Biff med poteter

Oppskriften på Biff med poteter At jeg skal introdusere deg i dag, det vil ta pusten fra deg. Så gjør deg klar og la deg trollbinde av denne sjenerøse biffen som vil gi deg en storm av deilige opplevelser, i den eneste umiskjennelige stilen myperuansk mat. Hender til kjøkkenet!

Oppskrift på biff med poteter

Ingredienser

Tilberedning av biff med poteter

1. Det første du må gjøre er å kutte hvite eller gule poteter i lange, tynne staver.
2. Kok dem i kokende vann i et minutt og la dem renne av. Senere tørker vi potetene og lar dem stå på et klede i kjøleskapet til de er veldig kalde.
3. I mellomtiden kutter vi noen biffer som gjerne kan være tykk lend eller tynn hofte
4. Vi krydrer den med kvernet hvitløk, salt, spisskummen og rikelig med knust eller kvernet sort pepper.
5. Vi varmer to panner med en skvett olje.
6. Vi setter biffene over veldig høy varme og steker i 2 minutter og snur den
7. Vi legger til en skvett pisco, en annen rødvin, hakket persille. Hvis du liker mer juice, tilsett en skvett buljong og et godt stykke smør til slutt for å gi sausen tekstur.
8. I den andre pannen tilsetter vi rikelig med olje og lar den varmes maksimalt.
9. Tilsett potetene og stek til de er sprø og gylne.
10. Til slutt serverer vi biffen med dens salte poteter for å dyppe dem med saften.

Tips for å lage en deilig biff med poteter

Tilbered en konsentrert buljong med oksebein, som vi deretter fryser ned i isbrettet. Tilsett en is av den buljongen i denne biffplaten, og du vil se at det vil gi den en god smak.

Mategenskaper til biff

Storfekjøtt er en svært viktig mat for vekst, siden det er en essensiell proteinkilde for de kjekke i hjemmet og spesielt for de som driver med sportsaktiviteter. Dens bidrag i vitamin B12 hjelper nervesystemets funksjon. Tilstedeværelsen av jern i rødt kjøtt er også viktig for å bekjempe anemi.