Makrell med kikerter

Vel venner, i dag gir vi dere igjen en glede hentet fra vår Peruansk mat. Vi vet hvor viktig det er å bruke tiden klokt, i vår hverdag, spesielt i de øyeblikkene hvor arbeidet begrenser oss til et lite øyeblikk for å kunne fylle energi og holde kroppen så frisk som mulig. Hvis du er en av disse personene, eller du ikke engang er en elsker av forseggjort mat, gir vi deg i dag en ideell oppskrift for deg.

Vi vet at bekymringene som omgir hverdagen vår får oss til å tenke at det er umulig å få et balansert kosthold, og at det å spise på en sunn måte krever mye tid på kjøkkenet. Noe som fører til at vi går til små cravings, som får oss ut av problemer, men ender opp med å være usunne og noen ganger gjøre oss syke.

I dag gir vi deg en spesiell oppskrift for deg, siden vi kjenner ubesluttsomheten vi går gjennom når vi velger hva vi skal spise, og viktigst av alt hvor lang tid det tok oss å gjøre det, makrell med kikerter Den er enkel på grunn av tilberedningen på kort tid og den er supersunn. Du vil smake denne deilige retten av en utmerket fisk, karakterisert ved å ha en sterk smak og også ha en fast konsistens, som er makrell. Som hovedperson på denne dagen, vil den bli ledsaget av en delikatesse med en mild, men velsmakende smak som kikerter.

Hva venter du på! Ikke gå glipp av det, du vil elske det og det vil fylle munnen din med rike smaker, spesielt hvis du liker sjømat, vil det være en flott opplevelse. Og uten videre, la oss komme i gang.

Makrell med kikerter oppskrift

Ingredienser

Tilberedning av makrell med kikerter

I denne oppskriften vil det eneste som vil ta litt mer tid være kikertene, prøv å forberede dem på forhånd slik at når du lager lunsjen din blir de lettere for deg på kjøkkenet.

For å starte gjør du følgende:

I en bolle eller beholder legger du ½ kilo kikerter og tilsetter vann, vanligvis tre ganger så mye vann som kikerter. Og du lar dem ligge i bløt dagen før, det vil si fra natten før, det er en omtrentlig tid på 8 til 12 timer.

Når tiden har gått, i det samme vannet vil vi overføre kikertene til en gryte, det kan være en trykkoker eller en tradisjonell, (forskjellen mellom de to er at i trykkokeren vil det ta kortere tid å koke kikert).

I trykkokeren lar du det koke i ca. 15 minutter over middels lav varme, (husk at etter at du har tatt av varmen, må du vente 20-25 minutter på at trykket faller og du kan åpne gryten din. Du lar den tradisjonelle gryte i ca. 1 time eller 1 og en halv time over middels varme, rør konstant, på slutten når de er klare tilsetter du salt etter eget ønske, slik at kikertskinnet forblir mørt og fast.

Deretter, i en kjele, tilsetter du vann med litt salt og lar det koke, når vannet er varmt tilsetter du ½ kilo makrellfisk og lar det stå i 2 minutter. Etter at tiden har gått tar du den ut og vi begynner å rive eller frynse fisken.

Etter, bortsett fra det vi allerede har forberedt, skal vi skrelle og kutte de 2 mellomstore, veldig små tomatene. Deretter kutter vi 1 stor løk i små biter eller størrelsen du liker, på samme måte kutter vi paprikaen i skiver, maten som vi skal bruke er allerede hakket, vi tar en panne som vi legger til olje (oliven eller grønnsak, avhengig av smak) og smak til med salt og pepper. Så skal vi legge den allerede tilberedte fisken og kikertene i dressingen som vi har laget. Å tilsette en kopp vann kan være fra vannet som er til overs fra kikerten, eller hvor vi koker fisken litt, og lar den koke til vannet er fortært og det er det.

Vi forbereder å binde og på forhånd skal du tilberede ½ kilo gule poteter, de som er klare skal vi kutte i skiver. Og vi legger tilberedningen vår på en tallerken og legger potetskivene, vi hakker litt persille og sprer den på toppen, du kan servere denne deilige tilberedningen med en grunn av ris til din smak.

Jeg håper det har tjent deg, og du kan dele denne gleden med venner og familie. Ha en utmerket fortjeneste.

Tips for å lage en deilig

I tillegg til å være en enkel oppskrift, ønsker vi å gi deg noen enkle tips for en mer deilig finish, og et alternativ til å tilberede disse deilige matvarene.

