Aqbeż għall-kontenut
Appetizers

Ħobż magħmul id-dar

Ħobż Huwa wieħed mill-ikel preżenti fid-dieta tal-biċċa l-kbira tal-pajjiżi, huwa meqjus bħala ikel bażiku. Huwa kkunsmat fl-Ewropa, l-Oċeanja, u l-Amerika, fost postijiet oħra fuq id-dinja tagħna.

Il-ħobż huwa ikel li jaqbad il-palat, fih preżentazzjonijiet differenti: artab, sponża, mixwi, tqarmeċ, mielaħ, nofsu ħelu, ħelu, bil-mili. Diners huma dejjem lesti li jduquha waħedhom jew akkumpanjati.

It-togħma li trid tiekol ħobż, ikel ippreparat mid-dqiq, li jista’ jkun minn ċereali differenti, il-qamħ huwa wieħed mill-aktar komuni, tiżdied jekk ikun ħobż frisk, magħmul id-dar, magħmul b'ingredjenti li jaċċentwaw it-togħma pjaċevoli tiegħu.

Ħobż tal-Bolivja magħmul id-dar Huwa popolari ħafna, jinstab fi kważi kull dar. Dan il-ħobż jittiekel bħala ikla ħafifa, hija moqdija wkoll fid-djar bħala sieħba tal-ikel, in-nisġa u l-għamla tiegħu jippermettulu li jittiekel mimli, huwa ħobż li jintuża ta’ spiss fih kolazzjon.

Il-ħobż tal-Bolivja magħmul id-dar huwa ppreparat b'għaġina li tista 'tinkludi ħaxix, bħall-basla, tista' tintuża wkoll biex tagħmel pizez.

Huwa komuni li jsir ħobż bir-riċetta bażi li għaliha a saff tal-ġobon, jew wieħed Cape ta’ dqiq ħelu biex tikseb żewġ varjazzjonijiet ta’ dan il-ħobż:

  1. Bil-qoxra tal-ġobon jew
  2. Bil-qoxra ħelwa

Riċetta tal-Ħobż Homemade tal-Bolivja

Ħin ta 'preparazzjoni: 20 minuta

Ħin tat-tisjir: 30 minuta

ħin tal-ħmira: 1 siegħa 30 minuta

Ħin totali: 2 sigħat 20 minuta

Plato: Kolazzjon, Snack, Side

Kitchen: Bolivjan

Porzjonijiet: 16

Kaloriji: 219 Kcal

Awtur: Lizet Bowen

Strumenti:

  • Żewġ tilari tal-forn
  • Żewġ skutelli tat-taħlit
  • żewġ skutelli żgħar

Ingredjenti:

  • L-ewwel pass:
  • 1- ½ tazza ħalib, f'temperatura tal-kamra (250ml)
  • 2 imgħaref zokkor (25g)
  • 2 kuċċarini ħmira niexfa (7g)
  • 1 tazza dqiq (120g)
  • It-tieni pass:
  • 3- ¼ tazzi dqiq (394g)
  • 1 kuċċarina melħ
  • Bajd 1
  • 2 imgħaref butir jew xaħam tal-majjal, f'temperatura tal-kamra (28.5g)
  • saff tal-ġobon:
  • ½ bajda mhawwta
  • 1/ tablespoon ħalib
  • 1 tazza ġobon maħkuk (100g)
  • ½ kuċċarina melħ
  • saff tad-dqiq ħelu:
  • ½ tazza dqiq (64g)
  • ½ tazza zokkor (100g)
  • ½ tazza tqassir, xaħam taċ-ċanga, jew butir f'temperatura tal-kamra (113g)

Min ma jridx agħmel ħobż id-dar? Minn dejjem ingħatajna l-idea li hija diffiċli ħafna u li tiswa ħafna flus. Iżda, minn qabel ngħidulek: ir-realtà hija differenti. F'din il-post ser nuruk kif ipprepara ħobż homemade b'mod faċli u sempliċi. Aqra sa l-aħħar u sirbu!

Ingredjenti meħtieġa biex tipprepara ħobż homemade

Il- ingredjenti li għandek bżonn biex tagħmel ħobż homemade ħoss:

  • 150 millilitru ħalib.
  • 100 gramma ġobon.
  • 50 gramma butir.
  • 70 gramma zokkor.
  • 10 gramma ta 'ħmira.
  • 300 gramma dqiq.
  • 5 gramma melħ.
  • 2 bajd
  • Żejt veġetali.

Preparazzjoni tal-ħobż magħmul id-dar spjegat tajjeb – PASS B’PASS

Wara li jkollok l-ingredjenti lesti, l-unika ħaġa li għandek bżonn ipprepara ħobż homemade huwa li ssegwi l-passi li ġejjin sal-ittra:

PASS 1 – ĦEJJIJA L-GĦAĠINA

F'tazza żgħira, żid 200 gramma ta 'dqiq, 10 grammi ta' ħmira, 50 gramma ta 'zokkor u 100 millilitru ta' ħalib u ħawwad sew. sakemm l-ingredjenti kollha jingħaqdu indaqs. Għatti b'xugaman u ħalli mistrieħ għal 45 minuta.

Imbagħad, sib skutella kbira u żid 100 gramma dqiq, 5 grammi melħ, bajda waħda u ħallat l-ingredjenti kollha sew. Billi jkollok taħlita bħal din, Żid l-għaġina li ħallejt mistrieħa u kompli ħawwad.

