Resipi ini dari Daging panggang yang akan kami sediakan hari ini adalah licin dan sedap. Asado yang kita tidak tahu dengan tepat mengapa ia dipanggil asado, sedangkan pada hakikatnya ia adalah rebusan. Sama ada cara, resipi yang mudah disediakan ini daripada Daging panggang, ia akan menarik nafas anda. Jadi bersiaplah dan biarkan diri anda terpesona oleh resipi murah hati ini yang akan menyebabkan anda mengalami ribut sensasi yang lazat, dalam satu-satunya gaya yang tidak dapat disangkal MyfoodPeruvian. Tangan ke dapur!
Resepi Panggang Daging
Ramuan
- 1 sudu besar bawang putih cincang
- 2 sudu besar ají panca dicairkan
- 2 biji bawang, potong dadu
- 1/2 kilo kentang kuning
- Carrot 1
- 1 pimiento rojo
- 4 Tomate
- 1/2 kilo potong pejerrey daging panggang
- 500 gram garam
- 300 ml minyak
- 200 ml susu
- 100 gram mentega
- 1 hoja de laurel
- 1 cabang rosemary
- 1 cawangan pasli
- 1 secubit oregano
- 1 secubit jintan
- Sal al gusto
Penyediaan Panggang Daging
- Dua jam sebelum memasak, kami mencampurkan seperempat cawan garam dengan 2 liter air dan menenggelamkan keseluruhan potongan panggang yang dipanggil silverside di sana.
- Dalam periuk lebar dengan gelombang bawah tebal, tambahkan percikan minyak dan perangkan bahagian perak panggang dengan api perlahan di semua sisi. Kita tarik diri.
- Kami menambah 2 bawang cincang, satu merah dan satu putih. Biarkan mereka berpeluh dengan api yang sangat perlahan sehingga kedua-dua bawang menjadi rapuh dan lutsinar. Apabila ini berlaku sudah tiba masanya untuk menambah satu sudu besar bawang putih yang dikisar dan 2 sudu besar cili padi dan peluh sehingga aromanya terasa.
- Sementara itu kami menggabungkan lobak merah parut dengan lada merah dan empat tomato.
- Kami menambah sisi perak panggang ke dalam periuk dan kemudian percikan wain (mana-mana yang anda suka).
- Masukkan smoothie ke dalam periuk, tambahkan daun bay, 1 cabang rosemary, satu pasli, secubit oregano dan satu lagi jintan. Kami tutup dengan sedikit sup atau air. Masak di atas api yang sangat perlahan selama 45 minit atau sehingga daging lembut tetapi masih dengan keanggunan pejal tertentu.
- Semasa masak, kita akan buat puree dengan melepasi kentang kuning yang telah masak dengan kulit yang masih panas dengan mesin press kentang.
- Kami meletakkan puri dalam kaserol dan menambah susu, kemudian mentega dan kami rasa garam. Ia hampir sedia untuk dihidangkan!
- Kami memotong bahagian perak panggang dan mengembalikannya kepada jusnya. Kita mesti memastikan ia hangat. Kami menghidangkan seperti yang anda suka, dengan puri, dengan salad, dengan sos Creole, atau dengan nasi putih berbutir baik. kelebihan!
Petua untuk membuat Asado de Carne yang lazat
Adakah kamu tahu…?
Pejerrey Asado adalah daging lembu berbentuk bulat yang diekstrak dari suku belakang haiwan, ia dicirikan oleh fakta bahawa ia tidak mengandungi lemak atau serat di dalamnya dan kaya dengan hidangan memasak seperti rebusan. Di Argentina ia dikenali sebagai pecetto dan di Sepanyol dan Colombia sebagai pusingan dan budak lelaki masing-masing.
