Il- gambli wirdien ma fihomx wirdien, għalkemm l-isem tad-dixx jissuġġerixxi hekk. Fil-Messiku, dak l-isem jingħata lil preparazzjoni sempliċi li hija kklassifikata bħala snack, magħmul bil-gambli moqli, li magħha jiżdiedu lumi u zalza pikkanti, li l-preparazzjoni tagħha tvarja skont ir-reġjun.
Per eżempju, f'Nayarit, il-post fejn il-preparazzjoni tad-dixx ta ' gambli tal-wirdien, Huma akkumpanjaw il-gambli ġeneralment moqlija bi zalza pikkanti ħafna msejħa Huichol. Bħalissa, xi wħud diġà jagħmlu zalza li fiha bħala ingredjenti ewlenin chiles de árbol, zalza Huichol u paprika.
Il- gambli wirdien Huwa platt attraenti ħafna għall-Messikani, speċjalment dawk li jgħixu fuq il-kosta tal-Paċifiku. Ħafna drabi jduquha għall-preparazzjoni faċli tagħha, li ssir malajr u hija tassew exquisita minħabba t-togħma u l-pikkanti tad-dixx.
Hemm ukoll varjanti oħra bħal dik ippreżentata fid-dixx ippreparat bil-butir, tewm u ħwawar oħra. Kull waħda mill-varjanti għandha appell fit-togħma tagħha, minbarra l-appell komuni għall-varjanti kollha, li hija l-ħeffa u l-faċilità li biha jitħejja l-imsemmi dixx.
Storja ta 'gambli għal roach
Huwa sostnut li l-preparazzjoni ta gambli wirdien twieled fin-Nayatit, fejn inizjalment kienu akkumpanjati biz-zalza Huirchol. Din iz-zalza kienet ippreparata min-nies tal-post fl-imgħoddi bl-użu ta’ elementi naturali tar-reġjun, fosthom iċ-chili, ir-rattlesnakes, il-melħ, il-ħall u l-ħwawar.
Minn Nayarit il-preparazzjoni nfirxet mal-kosta Messikana u minn dawk il-postijiet għal reġjuni oħra tal-Messiku. Bħalissa, iż-zalza bl-isem ta 'Huichol u zlazi jaħarqu oħra ġew ikkummerċjalizzati mill-1946 minn kumpanija magħrufa fil-Messiku llum.
Bħal dejjem jiġri meta tinfirex prattika kulinari partikolari, din tiġi modifikata skont l-aktar gosti u prodotti komuni f’kull reġjun. F’kull dar fejn tiġi ppreparata, tiġi aġġustata wkoll għall-gosti partikolari tal-familja u b’hekk, minn ġenerazzjoni għal oħra, jinżammu drawwiet li, għalkemm b’modifiki, għadhom preżenti.
Hemm varjazzjonijiet fejn il-gambli jgħaddu mid-dqiq qabel il-qali, u f’dawn il-każijiet iħallu aktar tqarmeċ u kulur dehbi aktar skur. Dejjem akkumpanjat minn zalza pikkanti, kif inhu d-drawwa fl-ikliet Messikani. Xi wħud isostnu li l-isem ta gambli wirdien Jiġi minħabba kemm jidher id-deheb id-dixx diġà ppreparat.
Riċetta biex tagħmel gambli wirdien
Biex tagħmel dawn Delicious gambli wirdien Ikollok bżonn li jkollok l-ingredjenti li ġejjin:
Ingredjenti
1 kg gambli
3 imgħaref butir
Imsiemer tal-qronfol XNUMx
3 imgħaref zalza tat-tadam
2 lumi
Melħ għat-togħma
Minn dawn l-ingredjenti, issa mmorru għall-preparazzjoni tad-dixx:
Preparazzjoni
Qatta’ t-tewm fi flieli jew għaffeġhom u aqlihom fil-butir għal madwar 2 minuti. Imbagħad, il-gambli jinħaslu.
