Nasi Chaufa Peru

El nasi gelung atau juga dikenali sebagai Nasi goreng. Ia adalah hidangan lambang yang berasal dari perkataan pemandu. Resipi lazat ini datang daripada tukang masak Cina yang biasa mengumpul nasi, yang merupakan hasil kerja mereka; dan daripada sisa itu, mereka membuat campuran apa yang kemudiannya dipanggil arroz chaufa. Api liar saltadonya, nasi putih syarikat harian dengan mata kion dan bawang Cina untuk memberikan sedikit rasa unik itu. Semua ini memberi kehidupan kepada hidangan yang hari ini menjadi sebahagian daripada kehidupan harian kita dan Peru. Hidangan yang terkenal dan popular ini tidak boleh ketinggalan dari buku resipi My Peruvian Food, dan itulah sebabnya hari ini saya akan berkongsi resipi buatan sendiri saya.

Sejarah Nasi Chaufa Peru

Sukar untuk mengetahui bila nasi gelung menjadi set yang mesti dilihat di rumah keluarga PeruApa yang boleh kita lakukan ialah mengesannya kembali ke asal-usulnya. Ia adalah separuh kedua abad ke-XNUMX, apabila beribu-ribu warga cina Mereka datang ke Peru untuk bekerja di ladang, mereka semua melakukannya dengan kontrak yang tidak boleh diterima selepas beberapa tahun mereka berjaya merundingkan semula mereka untuk mendapatkan keadaan yang lebih baik, ini membolehkan mereka menabung untuk perniagaan mereka sendiri yang kebanyakannya akhirnya menjadi penginapan tempat masakan tempatan telah disampaikan pada masa itu, ia adalah di sana bahawa tanpa pelan atau strategi yang ditetapkan, mereka tergelincir ke dalam perasa kreol masakan Peru.

Resipi Nasi Chaufa Peru

Di rumah saya resepi chaufa Ia tidak dibuat dengan daging babi panggang, atau ayam, atau itik, atau udang. Ia dibuat dengan kisar sosej yang dijual di pasar raya pada masa itu. Saya membayangkan itu untuk memberi peluang terakhir kepada sosej yang hampir mati. Tetapi seperti yang sering berlaku, untuk masa yang lama saya fikir itu adalah resipi buatan sendiri dan bahawa di semua rumah ia dilakukan sama, namun masa akan mengajar saya bahawa tidak, bahawa kebaikan besar chaufa adalah keupayaannya untuk menunjukkan dirinya unik dan tiada tandingan mengikut citarasa dan ingatan pelbagai keluarga Peru.

Seterusnya saya akan tunjukkan bahan-bahan yang kita perlukan untuk menyediakan a nasi chaufa buatan sendiri dalam gaya makanan Peru saya. Mengambil nota! 🙂

Ramuan

Penyediaan Nasi Chaufa Peru

1. Kita mulakan dengan menuang dalam kuali di atas api sederhana, pancutan minyak dengan setengah cawan bawang Cina yang dicincang halus, satu sudu bawang putih yang dikisar dan satu sudu kion parut.
2. Tambah setengah cawan lada merah yang dipotong dadu dan secawan daging, mengikut mana yang anda suka.
3. Kami memerah segala-galanya dengan cepat selama 2 minit dan menambah 4 cawan beras, kami meningkatkan memasak ke tahap maksimum dan kami berhenti bergerak sehingga ia mula berbunyi seolah-olah ia memanggang atau menggoreng di latar belakang.
4. Pada ketika itu kita mengikis bahagian bawah dan memukul nasi dengan sisi lebar senduk dan pusing.
5. Kami berhenti bergerak lagi sehingga ia berbunyi seperti roti bakar lagi. Kami mengulangi proses ini 3 kali dan hanya kemudian masukkan 4 sudu besar minyak bijan, 8 sudu besar kacang soya, garam, lada sulah, secubit gula, 1 sudu besar sos tiram dan 2 cawan bawang Cina.
6. Pada akhirnya kami menambah omelet cincang yang dibuat dengan 4 biji telur. Kami mengambil langkah terakhir dan voila! Selamat mencuba! 🙂

Petua dan petua untuk membuat nasi chaufa yang lazat

• Pada akhirnya, tambahkan beberapa titis lemon dan sedikit lada panas cecair buatan sendiri, jenis yang anda selalu ada di dalam peti sejuk, lakukan ujian dan kemudian beritahu saya 🙂

Adakah kamu tahu?

Nasi adalah makanan ruji dari banyak budaya dan sumber tenaga yang baik dalam bentuk karbohidrat. Untuk pengambilannya yang sihat, penting untuk mengetahui kalori yang terkandung di dalamnya, contohnya 100 gram nasi goreng mempunyai 160 kalori, oleh itu jumlah kalori yang terkandung dalam hidangan ini bergantung kepada nasi, pengambilannya secara berlebihan boleh meningkatkan risiko obesiti, jadi dengan banyak kawalan.