Italiensk Mondonguito

El Italiensk MondonguitoDet er en av de deiligste oppskriftene i de andre italiensk-peruanske kreolene i kokeboken min. Bli med meg på dette kulinariske eventyret der du tilbereder denne utsøkte retten steg for steg. La oss komme i gang!

Italiensk Mondonguito-oppskrift

El Italiensk mondonguito Den er laget av stekte poteter (poteter) i form av pinner, dekket med en dressing av løksaus og som tilbehør, en del av den tradisjonelle hvit ris. Bli inne MyPeruvianFood.com og la oss tilberede denne deilige retten sammen. Deretter vil jeg presentere ingrediensene vi trenger. Ta notat! 🙂

Ingredienser

Forberedelse av Mondonguito a la Italiana

1. Vi legger en stråle olje i en gryte, så legger vi til en teskje malt hvitløk og en veldig finhakket løk, vi legger til to spiseskjeer ají mirasol og ytterligere to ají panca, begge blandet.
2. Krydre i noen minutter og tilsett to veldig finhakkede tomater, en spiseskje tomatpuré, en klype oregano, 1 laurbærblad, 2 bløtlagte tørkede sopp og rør rundt.
3. Tilsett nå 2 gule paprika og en rødløk skåret i tynne strimler og to kopper innmat kokt til den er myk, også skåret i strimler.
4. Tilsett litt buljong, smak til salt og pepper og la alt koke i 5 minutter til smakene er blandet.
5. Tilsett nå en halv kopp kokt gulrot skåret i staver og en halv kopp kokte erter. Deretter legger vi til hakket persille og poteter kuttet i tidligere stekte staver. Vi avslutter med å tilsette en håndfull revet parmesan og voila! Å servere!

Tips og hemmeligheter for å lage en deilig italiensk Mondonguito

• Jeg anbefaler deg å legge til et stykke Huacho-pølse og en annen fylling på tallerkenen, som for å komme deg ut av rutinen, men ikke misbruk.

Hvis du likte denne oppskriften, ikke glem å gå inn i vår del av Kreolske sekunder. Hvor du finner flere peruanske oppskrifter.