B'din ir-riċetta minn Konfitt tal-papra bil-ġewż u l-lanġas u kulħadd id-dar ikun jista’ jgawdi platt kompletament rivoluzzjonarju fuq il-mejda tal-familja waqt il-festi tal-Milied u l-Ewwel tas-Sena. Għax fil-MiComidaPeruana irridu li jkun hemm riċetta differenti mill-oħrajn, u għalhekk din id-darba ħejjejna Papra tal-Milied delizzjuża li hija faċli ħafna biex tipprepara u mżejna tajjeb.
Kompli aqra u skopri minn idejn MiComidaPeruana Kif tagħmel Duck confit bil-ġewż u l-lanġas għall-Milied, Int tkun sorpriż kemm hi faċli r-riċetta!
Riċetta tal-papra kunfitt bil-ġewż u l-lanġas
Ingredjenti
- 4 koxox tal-papri
- 200 gramma ta 'għanbaqar imnixxef
- 100 gramma ta 'berquq imnixxef
- 60 gramma ta 'ġewż tal-arżnu
- 4 lanġas
- 2 patata
- 1 tazza chicha
- 1/4 tazza ta 'brandi
- 2 imgħaref tnaqqis tal-ħall
- Soppa tat-tiġieġ
- Żejt taż-żebbuġa verġni żejda
- Sagħtar u klin
- 2 imgħaref zokkor
- Melħ u bżar
Preparazzjoni tal-Papra confit bil-ġewż u l-lanġas
- Aħna nippreparaw il-papra għall-preparazzjoni tagħha, inneħħu x-xaħam żejjed. Aħna nkopruha bil-melħ, bżar u sprinkle bil-klin u s-sagħtar.
- Saħħan iż-żejt ġo taġen u rranġa l-koxox mal-ġilda. Ħallihom fuq iż-żewġ naħat, żid iċ-chicha u t-tartuf maħkuk. Itfi n-nar, poġġi l-papra fuq il-baking sheet tagħha bil-meraq tat-taġen, aċċerta ruħek li ma jeħel xejn (jekk jibqa, żid ftit ilma, saħħan biex tinħall u żidha mat-tilar tal-ħami).
- Wasal iż-żmien li taħsel il-lanġas u tpoġġihom fuq trej, żid il-ġewż tal-arżnu u ħu għall-forn qabel imsaħħan għal 200 ° C għal siegħa.
- Issa f’taġen, ittektek l-għanbaqar u l-berquq mal-brandy, neħħihom meta jintefħu u rriżervaw.
- Neħħi l-lanġas mill-forn u żid il-patata mqaxxra, imħawwar u b’naqra żejt taż-żebbuġa, ixfar il-koxox bit-tnaqqis tal-ħall, kun żgur li t-trej ma jispiċċax zalza u minn żmien għal żmien żid ftit brodu, sajjar siegha ohra sakemm il-patata tkun delikata, ftit qabel itfi l-forn, zid l-ghanbaqar u l-berquq mat-tilar, poġġi l-lanġas fuq trej żgħir, ferrex iz-zokkor u poġġihom fil-forn f’post fejn tagħmel. ma jinħaraqx, meta l-konfitt tal-papra u l-frott ikunu lesti, oħroġhom mill-forn u servi fuq trej jew fi platti individwali.
Proprjetajiet nutrittivi tal-Papra konfitt bil-ġewż u l-lanġas
- Fil-laħam tal-papra nsibu kumpless ta’ vitamina B u minerali bħall-ħadid, iż-żingu u l-fosfru.
- Ġewż jipprovdi ammont tajjeb ta 'fibra meħtieġa fid-dieta ta' kuljum.
Qed tfittex aktar riċetti għall-Milied u s-Sena l-Ġdida? Inti tasal fil-ħin, tieħu ispirazzjoni matul dawn il-vaganzi b'dawn ir-rakkomandazzjonijiet:
Jekk għoġbok ir-riċetta għal Konfitt tal-papra bil-ġewż u l-lanġas, nissuġġerixxu li tidħol fil-kategorija tagħna ta' Riċetti tal-Milied. Naqraw fir-riċetta Peruvjana li ġejja. Igawdu!
