Ceviche Corvina

Vandaag brengen we je een recept dat niet mag ontbreken op de menukaart van ons land, niets lekkerder dan een goede ceviche, wat gewoonlijk een uitstekende snack is om te delen op elke vakantie, we kunnen het bereiden met een grote verscheidenheid aan zeevruchten en vis, deze keer zullen we het bereiden met corvina, een uitstekende keuze bij het kiezen van uw vis.

El ceviche Het is een recept dat we gemeen hebben met verschillende landen in Latijns-Amerika, zoals Chili, Guatemala, Colombia, Costa Rica, Ecuador en Panama, en zelfs in zijn geschiedenis zijn er verschillende methoden gebruikt bij de bereiding, maar de belangrijkste ingrediënten zijn niet veranderen, die Ze zijn: witte vis, citroensap, rode ui, chili peper en hun respectieve gehakte koriander.

We weten dat je van dit recept zult houden, want het duurt niet lang om te bereiden en je zult het leuk vinden om te doen, herinnerend dat het deel uitmaakt van onze essentie en ons erfgoed. Dit gerecht zal je helpen om uit de problemen te komen als je een belangrijke vergadering hebt en niet veel tijd hebt om te koken, het is eenvoudig maar tegelijkertijd vers en lekker.

En het is een manier om gezond voedsel in je menu op te nemen en de kleinste van het huishouden te helpen een uitgebalanceerd en functioneel dieet te hebben, met de goddelijke vis en het koude gevoel dat het ons geeft; Ik weet dat meer dan één je het water in de mond zal doen lopen, gewoon door te proeven en te luisteren naar dit genot, vrienden. En ik hoop dat als je klaar bent met het proeven van je heerlijke ceviche, je ook geniet van de beroemde tijgermelk, die naast een geweldige voedingsbijdrageHet geeft ons veel energie, MIS DIT RECEPT NIET!

Blijf tot het einde, en ik weet dat het je de motivatie zal geven die je nodig hebt om dit geweldige recept te bereiden en we beloven je dat je een geweldige culinaire ervaring zult hebben.

Recept voor Corvina Ceviche

Ingrediënten

Bereiding van Corvina Ceviche

Eerst, vrienden, beginnen we met het hakken van de vis in kleine stukjes van een vierkante vorm, dan plaatsen we in een bak water met een of twee eetlepels zout, waar we onze vis gaan plaatsen en laten rusten voor ongeveer 10 minuten in dat water, nadat de tijd is verstreken Beste, we halen de vis uit het water en wassen hem meerdere keren in stromend water, we laten het water weglopen door een beetje te drukken zodat het niet met overtollig vocht blijft en onze ceviche niet blijft op de verwachte manier.

Daarna persen we 13 citroenen in een bakje en gaan we de vis in dit citroensap doen, en we voegen de 2 fijngehakte chilipepers, de knoflook en zout naar smaak toe, we gaan het laten marineren voor op minstens een uur tot laat onze vis koken.

Daarna wassen we de ui om hem in een veervorm te snijden en persen we er twee citroenen uit.

De vis is klaar, we kunnen hem begeleiden met een goede zoete aardappel, mais naar wens en een goede sla.

Ik hoop dat dit recept je van dienst zal zijn en dat het je enorm zal helpen, tot de volgende keer, vergeet niet de tips te lezen om een ​​heerlijke ceviche te bereiden, en de voedingswaarde die het in je leven zal hebben.

Tips voor het maken van een heerlijke Corvina Ceviche

Om een ​​heerlijke ceviche te bereiden, onthoud eerst het belang van de versheid van uw vis, een manier om te weten of uw vis vers is of niet is door naar hun ogen te kijken, als u ze gelig ziet kan het al lang duren en het is misschien weinig gunstig voor uw recept, onthoud dit altijd om een ​​geweldige ervaring met uw gerecht te hebben.

En goed, alle vissen zijn geschikt om je ceviche te bereiden, van de duurste tot de meest economische, eenvoudig, wat zal variëren zal de snit zijn, vanwege de stevigheid, het vetgehalte en de vezels van je vis.

Onthoud hoe belangrijk het is dat de ceviche koud wordt geserveerd en gegeten, dat is de geweldige finishing touch, zelfs aan de bereiding kun je ijs toevoegen om de temperatuur te behouden.

Gebruik voor dit specifieke gerecht rode uien, als ze vers zijn hoef je ze niet te wassen.

Zodat het geen bittere smaak heeft, knijp de helft van de citroen uit, knijp het niet te veel uit, om het witte gedeelte te vermijden.

Onthoud ten slotte dat ceviche een snel consumptiegerecht is. Als je het wilt bereiden voor een ontmoeting met je vrienden of het thuis wilt proeven, bereken dan de tijd, zodat je het zo vers kunt eten als mogelijk.

En vergeet niet om dit geweldige recept met je vrienden en familie te delen, onthoud dat door te delen we meer genieten van het leven in zijn pracht en hoewel het lied zegt dat in de zee het leven lekkerder is, zeg ik je in de keuken het leven is mooier , Proost.

Voedingswaarde

De corvina is rijk aan mineralen, zoals fosfor, een element dat helpt bij de vorming van botten en tanden en helpt bij het behouden en repareren van cellen en weefsels; het bevat ook een grote hoeveelheid kalium, wat een goed effect heeft op de nieren en het hart. . Aan de andere kant bevat het veel vitamine B3, wat helpt om de huid fris en glad te houden.

Vitamine B3 of niacine heeft een zeer belangrijke functie in ons lichaam, als voedingsstof helpt het om voedsel om te zetten in glucose, wat energie produceert, en heeft een grote invloed op de geestelijke gezondheid omdat het helpt bij de functionaliteit van het zenuwstelsel en de normale psychologie is nuttig bij het verminderen van vermoeidheid en moeheid.

Hoe kun je lezen, het is ook nog eens EEN GROTE VOORDEEL, VOOR JE HUID! Naast dat het glad en aardbei houdt, geeft het het een stralende uitstraling, omdat vitamine B3 de huid herstelt en herstelt, waterverlies helpt voorkomen, op deze manier vermijden we die tekenen van veroudering die we zo veel vermijden, om er jong en gezond, dat is vooral het belangrijkste.

En als een geweldige bijdrage, het helpt je een gezonde bloedsomloop te krijgen, als zoals je het zag, vitamine B3 het risico op cholesterol in je bloedvaten vermindert en de bloeddruk verlaagt, je helpt en de juiste doorbloeding garandeert.

En tot slot kunnen we niet voorbijgaan aan de voedingswaarde van onze gewaardeerde citroen, die een rijke hoeveelheid vitamine C, antioxidanten en flavonoïden bevat die een grote bijdrage leveren aan ons lichaam.

Citroen is een krachtige antioxidant die cellen helpt beschermen tegen schade, zoals het verminderen van het risico op hart- en vaatziekten, diabetes, obesitas en zelfs kanker.

En goed, we nodigen je uit om deze voedingsmiddelen vaker in je dieet op te nemen, wat je een grote voedingswaarde zal geven en een geweldige motivatie zal zijn om je dag bij dag te leven, met energie en een goed humeur.