PASS 2 – GĦAĠĠ

Wara ipprepara l-għaġina, għandek biss tpoġġiha fuq wiċċ ċatt biex tkun tista 'għaġna għal madwar 5 jew 8 minuti. Imbagħad, żid il-butir u kompli għaġna sakemm tkun lixxa. Ipprova kun żgur li l-għaġina qatt ma twaħħal. Jekk hu, dqiq idejk.

PASS 3 – SERĦA

Wara li diġà għandek waħda għaġina magħġuna u perfetta, għandek issib skutella kbira u żid ftit żejt veġetali. Imbagħad, int se tpoġġi l-għaġina hemmhekk u tkopriha b'xugaman. Tpoġġih f'post sħun sabiex tistrieħ għal sagħtejn u b'dan, jirnexxielha ssir madwar id-doppju tad-daqs tagħha.

PASS 4 – SAFIET

Waqt li l-għaġina tistrieħ, tista’ tmur tipprepara saffi fi skutelli żgħar. Biex tipprepara a saff tal-ġobon, sempliċiment trid tħabbat bajda f'tazza u mbagħad żid il-ġobon u l-ħalib li jifdal. Sussegwentement, ħallat sakemm tkun omoġenja.

Biex tipprepara kisja ħelwa, sib skutella żgħira u ħabbat il-butir biz-zokkor u d-dqiq sakemm isir omoġenju.

PASS 5 – TREJS TAL-GRAŻ

Huwa importanti trejs tal-grass sabiex il-ħobż ma jeħelx. Għalkemm, ħafna nies f'dawn il-jiem jużaw ukoll karta parċmina (tista 'tuża t-tnejn).

PASS 6 – GĦAĠINA KOMPLITA

Wara li l-għaġina tkun diġà rdoppja fid-daqs, ikollok bżonn tpoġġiha fuq wiċċ ċatt biex taqsam il-porzjonijiet. Tista 'tqatta' fi 16-il biċċa ugwali (tista' tuża piż biex tagħtik kejl eżatt). Imbagħad, iffurmah f'ballun billi tuża l-pala ta 'idejk. Imbagħad, poġġiha fuq it-tilar diġà ppreparat għall-forn.

PASS 7 – ĦAMI

Trid saħħan il-forn minn qabel għal 180°C u, meta jkun diġà sħun; żid it-tilari mal-ħobż. Imbagħad, żid is-saffi ta’ ġobon jew ħelu li ħloqt (tista’ taqsam nofs u nofs) u aħmi għal 30 minuta jew sakemm ikun kannella dehbi. Neħħi u poġġi fuq xtilliera tal-wajer biex tiksaħ.

Fl-aħħarnett, wara l- ħġieġ jibred, tista 'tgawdihom ma' tazza ħalib tajba mal-familja u l-ħbieb tiegħek. Kif għoġbok din ir-riċetta? Għidilna fil-kummenti!

 

Noti mill-awtur tar-riċetta (Lizet Bowen)

 

  1. Il-ħobż jista 'jiġi ffrankat f'temperatura tal-kamra f'dixx mitbuq sakemm għal 3-il jum. Aktar jekk fejn tgħix ma jkunx umdu.
  2. wkoll tista 'tiffriża up għal 2-il xahar. Qabel ma tikkonsma, neħħi mill-friża 20 minuta qabel, jew uża l-microwave biex tinħall.
  3. Jekk trid tagħmilha biss bil-ġobon, uża l-bajda sħiħa u tazza oħra ġobon.
  4. Jekk trid tagħmel biss dqiq ħelu, irdoppja wkoll ir-riċetta.
  5. Tista 'wkoll tagħtiha forma twila, u ma tpoġġi xejn fuq.
  6. Il-kejl tat-tazza ntuża biex issir ir-riċetta.. Il-kejl fi grammi huwa approssimazzjoni.

 

Valur nutrittiv tal-ħobż magħmul id-dar

Għal porzjon 1 188 gramma

Karboidrati 79.2 grammi

Xaħam saturat 11.2 grammi

Fibri 6.8 grammi

Xaħam totali 15.2 gramma

Proteina 14.1 gramma

Zokkor 11.2 grammi

Valuri nutrizzjonali oħra tal-ħobż tal-Bolivja magħmul id-dar

Il-ħobż tal-Bolivja homemade għandu fost in-nutrijenti minerali tiegħu bħal sodju, potassju, ħadid, manjesju u kalċju. Il-valur ta 'dawn in-nutrijenti f'porzjonijiet ta' 100 gramma huwa ddettaljat hawn taħt:

  • Sodju 491 mg
  • Potassju 115 mg
  • Ħadid 3,6 mg
  • Magnesium 25 mg
  • Kalċju 260 mg

 

Ħobż fid-dieta Bolivjana.

Ħobż jikkostitwixxi wieħed mill- ikel bażiku fid-dieta taċ-ċittadin Bolivjan. Il-konsum tal-ħobż huwa essenzjali. Huwa meqjus li dan iseħħ, fost raġunijiet oħra, minħabba l spiża baxxa ta dan l-ikel, gax familji jistgħu jagħmluha faċilment u speċjalment għax jitqies bħala ikel li jipprovdi nutrijenti għad-dieta ta 'kuljum, tiffavorixxi, b'dan il-mod, l-ikel.

Il-ħobż, flimkien mal-patata u r-ross, jikkostitwixxi l-grupp ta 'ikel (karboidrati) li huma l-aktar ikkunsmati fil-Bolivja.

 

0/5 (Reviżjonijiet 0)