndi mkaka.
5. Nthawi yomweyo, onjezerani vanila ndikugwedeza kwa mphindi 1 mpaka 2.
6. Zimitsani injini ndi kutsanulira osakaniza pa nkhungu yomwe idadzozedwa kale ndi ufa. Kuphika kwa mphindi 40.
7. Pambuyo pa mphindi 30 zophika, dinani Peruvian Keke ndi mbale kapena testerTidzadziwa kuti yakonzeka ikatuluka youma. Ngati ndi choncho, zimitsani uvuni ndikuchotsa poto. Tiyeni tiyime mpaka ozizira.
8. Kamodzi kozizira, masulani pa thireyi ndi kuwaza kapena kugawaniza kuchuluka kwa kudya.

Zinsinsi zopanga Keke wabwino waku Peru

Kuphika keke Peruvia ndi ofanana kuchita kuyesera mu labotale, chifukwa ndondomeko, kuchokera kuyeza, kusakaniza ndi kuphikaAli ndi sayansi yawo kuti keke ikhale yangwiro, popeza pophatikiza zosakaniza, zochitika za mankhwala zimachitika zomwe zimapindulitsa kapena kusintha zotsatira zomaliza.

Chifukwa chake, ndi izi zinsinsi ndi malingaliro, mudzatha kuchita maphikidwe anu kuti mupeze zotsatira zosonyeza kuchita bwino, monga kuyesa kopambana komwe kumabweretsa zotsatira zabwino.        

1. Zotsatira zabwino zimayambira m'mbale: Zosakaniza ziyenera kuwonjezeredwa mu dongosolo lapadera kuti chophikacho chigwire ntchito. Pamenepa, choyamba yikani batala ndi shuga kuti zikhale zosalala, zolimba. ndiye mazira, kupeza voliyumu ndi, pamapeto, zouma ndi zamadzimadzi, kuzisintha.
2. Dziwani uvuni wanu: Kuphika keke pakati, osayandikira pamwamba kapena pansi chifukwa angayambitse browning kwambiri. Momwemonso, palibe khomo la ng'anjo kufikira itapita nthawi yoikika ndipo, ngati mukufuna kudziwa kudzipereka, kanikizani pang'ono ndodo ya keke ndi chala, ngati ibwerera, yakonzeka; O chabwino, Lowetsani chotokosera mano, ngati chatuluka choyera, chakonzeka.
3. Sankhani nkhungu yoyenera: Panthaŵiyi, kukula kwa nkhungu yoti agwiritse ntchito n’kofunika kwambiri, chifukwa ngati atagwiritsidwa ntchito kakang’ono kwambiri, kekeyo imatha kusefukira. Muyenera kufufuza kukula nkhungu chofunika mu Chinsinsi, chifukwa keke imakonda kukwera, malingana ndi kukonzekera, ndi 50 kapena 100% panthawi yophika.
4. Gwiritsani ntchito ufa woyenera pophika: Ufa wonse uli ndi gawo losiyana la mapuloteni, mapuloteni ochulukirapo, amakhala ndi gluten. Choncho, ufa wa Kekes wa ku Peru uyenera kukhala ndi mapuloteni ochepa, kotero kuti zotsatira zake zikhale zofewa komanso zosalala.
5. Lolani keke kuti izizizira: Lolani keke kuti izizirike mu poto pawaya woyikapo kwa mphindi 20. kamodzi kuzizira, ikani mbale pamwamba, invert poto ndikugwedeza pang'ono kapena kugwedeza kuti mutulutse keke. Ngati simulola kuti keke ikhale yozizira, imatha kumamatira poto ndikuwononga tortilla yanu.
6. Kukongoletsa: Mutha kukongoletsa ndi chokoleti cha ufa kapena shuga wothira pa Keke Peruvia. Dzithandizeni ndi strainer.

Chinachitika ndi chiyani kwa Keke wanga waku Peru?

Ngati simukumvetsa zomwe zidachitikira wanu keke Peruvia, zomwe sizinakhale zangwiro, posachedwapa tikusiyani a chidule cha mavuto ndi zifukwa zomwe kukonzekera kwalephera:

• Zandimiza pakati: Izi chifukwa a uvuni ndi kutentha kochepakusintha mwadzidzidzi kutentha kapena shuga wambiri.
• Yamira ikatulutsidwa mu uvuni: Kutengera kusinthasintha kwa kutentha kapena a vuto la kayendedwe ka mpweya.
• Ndasiya keke youma: Njira imodzi ndiyo Manga mu filimu yodyera ndikusiya kuti ipumule.Izi zipangitsa kutentha kutulutsa chinyezi ndikupangitsa kuti ikhale yofewa.
• Ndili ndi phiri lamoto pakati: Ndi za iye uvuni pa kutentha kapena owonjezera kuphika ufa.
• Keke yathyoka: mudawonjezera ufa wambiri ndi zakumwa zochepa.
• Keke ili ndi mawonekedwe osavuta: Por milkshake wambiri otkutentha kochepa kuchokera ku uvuni.
• Keke ndi yovuta: Zikomo kutentha glut, shuga kapena mafuta ochepa ndi ufa wochuluka kwambiri.
• Ndi unga: Kutalika kwambiri mu nkhungu pambuyo kuphika.
• Ndikakamira: madzimadzi owonjezera kapena kusintha kosasangalatsa kwa kutentha.

Mbiri ya Peruvian Keke

El Peruvian Kekevanila, makamaka vanila, Ndi imodzi mwazambiri zapamwamba za confectionery ya ku Peru. Titha kunena kuti mcherewu ndi mtundu wa ku Peru wa keke ya siponji yachikhalidwe, yomwe mbiri yake idayamba ku Spain zaka mazana ambiri zapitazo. Momwemonso, ndi mawu awa makeke ena amadziwika m'maiko oyandikana nawo monga Bolivia, Colombia komanso Chile, Omwe timagawana nawo kuti Chinsinsichi chikhoza kufika ku South America kudzera mwa ogonjetsa. Poyamba, Ndi keke yomwe zosakaniza zake ndizofala kwambiri, kumene ufa wofanana ndi shuga umagwiritsidwa ntchito kawirikawiri, kuwonjezera pa mazira ndi mtundu wina wa mafuta, monga batala, margarita ngakhale mafuta, ngati ndi kukoma. Mofananamo, a Chinsinsi choyambirira kapena cha keke ya vanila nthawi zambiri chimasinthidwa, kotero kuti mitundu ina ya Kekes iwuke, mwachitsanzo, yochokera ku mandimu, lalanje, chokoleti ndi zipatso.