La sup kreol Ia adalah sebahagian daripada masakan Peru kami dan penyediaannya adalah cara yang baik untuk meningkatkan penggunaan sayur-sayuran, kekacang dan bijirin. Makanan yang tidak dimakan dalam kuantiti yang mencukupi dan yang mempunyai pelbagai faedah adalah kuasanya untuk memuaskan rasa lapar, pada masa yang sama ia membekalkan kalori minimum kerana ketumpatan tenaganya yang rendah dan menyediakan sejumlah besar dan pelbagai jenis vitamin dan mineral dalam gabungan tunggal elemen.
Sebelum meneruskan untuk berkongsi dengan anda resipi tradisional untuk Sup Kreol, saya ingin memberitahu anda sedikit petikan dalam sejarah pengaruh besar sup dalam gastronomi Peru.
Sejarah Sup Kreol
Sup kreol dan secara umum semuanya sup Di Peru, mereka adalah hidangan yang berakar umbi di negara kita, kebanyakannya berasal dari peneroka pra-Hispanik purba dan lain-lain semasa zaman jajahan Sepanyol, bergabung dengan bahan-bahan tempatan untuk kemudian menjadi sebahagian daripada hidangan Creole. Popularitinya menyebabkan ramai orang terutamanya dari kawasan Sierra sudah biasa mengambilnya setiap hari termasuk sarapan pagi.
Resipi Sup Kreol
Resipi saya untuk sup Creole, saya menyediakannya berasaskan daging lembu dan mi (sebaik-baiknya mi Angel hair). Dan kuah lazat yang diperoleh daripada gabungan bawang yang kaya, bawang putih, lada kuning, sangat indah! Ambil perhatian bahawa di bawah saya membentangkan bahan-bahannya. Sekarang, mari kita ke dapur!
Ramuan
- 500 gram daging lembu
- 1 1/2 kilo mee bulu malaikat
- 1/2 cawan minyak
- 2 cawan bawang merah dicincang halus
- 1/2 cawan susu sejat
- 4 telur
- 2 sudu besar bawang putih kisar
- 8 biji tomato dadu
- 2 sudu besar ají panca dicairkan
- 2 sudu teh lada cili mirasol cair
- 2 sudu besar pes tomato
- 1 sudu besar serbuk oregano
- 2 biji lada kuning
- 1 secubit jintan
- 1 cincang lada
Penyediaan Sup Kreol
- Dalam periuk kami menambah jet minyak, dua cawan bawang merah yang dicincang halus dan dua sudu besar bawang putih yang dikisar.
- Perasakan dengan api perlahan selama 5 minit, dan tambah 8 tomato, dikupas dan dicincang menjadi kiub kecil yang sangat kecil.
- Tambah dua sudu besar ají panca cair, dua sudu teh cili mirasol cair, dua sudu besar pes tomato, satu sudu besar oregano kering, garam, secubit lada dan jika anda suka secubit jintan manis.
- Kami memasak semuanya selama 5 minit lagi dan kini kami menambah kira-kira 500 gram daging lembu yang sebelum ini kami cincang dengan sangat kecil dan kami memasaknya selama 10 minit lagi.
- Kemudian tuangkan 6 cawan sup daging lembu, yang boleh dibuat daripada tulang lembu beberapa hari lebih awal dan biarkan ia beku dan sedia untuk digunakan apabila anda ingin menggunakannya.
- Kami biarkan kesemuanya mendidih selama 10 minit dan sekarang masukkan mee bulu malaikat, biarkan mendidih lagi sehingga masak.
- Sediakan mi, kini kami tuangkan jet susu sejat dan perhatikan bahawa penyediaannya mendidih.
- Sekarang tambah 4 biji telur, tanpa bergerak lagi.
- Untuk menyelesaikan, kami merasai sentuhan garam, kami menambah dua lada kuning yang dipotong halus, lebih banyak oregano dan roti goreng yang boleh dihiris atau dipotong dadu dan voila! Masa untuk menikmati!
Petua untuk membuat Sup Creole yang lazat
- Masukkan sosej Huacho yang dicincang ke dalam daging yang dikisar dan anda akan melihat betapa kayanya rasa yang anda akan dapati.
Jika anda menyukai resipi saya untuk Sup Creole, jangan lupa beritahu kami bagaimana ia ternyata untuk anda dan beritahu saya apa rahsia anda untuk hidangan lazat ini. Kongsi resipi ini dengan rakan dan keluarga anda 🙂 Kami membaca satu sama lain dalam resipi berikut. Terima kasih! 🙂
