Bejn aperittivi, snacks offruti, tant varjati, kċina Ekwadorjana, huwa ħobż tal-kassava. Dan l-appetizer huwa serva fl-Ekwador bħala dixx snack, huwa serva wkoll għall-kolazzjon jew ikla ħafifa, f'dan il-każ, huwa kkunsmat akkumpanjat mal-kafè. Jiġi servut ukoll biex jakkumpanja l-platt ewlieni waqt l-ikla ta’ nofsinhar jew il-pranzu. Dan il-ħobż huwa magħmul bih lamtu jew dqiq tal-kassava, jintużaw ġobon, bajd u butir.
Il-lamtu tal-cassava huwa magħruf ukoll bħala dqiq tal-kassava jew lamtu, kif tapjoka jew lamtu tal-kassava.
Il-preparazzjoni ta’ dan il-ħobż hija faċli u sempliċi, issa tista’ tgawdi ħobż homemade, b’nisġa u togħma li tagħmilha platt provokattiv.
Aspett ieħor importanti ta’ dan il-ħobż tal-kassava huwa li huwa nutrittiv ħafna.
Fi djar u postijiet fejn jinbiegħ l-ikel fl-Ekwador, huwa komuni li ssib ħobż tal-kassava.
Riċetta tal-ħobż tal-cassava
Plato: Appetizer
Kitchen: Ekwadorjan, Latin
Ħin ta 'preparazzjoni: 15 minutos
Ħin tat-tisjir: 10 minutos
Ħin totali: 25 minuta
Diffikultà de preparazzjoni: Faċli
Porzjonijiet: 20 sa 25 ħobża tal-kassava
Awtur: Layla Pujol. laylita
Normalment, aħna mdorrijin nieklu ħobż tad-dqiq komuni. Iżda, ir-realtà hija li hemm ingredjenti oħra li jistgħu jagħtuna togħma tajba, minbarra n-nutrizzjoni korretta. Biex nippruvawlek, aħna nġibulek ir-riċetta għaliha ħobż tal-kassava. Aqra u sirbu!
Ingredjenti biex tipprepara l-ħobż tal-kassava
li ipprepara ħobż tal-kassava Għandek bżonn biss l-ingredjenti li ġejjin:
- 500 gramma ġobon maħkuk jew ġobon mozzarella.
- 300 gramma ta 'lamtu tal-kassava.
- 150 gramma butir.
- 100 millilitru ilma jew ħalib.
- 5 grammi ta 'trab tal-ħami.
- 2 bajd
- Niskata melħ.
Preparazzjoni tal-ħobż tal-kassava pass pass – SPJEGAT SAJJEB
Wara li jkollok l-ingredjenti kollha, ser ikollok bżonn sempliċement issegwi l-passi li ser nuruk hawn taħt biex tipprepara ħobż kassava b'mod korrett:
PASS 1 – IT-TAĦLIT
Trid tagħmel il- taħlita perfetta bl-użu tal-lamtu tal-kassava, ġobon, trab tal-ħami u melħ. Meta dawn l-ingredjenti kollha jkunu flimkien, sempliċement żid il-butir u l-bajd.
PASS 2 – AGĦTI FORMA
Wara li jkollok it-taħlita lesta, sempliċiment trid tkessaħha għal ftit minuti u mbagħad tifformaha fi blalen. Ladarba jsir, friġġ għal 30 minuta oħra u mbagħad poġġi fil-forn għal riżultati aħjar.
PASS 3 – ĦAMI
Trid issaħħan il-forn minn qabel għal 260 ° C u waqt li tisħon, poġġi l-blalen tal-ħobż fuq trej bil-butir. Sussegwentement, poġġihom fil-forn u ħallihom hemm għal 5 jew 8 minuti. Imbagħad, neħħi, ħalli jiksaħ u kkunsma.
DEJTA LI GĦANDEK JIKKUNSIDRAW:
- Tista' tuża proċessur tal-ikel biex tħallat l-ingredjenti.
- Tista' tuża dqiq tat-tapjoka f'każ li ma tieħux lamtu.
- Tista' sservi l-ħobż tal-kassava b'ají de tomate de arbol.
Informazzjoni nutrizzjonali għall-ħobż tal-kassava
Hemm 120 kaloriji f'ħobż tal-kassava (100 gramma)
Kaloriji: 120 kaloriji
Xaħmijiet: 3,71 gramma
Karboidrati: 17,58 gramma
Fibra: 0,2 grammi
Zokkor: 0,83 grammi
Proteina: 3,85 grammi
Kolesterol: 32 milligrammi
Is-sodju: 149 milligramma
Potassju: 20 milligrammi
Raġunijiet biex tagħżel ħobż tal-kassava
ħobż tal-kassava Huwa ikel li għandu ħafna nutrijenti, tiekol ħobż tal-kassava, minbarra li tipprovdilek nutrijenti, jipprovdi l-enerġija għall-kontenut tiegħu ta 'karboidrati u lamti.
