Hari ini saya membawakan anda yang lazat dan tradisional ini Resipi Peru untuk Ají de gallina. Saya sendiri menganggapnya sebagai salah satu resipi hidangan utama kegemaran saya dari Makanan Peru Saya. Sebagai tambahan kepada rasa yang unik dan tekstur yang tidak dapat disangkal, ia adalah salah satu hidangan yang paling banyak digunakan di meja Peru sebagai hidangan utama. Rasa aslinya akan mempesonakan anda dari gigitan pertama, kerana antaranya bahan utama ialah Ají Amarillo yang terkenal, ramuan popular dalam resipi yang dikenali sebagai Causa Rellena. Nikmati resipi lazat untuk Ají de gallina ini, sesuai untuk dikongsi pada hari Ahad dengan keluarga atau rakan-rakan.
Bagaimana untuk menyediakan Ají de gallina langkah demi langkah?
Jika anda tidak tahu cara membuat Ají de gallina yang lazat, lihat resipi ini di mana anda akan belajar cara menyediakannya langkah demi langkah. Menginap di MiComidaPeruana dan mencubanya! Anda akan melihat betapa mudahnya penyediaannya dan betapa lazatnya apabila dinikmati!
Resepi aji de gallina
Resipi lazat untuk Ají de gallina ini dibuat dengan bahan-bahan menarik yang memberikan rasa unik itu, seperti Ají amarillo, ayam atau dada ayam yang direbus dan digoreng, susu segar dan oregano. Ini adalah resipi yang sangat mudah dan cepat untuk disediakan. Ia akan menjadi satu kegembiraan! Seterusnya kami meninggalkan senarai semua bahan dan langkah demi langkah penyediaannya. Jadi pergi ke dapur!
Ramuan
- 1 ekor ayam atau dada ayam
- 1 cawan lada kuning kisar
- 1 cawan susu sejat
- Cawan air 3
- 6 biji kentang kuning rebus
- Carrot 1
- 1 bawang cincang
- 1 sudu besar bawang putih yang dikisar
- 1 sudu besar pencungkil gigi
- 1 sudu besar oregano
- 3 sudu besar minyak
- 2 tangkai saderi
- 4 biji roti
Untuk menghias
- 3 biji telur rebus
- 6 buah zaitun hitam
- 6 helai daun salad
- garam dan lada secukup rasa
Penyediaan cili ayam
- Mari kita mulakan menyediakan resipi yang lazat ini, meletakkan dada ayam, saderi, lobak merah dan oregano dalam periuk besar dengan banyak air; Rebus lebih kurang 20 minit sehingga ayam rebus.
- Apabila dada ayam telah masak, potong kecil-kecil dan simpan.
- Dalam periuk lain dengan air secukupnya, letakkan kentang bersama sesudu garam dan rebus sehingga masak sepenuhnya. Kupas kentang dan simpan.
- Dalam periuk lain, panaskan minyak dan goreng bawang besar, bawang putih, lada kuning, pencungkil gigi, garam dan lada sulah secukup rasa.
- Seterusnya, masukkan roti yang telah direndam susu ke dalam periuk dan biarkan masak dengan api yang perlahan.
- Masukkan dada ayam yang telah dikoyak ke dalam periuk. Kacau rata dan masak selama 10 minit lagi sehingga adunan mendapat konsistensi berkrim. Jika anda perasan krim kelihatan sangat pekat, masukkan sedikit air rebusan ayam. Jika tidak, jika adunan kelihatan terlalu berair, biarkan ia mendidih selama beberapa minit lagi. Kacau dan perhatikan bahawa krim tidak melekat pada periuk.
- Berkhidmat untuk anda. Dalam setiap pinggan letakkan kentang yang dimasak dipotong separuh dan tutupnya dengan krim yang disediakan. Diiringi dengan nasi putih untuk menjadikan hidangan itu konsisten. Hiaskan dengan separuh telur rebus, sehelai daun salad dan buah zaitun. Dan bersedia! Sudah tiba masanya untuk menikmati resipi lazat untuk Ají de gallina ini. Nikmati!
Petua hidangan ialah menambah sedikit keju Parmesan parut hanya satu minit sebelum dihidangkan, kacau sehingga hancur dan hidangkan.
Nasihat untuk membuat Ají de gallina yang lazat
Untuk mendapatkan krim ají de gallina yang baik, rendam roti dengan sup ayam dan bukan dengan air. Secara tradisinya roti direndam dalam susu segar dan kemudian dicampur dengan bahan-bahan lain. Tetapi jika kita merendamnya dengan air rebusan ayam, anda akan perasan bahawa roti akan mengamalkan rasa ayam yang unik dan sedap itu.
