Anda berani menyediakan yang lazat Ajiaco kentang? Jika jawapan anda adalah YA, sediakan alas meja dan semua yang anda perlukan untuk menikmati makanan Peru yang popular ini dengan resipi yang anda akan lihat di bawah. Jadi berehat dan biarkan diri anda terpesona oleh kentang murah hati ini yang akan menyebabkan anda ribut sensasi yang lazat, dalam satu-satunya gaya yang jelas myperuvianfood . Tangan ke dapur!
Resipi Ajiaco Kentang
Ramuan
- 4 biji kentang putih
- 4 biji kentang kuning
- 2 cawan bawang merah
- 1 cawan kacang masak
- 2 sudu besar bawang putih kisar
- 1/2 cawan lada kuning cair
- 300 ml susu sejat
- 200 ml minyak
- 1/2 cawan keju segar dipotong menjadi kiub
- 1/2 cawan huacatay
- 1/2 cawan ketumbar
- Pudina cincang
- 1 lada panas
- Garam garam 1
- 1 cincang lada
- 1 secubit jintan
Penyediaan Ajiaco de papas
- Dalam periuk kami menambah 2 cawan bawang merah yang dicincang halus dan masak dengan api perlahan dengan percikan minyak. Masak sehingga nampak lutsinar.
- Masukkan dua sudu besar bawang putih yang dikisar dan masak perlahan-lahan sehingga aroma bawang putih mendap. Kemudian tiba masanya untuk menambah setengah cawan cili kuning segar yang dicampur dengan urat dan biji, dengan segala-galanya.
- Kami memasak sehingga keseluruhannya dipisahkan (iaitu, ia dipotong), bahawa selepas memasak begitu banyak kelihatan bahawa lemak pergi di satu sisi dan pembalut di sebelah yang lain, di sana asasnya sudah siap.
- Sekarang kami menambah 4 kentang putih besar yang kami potong menjadi kiub kecil dan 4 kentang kuning yang kami potong menjadi kiub besar sedikit. Kami kacau dan tambah secawan kacang masak dan secawan sup sayur-sayuran atau ayam, cukup untuk memasak kentang. Kami perlahan-lahan kacau campuran untuk seketika.
- Kami menambah secubit garam, lada, jintan dan penutup. Masak, kacau perlahan-lahan dengan sudu kayu untuk membuat sejenis bubur dengan bit.
- Untuk menyelesaikannya, kami menambah jet susu sejat yang baik, setengah cawan keju Serrano segar yang dipotong dadu, setengah cawan huacatay, setengah cawan ketumbar cincang dan pudina, serta sepotong lada panas untuk memberikan aroma yang enak. Kami biarkan selama 5 hingga 10 minit dan ia akan sedia untuk dibawa ke meja makan bersama nasi putih, sos Creole atau beberapa telur goreng jika suka. kelebihan!
Petua untuk membuat Ajiaco de papas yang lazat
Adakah kamu tahu…?
- Kacang fava (bahan dalam penyediaan ini) adalah kekacang yang menyediakan jumlah serat yang baik untuk diet, sangat penting untuk mengawal selera makan, kesihatan kardiovaskular dan juga menguatkan kesihatan usus yang digabungkan dengan kentang membentuk sinergi nutrien. Selain itu, kedua-dua makanan adalah sumber tenaga yang melengkapkan protein mereka dan menambah vitamin C setiap hari.
- Sejak zaman pra-Hispanik, lada cili dan kentang adalah sebahagian daripada diet penduduk Peru. Juga semasa zaman kolonial orang Sepanyol menambah bahan dan perasa lain yang memberi kehidupan kepada hidangan yang berbeza seperti ajiaco. Hari ini penggunaannya adalah pelbagai dan berpatutan untuk semua belanjawan.
