Panert med grønne nudler

El Panert med grønne nudler som jeg vil presentere for deg i dag, det vil ta pusten fra deg. Så gjør deg klar og la deg fortrylle av denne generøse panert som vil forårsake en storm av deilige opplevelser, i den eneste umiskjennelige stilen Min peruansk mat. Hender til kjøkkenet!

Apanado-oppskrift med grønne nudler

Ingredienser

Tilberedning av Apanado med grønne nudler

1. Vi starter med å knuse 4 200 grams indrefileter av okse og krydre dem med salt, pepper, en klype hvitløk og sitrondråper.
2. Vi førte den først gjennom en bolle full av mel, så en annen med sammenpisket egg og til slutt en annen med malt brød.
3. Vi knuser godt og oppbevarer det i kjøleskapet.
4. Bland en kopp basilikumblader, 2 kopper spinatblader og 4 fedd hvitløk.
5. I en panne svetter vi en finkuttet rødløk i 5 minutter.
6. Tilsett den blandede blandingen, kok i et minutt og tilsett revet ferskost etter smak, inndampet melk, salt, pepper og parmesanost. Vi lar det gjøre et poeng.
7. I mellomtiden koker vi opp rikelig med saltet vann i en kjele og koker et halvt kilo fellesnudler eller tykk spaghetti. Vi lar det være litt al dente.
8. Vi setter sammen kilden vår ved å blande den grønne sausen med nudlene.
9. Vi legger de panerte på toppen, som vi bruner raskt i en panne og tilsetter også en skvett saus huancaina rundt og gå!

Tips for å lage en deilig Apanado med grønne nudler

Prøv å lage denne panerte med bifflever i stedet for biff. Det er deilig!

Visste du…?

• El panert Det er en koketeknikk som består i å blande malt brød med en matvare for å steke den. Denne teknikken er mye brukt i kjøtt som biff, men når vi ønsker å gjøre det på Milanes-stil, det vil si å tilsette mel og egg tidligere, fungerer det bra med kyllingbryst, fiskefileter, reker og noen grønnsaker.