Zoute vis alfajores

Vandaag gaan we een recept met je delen om "je vingers bij af te likken", dat klopt vrienden, het gerecht dat we je bij deze gelegenheid presenteren is een beetje een alternatief voor wat we gewend zijn geraakt. Het is wat we gewoonlijk noemen of bekend staan ​​als karamel koekjes.

Omdat het een recept is dat normaal gesproken populair is als dessert, dat wordt gekenmerkt door een heerlijke en knapperige smaak, gaan we het deze keer aanpassen aan een zout gerecht, dat wil zeggen, zoute alfajores gevuld met vis. De specifieke vis die we bij de bereiding zullen gebruiken, zijn de sardines, en we zullen deze begeleiden met een heerlijke mayonaise die we je zullen leren bereiden.

De oorsprong van de alfajores is onzeker of onbekend, wat we weten is dat het een recept is dat ons als Latijns-Amerikanen verenigt, omdat het erg lekker. Dit recept is ideaal als voorgerecht of als tussendoortje, ideaal voor die momenten van delen, waar we geen ideeën meer hebben en we een heerlijk gerecht nodig hebben om vreugde en plezier te schenken aan onze dierbaren, familie, vrienden of zelfs collega's. van werk.

Zonder meer te zeggen, nodigen we je uit om tot het einde te blijven, en dat je dit recept kunt bereiden en ons kunt vertellen wat je ervan vindt.

Zoute vis Alfajores recept

Ingrediënten

Voor het deeg

Voor de vulling

Bereiding van zoute vis Alfajores

Om te beginnen met het bereiden van het recept, zullen we je stapsgewijs vertellen hoe je dit heerlijke eten kunt bereiden, goed opletten en je innerlijke chef naar buiten laten.

We beginnen met het volgende en bereiden het deeg eerst als volgt:

1. In een bak of in een kom ga je 250 gram bloem doen, waaraan je zout en peper naar smaak toevoegt, dan doe je 200 gram boter of margarine, je begint te kneden om de ingrediënten samen te voegen. Zodra de bloem en de boter zijn samengevoegd, ga je 200 g ongezouten roomkaas aan het deeg toevoegen en kneden tot het compact is (het is niet nodig om het veel te kneden)

• Na het kneden zet je het deeg voor een periode van 3 of 4 uur in de ijsmachine of vriezer.

• Na de tijd van het deeg in de koelkast, met behulp van een hamer, op een tafel rek je het deeg uit, zodat het een beetje dik blijft. Bereken de gewenste dikte in je alfajores, en met een ronde uitsteker ga je 4 middelgrote medaillons snijden (of de gewenste maat).

• Vervolgens ga je de medaillons overbrengen naar een bakplaat en ga je de oven klaarmaken, op een temperatuur van 180°C en je gaat de medaillons zetten totdat ze een gouden uiterlijk hebben, dus je moet er wel rekening mee houden.

En voor de vulling doen we het volgende:

1. Eerst ga je 6 sardientjes nemen, en die hak je in zo klein mogelijke stukjes.
2. Vervolgens bereid je de mayonaise met een eigeel in de blender, voeg citroen, olie en zout naar smaak toe.
3. Na dit alles meng je de sardines met de helft van de mayonaise.

De vulling is klaar en de medaillons worden uit de oven gehaald, we gaan ze vullen. Je plakt twee medaillons met de sardinevulling en zo verder met de andere. Dan, om het bord te plaatsen, strooi je wat er nog over is van de mayonaise, en ten slotte hak je een hardgekookt ei en smeer je het op de alfajores, om het te begeleiden.

Tips voor het maken van een heerlijke zoute vis Alfajor

Onthoud het belang dat, wanneer u uw vis koopt, deze vers is. Zorg daar altijd voor, zodat de smaak intenser en lekkerder kan zijn.

Je kunt ook andere soorten vis uit blik gebruiken vermengd met de mayonaise, of zelfs als je niet zo van vis houdt. Je kunt ook een ander type eiwit gebruiken, kip, rundvlees, je moet het natuurlijk versnipperen, maar je bent vrij om toe te voegen wat je het lekkerst vindt.

Als je het moeilijk vindt om mayonaise te maken wegens tijdgebrek, gebruik dan gewoon een die al klaar is en voeg zout naar smaak toe.

Voedingswaarde

We zullen met u de voedingswaarde delen van enkele van deze voedzame voedingsmiddelen die we voor u hebben bereid. Weten hoe belangrijk het is om een ​​gezonde inname in onze dagelijkse voeding te hebben.

Een van de goedkoopste vissen op de markt, en toegankelijker is de sardine, dat klopt vrienden, de sardine lijkt gewoon een gewone vis te zijn. Maar schijn kan bedriegen, aangezien het een buitengewoon voedingsmiddel is, met in grote hoeveelheden gezonde en heilzame eigenschappen.

Sardine is een blauwe vis, die een uitstekende hoeveelheid omega 3-vetzuren bevat.Deze voedingsstof is een belangrijke factor bij het laag houden van de triglyceriden- en cholesterolwaarden in het bloed, en vermindert zelfs het probleem van het ontwikkelen van atherosclerose en trombose, aangezien het de vloeibaarheid in het bloed. Het gebruik ervan wordt aanbevolen voor mensen met hart- en vaatziekten.

 Het heeft ook groep B-vitamines, dat wil zeggen B12, B3, B2, B6 die helpen bij de productie van geslachtshormonen, de vorming van rode bloedcellen en andere belangrijke functies.

Het bevat ook in vet en olie oplosbare vitamines, zoals vitamine E, A en C.

We gaan ook benadrukken wat vitamine A biedt, dat naast een geweldige antioxidant ook een uiterst belangrijke voedingsstof is voor de

Functie van het gezichtsvermogen, groei, voortplanting, celdeling en immuniteit.

Vitamine E is een voedingsstof die oplosbaar is in vetten en oliën, het is een goede antioxidant die cellen kan helpen zichzelf te beschermen tegen vrije radicalen. Het is aangetoond dat de consumptie ervan een grote hulp is bij het voorkomen van hartaandoeningen. Helpt toekomstige oogcomplicaties zoals verlies van gezichtsvermogen, staar, enz.