F’borma, żid il-gambli flimkien mat-tewm moqli, il-meraq taż-żewġ lumi, iz-zalza tat-tadam, il-melħ u sajjar sakemm jibdlu l-kulur.
Ipprepara z-zalza pikkanti tal-għażla tiegħek u żidha mal-gambli jekk tixtieq.
Servi u togħma. Igawdu!
Ladarba jkunu ppreparati, jistgħu jiġu kkunsmati bħala starter għal ikla prinċipali, bħala snack jew bħala ikla prinċipali jekk jiżdiedu ross, insalata, avokado jew avokado jew żidiet oħra skont it-togħma tal-klijenti.
Għajnuniet biex isiru gambli tal-wirdien
biex tħawwad il gambli wirdien Tista 'tagħmel dan bħal f'Nayarit, bi zalza Huichol, paprika u chile de árbol. Jew sempliċiment biż-zalza sħuna tal-għażla tiegħek, magħmula fid-dar bi prodotti naturali.
Il- gambli wirdien Huwa platt li n-nies jistgħu jikkunsmaw fid-dieti biex jitilfu l-piż. F'dawn il-każijiet iridu jiġu msajra f'zalza b'ingredjenti naturali, billi jiġi evitat, pereżempju, butir jew addittivi oħra li jżidu l-kaloriji tad-dixx.
Il- gambli wirdien Huwa platt li m'għandux jittiekel biss minn nies b'dieti speċjali. Fil-fatt huwa konvenjenti għal kulħadd li jiekolhom minħabba l-kontenut nutrittiv għoli, minħabba l-ammont ta 'minerali, vitamini u elementi oħra li jipprovdu benefiċċji kbar.
Kont taf….?
- Hemm nies li għandhom allerġiji biex jieklu gambli u molluski oħra, li jistgħu jkunu serji jekk ma jiġux indirizzati malajr. Għalhekk, huwa importanti li meta t-tfal jiġu mitmugħa l-ewwel gambli, dawn jinżammu taħt osservazzjoni.
- Is-sintomi ta 'allerġija jistgħu jiżviluppaw malajr jew fi żmien sigħat mill-konsum. Dawn is-sintomi huma, fost oħrajn, infjammazzjoni tax-xufftejn, ħalq, gerżuma, ħmura tal-għonq, ħakk, dijarea, uġigħ addominali jew problemi tan-nifs. Jekk is-sintomi jidhru malajr, it-tifel għandu jittieħed f'ċentru tas-saħħa.
- Meta seħħew allerġiji minħabba l-konsum tal-frott tal-baħar, huwa importanti li jitneħħew mid-dieta, biex jiġu evitati problemi kbar. Minbarra li tieħu ħsieb dak li jittiekel fil-laqgħat fejn tipparteċipa.
- Il-gambli huwa l-aktar frott tal-baħar ikkunsmat fil-pajjiżi kollha minħabba l-exquisiteness tal-platti li jkun fihom u l-benefiċċji kbar li ġġib lill-ġisem.
- Fost il-benefiċċji tal-konsum tal-gambli, jispikkaw dawn li ġejjin:
- Il-gambli fihom antiossidanti li huma ta 'benefiċċju kbir għall-ġisem, minħabba li fihom astaxanthin, karotenojdi li jagħtihom il-kulur karatteristiku tagħhom. L-antiossidanti huma ddikjarati li jipprevjenu l-kanċer u mard ieħor.
- Fihom Omega 3, li huma aċidi grassi li huma attribwiti, fost affarijiet oħra, għat-tnaqqis tal-livelli tal-kolesterol ħażin fid-demm, il-prevenzjoni tal-kanċer u l-prevenzjoni tal-artrite u l-osteoartrite.
- Fihom vitamini D, B12, B9, B3, B6, E u A. Minbarra minerali: selenju, kalċju, manjesju, manganiż, ram, żingu, ħadid, potassju u fosfru.
- Fihom proteini li jgħinu fil-formazzjoni u l-fejqan tal-muskoli tal-ġisem.
