El Hisap kacang lebar Ia adalah hidangan popular masakan Peru. Saya mencubanya buat kali pertama dalam picanteria Arequipa, di sana keajaiban sedang menunggu kami, ia bermula sebaik sahaja kami masuk. Resipi chupe yang akan kami sediakan hari ini akan mengejutkan anda. Seterusnya saya akan membentangkan bahan-bahan dan penyediaan langkah demi langkah megah ini dan resepi mudah untuk Chupe de habas.
Resepi Bean Chupe
Ramuan
- 4 cawan kacang lebar mentah
- 4 ayah kuning
- 4 telur
- 1 biji bawang merah
- 1 sudu besar bawang putih cincang
- 1/4 cawan lada kuning cair
- 2 sudu besar ají panca dicairkan
- 1 cawan huacatay dicincang
- 1 cabang oregano
- 500 gram keju segar
- 1 lada panas
- 1 gelas susu sejat
- Garam, lada sulah dan jintan manis secukup rasa
Penyediaan Bean Chupe
- Kami membuat dressing dengan bawang merah yang dicincang halus, 1 sudu besar bawang putih yang dikisar, suku cawan lada kuning yang dikisar dan dua sudu besar lada panca yang dikisar.
- Biarkan ia berpeluh selama 10 minit dan masukkan 4 cawan kacang mentah dan dikupas serta setengah cawan huacatay yang dicincang. Masak selama beberapa minit lagi dan masukkan 4 ubi kentang kuning mentah yang telah dikupas dan dibelah empat, setangkai oregano dan sup sayur-sayuran yang cukup untuk menutupinya. Biarkan mendidih sehingga mencapai takat pekat sedikit.
- Kami kini menambah secawan keju segar yang dipotong dadu. Tambah lagi huacatay yang dicincang, sepotong lada panas, setengah cawan susu sejat, garam, lada sulah dan jintan manis.
- Didihkan dan pecahkan 4 biji telur tanpa dikacau atau dipukul, biarkan ia mengeras dan habis.
- Kita juga boleh menambah oyuco cincang, kentang putih, ocas dan ubi lain yang kita ada di tangan.
Petua untuk membuat yang lazat Hisap Kacang Luas
Adakah kamu tahu…?
Kehadiran sayur-sayuran, kekacang, bijirin atau beberapa makanan asal haiwan dalam sup, lolipop atau sup, menjadikannya makanan yang sangat sesuai. Selain itu, kandungan cecairnya yang tinggi membolehkan memenuhi keperluan air untuk semua peringkat umur.