El sabor ħobż kassava huwa simili għall-pjantaġġini, huwa ħafna sabiħ, din hija karatteristika li tistieden il-konsum ta 'dan l-ikel. Benefiċċju ieħor tal-ħobż tal-kassava huwa dak ma fihx glutina.
Hawn huma xi raġunijiet li jistgħu jgħinuk tagħżel il-konsum tal-ħobż tal-kassava:
- Fih fibra, dan jiffavorixxi t-tnaqqis tal-livelli tat-trigliċeridi.
- Es baxx fix-xaħam.
- Fiha vitamina K , li jiffavorixxi l-formazzjoni tal-massa tal-għadam.
- Issaħħaħ ix-xagħar.
- Elimina l-iskumdità ikkawżat minn kolon irritabbli.
- Fiha minerali bħal żingu, manjesju, ram.
- Għandu kontenut kbir ta ' Hierro.
- Jintervjeni fil - regolarizzazzjoni tal- pressjoni tad-demm.
- Jirregola r-rata tal-qalb.
- Huwa ssuġġerit fi trattamenti għal xi wħud infjammazzjonijiet, dijarea.
- Il-kassava jippossjedi proprjetajiet tat-tindif u anti-infjammatorji, Dawn il-proprjetajiet jagħmlu ħobż kassava jippermettu l- reducción de infjammazzjoni fil-ġogi.
- Jippermetti fluwidità lid-demm, dan jippromwovi ċ-ċirkolazzjoni.
Ħobż tal-cassava f'pajjiżi oħra tal-Amerika.
F’diversi pajjiżi ta’ Amerika Latina hija magħrufa u hija jelabora el ħobż tal-kassava.
Fil-preparazzjoni tiegħu tista' tosserva varjazzjonijiet f'xi ingredjent jew mod kif tagħmilha.
F'pajjiżi fejn il-ħobż tal-kassava ġeneralment jiġi ppreparat u kkunsmat, huwa, bħal fl-Ekwador, huwa popolari ħafna u huwa servut fil-kolazzjon, bħala appetizer, bħala snack, u anke jiġi servut waqt l-ikla ta' nofsinhar biex jakkumpanja d-dixx prinċipali jew prinċipali. .
ħobż tal-kassava tadotta numri differenti fid-differenti pajjiżi latini fejn jiġi kkunsmat, xi eżempji huma:
- Bl-isem ta ' ċipep huwa magħruf fil-Paragwaj u l-Arġentina
- feles fil-Bolivja.
- Pao de queijo fil-Brażil
Alternattivi oħra bl-użu tal-kassava.
La yucca, ikel magħrufa minn dakinhar żminijiet antiki, huwa tuberu li jintuża spiss ħafna fil- kċina de Amerika t'Isfel. Jingħad li huwa indiġenu għall-Paragwaj u l-Brażil, infirex madwar l-Amerika t'Isfel.
Il-cassava huwa ingredjent primordjali fl-ikliet tal-pajjiżi Latin, li jinstabu fil tagħhom platti tipiċi.
Jikkostitwixxi l-ingredjent bażiku fi platti bħal fritters u kassava.
Cassava mħallta ma 'ħxejjex oħra tagħti lok għal brodi, sopop ta’ togħmiet u nisġa varjati.
bniet, atoli, deżerti, insalati Huma għandhom dan l-ikel bħala ingredjent fil-preparazzjoni tagħhom.
Hawnhekk inħallukom riċetti, modi kif tipprepara kassava, kollha Delicious alternattivi b'dan l-ikel antik:
- kassava moħmija
- Il-mutini tal-kassava (pancakes ħelwin jew mielħa) platt tipiku Ekwadorjan
- kejk tal-kassava
- yapingachos kassava
- Cassava locro bil-majjal
- Ħobż tal-pastard u kassava
- Yucca omelette
- Kejkijiet tal-cassava u tal-majjal
- Cassava mimli bil-laħam mitħun
- Cassava mimli bil-ġobon
- kassava bit-tewm
- Arepas tal-kassava
- fritti tal-kassava
- insalata tal-kassava
- kassava bit-tiġieġ
- kejk tal-kassava
- Yucca moqlija
- kassava chicha
- inbid kassava
- kassava masato