 Før du legger fisken i dressingen kan du blande den eller føre den gjennom mel og har du brødsmuler fungerer det også. Dette gjør at den får en annen smak og en sprø konsistens når du smaker.

Hvis du elsker chili, i stedet for å legge til en pepper, tilsetter du en chilipepper eller om du vil ha begge deler samtidig.

Har du kyllingbuljong i kjøleskapet, i stedet for å tilsette kokt vann, tilsetter du buljongen og det vil gi den en sterkere og mer utsøkt smak. Og det vil ikke sløve smaken av fisken. 

Og hvis du vil prøve en annen type protein, står du fritt til det. Siden denne oppskriften er universell i det aspektet, tilpasser den seg til de forskjellige smakene til hver person.

Hvis du liker den terte smaken, tilsett litt sitronsaft i fisken før du blander den inn i dressingen, og la den stå i ca 10-15 minutter.

Når du lar kikertene trekke, kan du tilsette litt natron, som gjør dem klare til å koke, på kortere tid. Og hvis du ikke har tid til å forberede dem, har vi stor hjelp, at vi kan få dem i supermarkedet, allerede forberedt i forskjellige presentasjoner. Det skal bemerkes at de kommer i en boks.

Øye! Hvis du hadde tilsatt bikarbonat i vannet som du myknet kikertene med, kast det vannet etter hvert og vask dem godt.

Og vi elsker å gjøre det enkelt for deg på kjøkkenet, så hvis du ikke hadde tid til å bløtlegge kikertene dagen før, eller du glemte det. Du skal gjøre følgende, i en mikrobølgeovn beholder, husk veldig godt det må være spesielt for mikro, du skal legge kikertene den mengden du skal bruke, du legger vann til kikertene renner over og oppå legger du eller pakker inn den med papir til I ovnen og med en gaffel åpner du en liten åpning, når dette er gjort, tar du den inn i mikrobølgeovnen i cirka 15 minutter, med den høyeste temperaturen. Så tar du dem ut av mikroen og lar den avkjøles og vips, de er klare til å lages samme dag.

Selv om jeg håper disse tipsene kan hjelpe deg i oppskriften eller forberedelsen din. Vi vet at du virkelig kommer til å nyte smaken den inneholder, og at den er en ideell rett selv å dele på en hvilken som helst annen ferie. Ikke glem å dele disse tingene med vennene dine og mer med de som deler kjærligheten til god smak og intens smak, til neste venn.

Næringsverdi

God ernæring og et balansert kosthold er ikke en lett oppgave lenger; Ingenting godt er imidlertid lett, men etter hvert som tiden går blir det enkelt, fordi i disse tider har mange mennesker vært interessert i en sunnere og mer attraktiv kropp, så hver av ingrediensene, som er Oppskrift ansatte har viktige egenskaper og vitaminer og vi vil forklare det for deg nedenfor:

Makrell, i tillegg til å ha en fremtredende smak, er også rik på forskjellige egenskaper og har mange fordeler for å ta vare på kropp og helse. Starter med det faktum at det er en utmerket alliert for å ta vare på det kardiovaskulære systemet vårt, ha høye mengder av det vi kaller fettsyrer og omega 3, være en god bidragsyter til å opprettholde sunne blodnivåer, redusere triglyserider og kolesterol.

I tillegg er det en flott stabilisator for vekten din, dette er fordi den ikke inneholder karbohydrater, men tvert imot har den et høyt nivå av proteiner av god kvalitet, samtidig som det gir sunt og naturlig fett til kostholdet vårt.

Den inneholder nødvendige mineraler, det vil si svært viktige for å styrke immunforsvaret. En av dem er selen, som hjelper og beskytter kroppen mot infeksjoner og skader forårsaket av frie radikaler, hjelper til med reproduksjon (i dannelsen av DNA) og hjelper også til riktig funksjon av skjoldbruskkjertelen.

Og til slutt er den også rik på vitaminer som gruppe B, med vekt på B12 og vitamin A og D. På den annen side har kikerter store ekstraordinære egenskaper, det stemmer, tilsynelatende kan vi trekke ut mange sunne fordeler ved å spise denne deilige belgfrukt . Det er et utmerket vegetabilsk protein, senker nivåene av dårlig kolesterol, vitaminer av typen B1, B2, B9, C, E og K samt mineraler, som er jern, kalsium, kalium, fosfor, sink, magnesium. Å være avgjørende for å ta vare på forsvaret til vår verdsatte kropp.