Resepi Sup Kering

yang sedap sup kering Ia adalah salah satu hidangan bintang Peru, kerana, bersama-sama dengan hidangan lain yang dipanggil "Carapulca", membentuk satu pakatan yang tidak dapat dipisahkan dalam gastronomi Peru: popular "Berangan." Di sini, kedua-dua hidangan telah wujud bersama selama bertahun-tahun dan akan kekal berkuat kuasa dalam senarai persediaan yang anda tidak boleh ketinggalan jika anda datang ke Peru.

Hari ini, dalam penulisan ini anda akan menemui semua yang anda perlu ketahui untuk menjadikan Sopa Seca seperti seorang profesional, supaya anda ingin berkongsinya semasa makan tengah hari dengan rakan-rakan atau untuk sesuatu yang kurang formal dengan keluarga anda. Jadi jangan berhenti dan teruskan membaca apa yang kami tawarkan kepada anda.

Resepi Sup Kering

Ramuan

• 8 ketul ayam
• 2 biji bawang besar dipotong dadu
• 4 biji tomato dipotong dadu
• 2 sudu besar. serbuk achiote
• 3 sudu besar. daripada bawang putih yang dikisar
• 50 gr basil blend
• 50 g pasli cincang
• 1 kilo mee
• 2 menyala. sup ayam
• Minyak sayuran
• Cumin
• Lada
• Sal

Bahan atau perkakas

• Periuk memasak
• Kuali
• Sudu
• Cuchillo
• Blender

Persediaan

1. Basuh kepingan ayam dengan baik, masukkan garam dan lada sulah dan biarkan mereka berehat selama 10 minit, kira-kira.
2. Panaskan kuali bersama minyak dan mengelak ayam selama beberapa minit. Pastikan kedua-dua belah haiwan itu berwarna perang sepenuhnya.
3. dalam periuk rebus mee selama 10 minit, longkang dan simpan di tempat yang sejuk.
4. Dalam kuali yang sama goreng annatto dalam baki minyak supaya ia mengambil warna merah yang kita mahuLakukan langkah ini selama kira-kira 5 minit. Setelah annatto siap, masukkan bawang besar, tomato, bawang putih, basil dan jintan manis secukup rasa, biarkan semuanya masak selama anggaran masa Minit 5
5. Apabila sos sudah siap masukkan ayam, betulkan garam dan biarkan masak selama 10 minit lagi supaya protein menyerap semua rasa sos.
6. dalam kuali yang sama masukkan mee, air rebusan ayam dan kacau perlahan supaya tidak menjadi kek. Biarkan masak dan sebatikan setiap perisa selama 5 minit, pada akhirnya tutup api dan biarkan selama beberapa saat.
7. Hidangkan diiringi oleh carapulca dengan sedikit sentuhan daun kucai, cili atau bawang merah yang dihiris.

tips memasak

• Pinggan ini dihidangkan panas.
• Yang disyorkan minuman sejuk yang sedap untuk menemaninya.
• ayam boleh en empangan seperti yang dinyatakan, dicincang menjadi kepingan kecil atau digelung.
• El ia memberikan rasa yang sangat pelik kepada makanan, terutamanya hidangan ini, jadi adalah disyorkan untuk menggunakan bahan ini dengan banyaknya.

Sumbangan pemakanan

La sup kering mempunyai a sumbangan pemakanan de 145 Kcal untuk semua kandungan proteinnya dan untuk jumlah sayur-sayuran yang ada. Kiraan semua yang diberikan oleh plat kepada kita, diterjemahkan seperti ini:

Bawang:

• Kalori: 40g
• Lemak: 12g
• Natrium: 10g
• Kalium: 4 mg

mi:

• Kalori: 242g
• Kolesterol: 80 mg
• Natrium: 62 mg
• Lemak tepu: 5 gr
• Vitamin C: 0,6 gr
• Besi: 0.9g
• Vitamin B: 0,5 gr
• Calcio: 61g

Bawang putih:

• Kalori: 282g
• Jumlah lemak: 13 gr
• Lemak tepu: 2.1 gr
• Vitamin B: 2.1 gr
• Besi: 621.1g
• magnesium: 178g

Minyak:

• Kalori: 130g
• Jumlah lemak: 22%
• Lemak tepu: 10%
• Lemak tepu polo: 14%
• Lemak tak tepu: 16%

Curiosities

• The Afro-Peruvian Chínchanos menghiasi pasta orang Itali (dan kemudian dibuat sendiri) dengan cili dan hartanah Peru yang lain yang memberikannya sentuhan eksklusif dan serantau, yang mereka baptiskan sebagai sup kering.
• Hidangan ini tiba di Peru dipengaruhi oleh masyarakat Itali di Pantai Chincha, ini berlaku pada masa kemerdekaan Peru hanya apabila pelbagai budaya tiba di negara ini dan juga apabila Viceroyalty menyerang rantau ini.
• Pada zaman dahulu sup kering Ia biasanya dihidangkan pada perayaan seperti perkahwinan untuk menghiburkan tetamu dengan yang terkenal carapulca sebagai tradisi.