Salt fisk alfajores

I dag skal vi dele med dere en oppskrift på å «slikke fingrene», det er riktig venner, retten som vi presenterer for dere i denne anledning er litt av et alternativ til det vi har blitt vant til. Det er det vi vanligvis kaller eller er kjent som karamellkjeks.

Ettersom en oppskrift som normalt er ettertraktet som dessert, som kjennetegnes ved å ha en deilig og sprø smak, skal vi denne gangen tilpasse den til en salt rett, dvs. salte alfajores fylt med fisk. Den spesifikke fisken vi skal bruke i tilberedningen vil være sardinene, og vi vil ledsage den med en deilig majones som vi vil lære deg hvordan du tilbereder.

Opprinnelsen til alfajores er usikker eller ukjent, det vi vet er at det er en oppskrift som forener oss som latinamerikanere siden det er veldig deilig. Denne oppskriften er ideell som forrett eller som snacks, ideell for de øyeblikkene hvor vi har gått tom for ideer og vi trenger en deilig rett for å gi glede og nytelse til de vi elsker, familie, venner eller til og med kolleger. arbeid.

Uten mer å si, inviterer vi deg til å bli til slutten, og at du kan forberede denne oppskriften og fortelle oss hva du synes.

Salt fisk Alfajores oppskrift

Ingredienser

Til deigen

For fylling

Tilberedning av salt fisk Alfajores

For å begynne å forberede oppskriften, vil vi vise deg, gjennom trinn, hvordan du tilbereder denne deilige maten, vær nøye med og la din indre kokk komme ut.

Vi starter med å gjøre følgende og forbereder først deigen som følger:

1. I en beholder eller i en bolle skal du legge 250 gram mel, som du vil tilsette salt og pepper etter smak, deretter legger du 200 gram smør eller margarin, du begynner å elte for å blande ingrediensene. Når melet og smøret er slått sammen, skal du tilsette 200 g usaltet kremost i deigen og elte til den er kompakt, (det er ikke nødvendig å elte det mye)

• Etter å ha eltet, skal du legge deigen i iskremmaskinen eller fryseren i en periode på 3 eller 4 timer.

• Etter tiden for deigen i kjøleskapet, ved hjelp av en klubbe, på et bord vil du strekke deigen og la den være litt tykk. Regner ut tykkelsen du vil ha i alfajorene dine, og med en rund kutter skal du kutte 4 mellomstore medaljonger (eller den størrelsen du ønsker).

• Deretter skal du overføre medaljongene til et brett, og du skal forberede ovnen, ved en temperatur på 180 ° C og du skal sette medaljongene til de har et gyllent utseende, så du må være oppmerksom.

Og for fyllingen vil vi gjøre følgende:

1. Først skal du ta 6 sardiner, og du skal hakke den i minst mulig biter.
2. Deretter forbereder du majonesen med en eggeplomme i blenderen, tilsetter sitron, olje og salt etter eget ønske.
3. Etter å ha alt dette blander du sardinene med halvparten av majonesen.

Fyllet er klart og medaljongene tas ut av ovnen, vi fortsetter med å fylle dem. Du skal lime to medaljonger med sardinfyllet og så videre med de andre. Deretter, for å plassere tallerkenen, sprer du resten av majonesen på toppen, og til slutt skal du hakke et hardkokt egg og spre det over alfajores, for å følge med.

Tips for å lage en deilig salt fisk Alfajor

Husk viktigheten av at den er fersk når du kjøper fisk. Sørg alltid for det, slik at smaken kan bli mer intens og deilig.

Du kan også bruke andre typer hermetisert fisk blandet med majonesen, eller selv om du ikke er så glad i fisk. Du kan bruke en annen type protein heller, kylling, biff, selvfølgelig må du rive det i stykker, men du står fritt til å tilsette det du liker best.

Hvis du synes det er vanskelig å lage majones, på grunn av tidsmangel, bruker du bare en som allerede er tilberedt og tilsett salt etter smak.

Næringsverdi

Vi vil dele med deg næringsverdien til noen av disse næringsrike matvarene som vi har tilberedt for deg. Å vite hvor viktig det er å ha et sunt inntak i vårt daglige kosthold.

En av de billigste fiskene på markedet, og mer tilgjengelig er sardinen, det stemmer venner, sardinen ser ut til å være bare en annen vanlig fisk. Men utseendet kan bedra, siden det er en ekstraordinær mat, med sunne og gunstige egenskaper i store mengder.

Sardin er en blå fisk, som inneholder en utmerket mengde omega 3-fettsyrer. Dette næringsstoffet er en viktig faktor for å holde nivåene av triglyserider og kolesterol i blodet lave, og reduserer til og med problemet med å utvikle åreforkalkning og trombose, da det øker flyt i blodet. Forbruket er anbefalt for personer med hjerte- og karsykdommer.

 Den har også vitaminer fra gruppe B, det vil si B12, B3, B2, B6 som hjelper til med produksjonen av kjønnshormoner, dannelsen av røde blodlegemer og blant andre viktige funksjoner.

Den inneholder også fett- og oljeløselige vitaminer, som vitamin E, A og C.

Vi vil også fremheve hva vitamin A gir, som i tillegg til å være en god antioksidant, har en tendens til å være et ekstremt viktig næringsstoff for

Funksjon av syn, vekst, reproduksjon, celledeling og immunitet.

Vitamin E er et næringsstoff som er løselig i fett og oljer, det er en god antioksidant som kan hjelpe cellene med å beskytte seg mot frie radikaler. Forbruket har vist seg å være til stor hjelp i forebygging av hjertesykdom. Hjelper med å forhindre fremtidige øyekomplikasjoner som synstap, grå stær, etc.