Caiguas fylt med kummel

Når vi tenker på en Sunn oppskriftVi synes vanligvis at det er noe kjedelig og uappetittlig, men peruansk mat har et stort utvalg av retter med disse egenskapene. Det vil si sunt, deilig, enkelt, lett å tilberede og ganske fargerikt, og vi har ikke nevnt at det tilpasser seg budsjettet ditt, uansett hva det er.

I dag deler vi noe deilig Caiguas fylt med kummelDet bør bemerkes at caiguas er ganske sunne på grunn av deres høye fiber- og vanninnhold, som er et godt inntak i ditt daglige kosthold. På den annen side den rike smaken av hake, preget av å ha et fast og ganske saftig kjøtt, kjent for å være en stjerne blant hvit fisk og hva er vel bedre kombinasjon enn en rik oppskrift med våre caiguaer.

Hvis du er en av dem som elsker god smak, men ikke liker å lage mat, er denne oppskriften ideell for deg, fordi den er veldig praktisk. enkelt og deilig. Ideell for å følge en deilig lunsj, spesielt en ferie der vi vet at hele familien vil møtes, inkludert de minste i hjemmet vårt, det vil si barna, og vi vet hvor viktig det er at måltidene er sunne og deilige på samme tid. samtidig for å tilby en bedre opplevelse full av energi og kjærlighet.

Disse smakene kjennetegnes ved å være subtile, men samtidig mangfoldige, vi håper du liker den og har stor nytte.

Oppskrift på Caiguas fylt med kummel

Ingredienser

Tilberedning av Caiguas fylt med kummel

Som vi har sagt, er denne forberedelsen ganske enkel, så du vil ha det gøy å gjøre det.

Vel venner å begynne, vi vil gjøre følgende i en gryte, vi legger vann og lar det koke (du kan tilsette salt i vannet, hvis du ønsker det). Når den koker, legger vi haken i vannet og lar den stå i ca 2 minutter, haken er klar i en beholder eller kopp og vi legger den for å begynne å smuldre den. Deretter føyer vi den sammen med det bløtlagte franskbrødet og vi krydrer det med salt, spisskummen du vil ha og pepper etter din smak. Og i en stekepanne legger vi litt olje etter din smak og steker alle ingrediensene til de får et gyllent og sprøtt utseende.

Når alt dette er gjort, kutter vi de 2 løkene, de 2 hvitløksfeddene og ¾ kilo tomater i små biter. Deretter legger vi ½ kopp olje i en stekepanne (som du foretrekker, det kan være oliven eller grønnsak). Når oljen er varm, legger vi til de tidligere hakkede ingrediensene og vi skal krydre dem med ½ malt grønn pepper, salt, oregano og pepper etter smak. La det koke eller koke på svak varme, til vi ser at tomatene våre faller fra hverandre.

Bortsett fra, men det er valgfritt, skal du koke 3 egg i skallet, i omtrent 8 til 10 minutter. For å la dem avkjøles, når de er varme, skreller vi dem og kutter dem i små biter.

Vi tar til side litt av den ferdige sausen, og blander den med eggene, haken allerede tilberedt med brødet. Dette skal være en jevn deig, vi legger til 2 ss oliven og 2 ss rosiner.

 Nå tar vi de 6 caiguaene og kutter dem i den ene enden og fjerner frøene, caiguaene er klare (pass på at de er godt rengjort, du kan føre dem gjennom kokende vann, hvis du ønsker det). Og så gjort dette, begynner vi å fylle caiguaene med fyllet som vi har satt til side.

Du har kanskje spurt deg selv hva vi skal gjøre med resten av sausen?Du skal tilsette 1/2 kopp vann og du skal legge de 6 caiguaene i denne sausen og la det koke i ca 10 minutter , etter at tiden har gått Vi tar dem ut av gryten og gjør klar til tallerken. Du kan servere den med en porsjon ris og du kan hakke persille, spre den over caiguaen, tilsette det som er igjen av sausen etter eget ønske.

