El Koxxa tad-dundjan MimliHuwa platt perfett biex tipprepara f'jiem speċjali bħal dawn ta' rijunjoni tal-familja jew tal-Milied. Barra minn hekk, huwa sempliċi ħafna biex tagħmel U jekk għandek il-kumpanija tal-ħbieb jew tal-familja tiegħek, kollox isir aktar faċli u aktar divertenti biex tipprepara.
Oqgħod attent u tgħallem fuq MiComidaPeruana Kif tagħmel il-koxox tad-dundjan mimli għall-Milied, ejja nibdew!.
Riċetta tal-Koxox tad-dundjan Mimli
Ingredjenti
- 2 koxox tad-dundjan
- 5 għanbaqar imnixxef
- 100 gramma perżut
- 3 basal medju
- 2 tuffieħ Pippin
- 1 biċċa kannella
- Bżar iswed mitħun
- 1 ħġieġ tal-port
- Żejt taż-żebbuġa
- Ilma u melħ
Preparazzjoni tal-Koxox tad-dundjan Mimli
- Nibdew billi tneħħi l-għadam tal-koxox tad-dundjan b’sikkina li taqta’ ħafna, nagħtuha bil-melħ u l-bżar. Aħna bbukkjaw.
- Qatta’ l-perżut u l-għanbaqar f’kubi, ħawwad u żid il-kannella.
- Issa wasal iż-żmien li timla l-koxox b’din it-taħlita u torbot il-koxox bil-ftila jew bil-ħajt tal-ħjata biex il-mili ma jfurx.
- Aħna nqattgħu l-basal, inqaxxru u qatgħu t-tuffieħ fi kwarti, neħħi l-qalba.
- Issa wasal iż-żmien li tismar id-dundjan fiż-żejt u żid il-basal imqatta’. Żid it-tuffieħ u kompli tismar.
- Żid il-port, għatti bl-ilma u iċċekkja t-togħma tal-melħ. Sajjar fuq nar baxx għal 45 minuta, neħħi t-tuffieħ u l-basal u ħallat bi ftit mill-meraq tagħhom, aqta’ l-koxox fi flieli u għawm b’din iz-zalza. Lest biex iservi!
Kont taf…?
L-għanbaqar fih antiossidanti essenzjali biex jissewwew iċ-ċelloli tal-organiżmi.
Qed tfittex aktar riċetti għall-Milied u s-Sena l-Ġdida? Inti tasal fil-ħin, tieħu ispirazzjoni matul dawn il-vaganzi b'dawn ir-rakkomandazzjonijiet:
Jekk għoġbok ir-riċetta għal Koxxa tad-dundjan Mimli, nissuġġerixxu li tidħol fil-kategorija tagħna ta' Riċetti tal-Milied. Naqraw fir-riċetta Peruvjana li ġejja. Igawdu!
