Kek kentang

El kek kentang Ia sangat dihargai oleh orang Argentina, mereka menyukainya pada waktu sejuk apabila ia mencipta hidangan yang menyelerakan. Walaupun mereka juga kurang memakannya pada bila-bila masa sepanjang tahun. Ia terdiri daripada beberapa lapisan kentang tumbuk, yang diselitkan dengan daging lembu cincang.

Dalam versi Argentina kek dari kentang, Sebagai tambahan kepada kentang hancur, mereka menambah unsur-unsur yang tidak biasa di seluruh wilayah dunia. Antara unsur-unsur ini ialah: telur rebus cincang, buah zaitun, kismis dan daging, yang mereka sediakan dengan menambah pelbagai rempah. Hasilnya kekal sebagai hidangan yang berair, enak dan sesuai untuk dinikmati bersama keluarga.

Sejarah Pai Kentang

Bahan utama daripada  kek kentang di Argentina mereka terutamanya kentang dan daging lembu. Setiap bahan ini berasal dari benua yang berbeza. Oleh itu, hidangan tersebut hanya boleh disediakan selepas interaksi antara mereka. Perkataan terbaik untuk mentakrifkan sifat pai kentang ialah menganggapnya "bercampur".

Interaksi bermula apabila Christopher Columbus tiba di Amerika. Akibat interaksi ini, orang Sepanyol juga memperkenalkan kismis dan buah zaitun, yang juga merupakan sebahagian daripada ramuan kek kentang Argentina.

Memandangkan kepentingan asal usul bahan utamanya dalam kek kentangKisah setiap satu diterangkan di bawah:

Kentang dan asal usulnya

Kentang berasal dari Andes yang sepadan dengan bahagian selatan Peru dan di timur laut Bolivia. Ia disahkan bahawa sudah kira-kira 6000 SM ia telah digunakan oleh Inca di kawasan tersebut, yang menanam beberapa jenis kentang dan dari sana ia merebak ke seluruh Amerika.

Kemudian, dengan kedatangan Columbus ke Amerika, ia adalah apabila kentang tiba di Sepanyol dengan perjalanan Sepanyol dan dari sana sedikit demi sedikit ia mula merebak ke seluruh Eropah. Untuk tempat-tempat itu mereka memanggilnya kentang dan dengan cara lain. Dengan cara ini, jagung, keledek dan produk lain juga tiba di Eropah.

Asal usul lembu

Dengan lembu, jalan bertentangan dengan kentang berlaku, ia dibawa ke Amerika oleh penakluk Sepanyol. Di Argentina, dengan keadaan iklim dan keadaan tanah, supaya rumput untuk lembu dapat diberikan, dari mana mereka mungkin membawa benih mereka. Setelah diperkenalkan, ternakan di negara itu berkembang pesat, menjadikan Argentina sebagai pengeksport daging.

Di negara itu kek kentang ia adalah hidangan yang biasa disediakan oleh pekerja yang tergolong dalam kelas popular. Sebabnya adalah kos rendah daging dan kentang.

Resipi untuk menyediakan kek kentang

Ramuan

Setengah kilogram daging lembu yang dicincang halus

sekilogram kentang

Setengah lada benggala bersaiz sederhana

Sebiji Bawang

Dua bawang putih

kiub bouillon

Lada

Tiga sudu besar susu

25 gram mentega

Pala

Zaitun

Lada

kismis

Sal

Minyak

Dengan bahan-bahan ini di kaunter, kami akan menyediakan kek kentang:

Persediaan

• Cincang bawang putih, lada benggala dan bawang besar mengikut cara yang anda suka. Rizab.
• Basuh kentang selepas mengeluarkan kulitnya, potong kecil dan masak dengan garam.
• Tumis bawang putih dalam minyak, dan unsur-unsur lain yang disimpan sebelum ini; sehingga bawang menjadi lutsinar. Simpan sos.
• Kemudian, masukkan daging dan terus goreng dan kacau untuk menyepadukan semua elemen dan untuk memasak sekata.
• Masukkan kiub bouillon, sos yang ditempah sebelum ini, lada. Masak mengintegrasikan semuanya selama lebih kurang 15min.
• Tumbuk kentang panas, masukkan mentega, buah pala, susu, kismis dan buah zaitun. Perasakan dan kacau sehingga semua bahan sebati.
• Dalam bekas yang sesuai untuk membakar, letakkan lapisan kentang tumbuk di bahagian bawah, tambahkan lapisan daging yang disediakan di atas. Kemudian, satu lagi lapisan kentang tumbuk dan satu lagi daging terus diselang-seli sehingga berakhir dengan lapisan kentang tumbuk.
• Tambah keju yang ditaburkan di atas yang berbutir dengan baik dan bawa ke ketuhar pada suhu tinggi atau panggang selama lebih kurang 15-20 min atau sehingga diperhatikan bahawa keju adalah gratin ke titik yang dikehendaki.
• Selesai, rasalah. Nikmati!

Petua untuk membuat pai kentang

1. Untuk penghuraian kek kentang Argentina, pilihan daging adalah sangat penting, ia mesti menjadi sebahagian daripada daging lembu yang lazat, ada yang mengesyorkan osso buco. Juga perasa yang digunakan untuk perasa daging adalah penting.
2. Jika sedikit mentega atau marjerin ditambahkan pada kentang tumbuk, ia mengambil dimensi lain dari rasanya.

1. Untuk mudah mengedarkan setiap lapisan yang sepadan dengan penyediaan dengan kentang, ia boleh disebarkan dengan sudu yang dicelup dalam air sejuk.

Adakah kamu tahu….?

Hidangan Argentina daripada kek kentang Ia adalah hidangan yang lengkap, dengan tahap pemakanan yang tinggi kerana khasiat yang disediakan oleh setiap ramuan hidangan tersebut.

Daging lembu yang terdapat dalam pinggan kek kentang Ia membekalkan protein asas dalam pembentukan dan kesihatan otot badan. Kaya dengan vitamin B12, yang melindungi, antara lain, sistem imun. Di samping itu, ia mengandungi besi, magnesium, zink, kalium, selenium dan fosforus; setiap daripada mereka memberikan faedah tertentu untuk berfungsi dengan baik badan.

Kentang yang terdapat dalam kek kentang Mereka menyediakan karbohidrat, yang badan berubah menjadi tenaga. Mereka juga menyediakan vitamin: C, B6, B3, serta: asid folik, kalium, besi, zink, fosforus, kalsium, magnesium, mangan, riboflavin, thiamin, niasin dan juga protein sayuran. Mereka juga menyediakan serat, yang membantu sistem pencernaan berfungsi dengan baik dan mengenyangkan.

Setiap daripada bahan-bahan lain seperti bawang, bawang putih, lada, buah zaitun, kismis, susu, keju memberikan tubuh manfaat tertentu kerana ia membekalkan badan dengan nutrien penting untuk berfungsi dengan baik. Jadi kek kentang Ia adalah bom bukan sahaja untuk rasa, tetapi juga untuk faedah yang dibawanya kepada mereka yang memakannya.