Og klare venner, du har en deilig lunsj, du ser enkelheten i denne peruanske delikatessen, vi vet at du vil elske den og ha en god fortjeneste.

Tips for å lage en deilig Caigua fylt med hake

Og siden det allerede er en skikk og tradisjon, gir vi deg gjerne tips slik at du i tillegg til det vi deler i tilberedningen, setter et ekstra preg på retten din.

Husk å bruke fersk mat i dette tilfellet, sørg for at caiguaen er ren og uten riper.

Du kan tilberede denne oppskriften med et annet protein, for eksempel biff, kylling, svinekjøtt, som du vil. Og til og med en annen type fisk, anbefaler corvina.

Og hvis du vil tilsette andre grønnsaker som gulrøtter, poteter eller hva du foretrekker, er det ikke noe problem.

Liker du chili mye kan du tilsette 3 chilipepper og det blir ikke noe problem.

Igjen håper vi at du likte den og at du har likt tilberedningen, akkurat som oss, til neste hyggelige rett.

Næringsverdi

Selv om vi elsker å vise deg hvor nyttige ingrediensene vi deler i oppskriftene våre er, siden det gir deg en klar forståelse av hva du spiser. Samtidig lærer den deg viktigheten av å være ved god helse, nyte livets gleder, og en av dem er selvfølgelig å spise. Når det er sagt, la oss komme i gang.

Caiguaen er hovedpersonen i denne rike oppskriften, den har en god mengde egenskaper og fordeler. Å være innfødt i Peru, regnes det som en funksjonell mat, siden den regulerer metabolismen av fett, reduserer kolesterolet i blodet.

Caigua er en flott fettforbrenner, det er fordelaktig å gå ned i vekt, uten å måtte underernære eller forårsake anemi, og hjelper deg å nå den sunne vekten du lengter etter.

Hvis du har åreknuter hjelper det i dette tilfellet.

Det er utmerket i forebygging av hjerte- og koronarsykdommer.

Det er en naturlig smertestillende og anti-inflammatorisk.

Eliminer cellulitter.

Det hjelper på lidelser i luftveiene.

Og selv i feber forårsaket av malaria, leversmerter, mage- og nyresmerter.

Den er også rik på fiber, inneholder 93 % vann og lipoproteiner med lav tetthet. Dens frø anbefales for behandling av hypertensjon.

Vi har allerede snakket om Caigua, nå endelig deler vi med deg om haken, ja, denne deilige fisken er lastet med sunne egenskaper, nødvendig for god ernæring.

Det kjennetegnes ved å være et av proteinene som inneholder flest aminosyrer, og være en høyproteinmat.

Kjøttet inneholder vitaminer fra gruppe B: B1, B2, B3, B9 eller folsyre

Mengden vitaminer i gruppe B: B3, B6, B9 og B12 er relatert til det kardiovaskulære systemet og bidrar til dannelsen av røde blodlegemer. Vitamin B12, er ansvarlig for å opprettholde nervesystemet, og dermed i bruk av proteiner og dannelsen av røde blodlegemer. Vitamin B3 eller niacin spiller en svært viktig rolle i å utvinne energi fra mat. I tillegg til å hjelpe fordøyelsessystemet, huden og nervene, er en av funksjonene å fjerne giftige stoffer fra kroppen, som steroidhormoner i produksjon, for eksempel Kjønnshormoner og hormoner relatert til stress.

Vitamin B6 er avgjørende for produksjon av antistoffer. Antistoffer kan brukes til å bekjempe infeksjoner og bidra til dannelsen av hemoglobin for å gi oksygen til røde blodlegemer. Vitamin B9 eller folsyre, har svært viktige egenskaper, forbruket er til og med veldig viktig under graviditet, da det er ansvarlig for vekst og vedlikehold av vev, for eksempel dannelsen av DNA.