आज आपण एक स्वादिष्ट स्टू बनवू ड्राय बीफ लिमिना, तुमची तयारी करायची हिंमत आहे का?. आणखी काही बोलू नका आणि गोमांस वापरून बनवलेली ही अविश्वसनीय रेसिपी तयार करूया, जी आपल्याला अनेक आरोग्यदायी फायदे देखील प्रदान करते. घटकांची नोंद घ्या कारण आम्ही ते आधीच तयार करण्यास सुरुवात केली आहे. स्वयंपाकघरात हात!
Seco de res a la Limeña कृती
साहित्य
- 1 कप कच्चे वाटाणे
- एक्सएमएक्स झानहोरियास
- 4 पिवळे किंवा पांढरे बटाटे
- 1 किलो गोमांस
- 2 लाल कांदे, बारीक चिरून
- 1 चमचे किसलेले लसूण
- 1/2 कप द्रवीभूत पिवळी मिरची
- १/२ कप अजी मिरासोल मिश्रित
- 1 ग्लास चिचा दे जोरा (हे 1 ग्लास लेगर देखील असू शकते)
- १ कप कोथिंबीर मिसळली
- चवीनुसार मीठ, मिरी आणि जिरेपूड
Seco de res a la Limeña ची तयारी
- आम्ही या जादुई रेसिपीची सुरुवात एक किलो बोनलेस मीट किंवा दीड किलो हाडांसह मांस असल्यास मोठ्या तुकड्यांमध्ये आणि तपकिरी भांड्यात तेलाचा शिडकाव करून तुकडे काढून ठेवतो.
- त्याच भांड्यात आम्ही दोन बारीक चिरलेल्या लाल कांद्याने ड्रेसिंग बनवतो ज्यावर आम्ही 5 मिनिटे घाम काढतो. नंतर त्यात एक चमचा लसूण घाला आणि आणखी 2 मिनिटे घाम घाला. अर्धा कप लिक्विफाइड पिवळी मिरी आणि अर्धा कप लिक्विफाइड मिरासोल मिरची घाला. आम्ही आणखी 5 मिनिटे घाम गाळतो आणि एक ग्लास चिचा दे जोरा किंवा एक ग्लास लेगरसह पूरक होतो.
- आता आम्ही एक कप मिश्रित धणे घाला, आणि ते उकळू द्या. आम्ही चवीनुसार मीठ, मिरपूड आणि जिरे पावडर घालतो.
- आम्ही आता मांसासह परत येऊ. आम्ही पाणी आणि कव्हर सह झाकून. मांस मऊ होईपर्यंत मंद आचेवर वाफ येऊ द्या, म्हणजे हाड असेल तर ते पडते किंवा हाड नसल्यास चमच्याने कापले जाते. आपण शोधत जावे आणि चाचणी केली पाहिजे.
- मांस तयार झाल्यावर, आम्ही एक कप कच्चे वाटाणे, दोन कच्चे गाजर जाड काप आणि चार मोठे पिवळे किंवा पांढरे बटाटे, सोलून आणि दोन कापून टाकतो.
- जेव्हा बटाटे शिजले जातात, तेव्हा आम्ही उष्णता बंद करतो आणि सर्वकाही सुंदर आणि व्होइला व्यवस्थित होऊ द्या!
आम्ही त्याच्याबरोबर पांढरा तांदूळ किंवा त्याच्या चांगल्या सोयाबीनसह देतो. जर तुम्हाला हे दोन गार्निश एकत्र करायचे असतील तर कृपया तसे करा, पण जास्त वेळा करू नका. :)
एक स्वादिष्ट Seco de res a la Limeña बनवण्यासाठी टिपा
तुम्हाला माहीत आहे का...?
- गोमांस आठवड्यातून एकदा किंवा दोनदा फॅमिली मेनूमध्ये समाविष्ट केले जाऊ शकते, कारण ते भरपूर प्रथिने, लोह, जस्त प्रदान करते आणि आपल्याला खूप शक्ती देते. ते स्नायूंचे वस्तुमान तयार करतात.
- Seco de res रेसिपीमध्ये आपल्याला एक महत्त्वाचा घटक सापडतो तो म्हणजे धणे. कोथिंबीर हे जवळजवळ एक औषध आहे, तो तीव्र हिरवा रंग ज्यामध्ये अनेक अँटिऑक्सिडंट असतात आणि आरोग्याच्या फायद्यासाठी अनेक आतड्यांसंबंधी जीवाणूंशी लढण्यास मदत करतात.
- चिचा डी जोरा हे पेरू, बोलिव्हिया आणि इक्वाडोरमधील मूळ आंबवलेले पेय आहे. ज्याचा आधार कॉर्नमध्ये आहे आणि प्रत्येक प्रदेशानुसार ते कॅरोब, क्विनोआ, मोले किंवा युक्का असू शकते. पेरुव्हियन गॅस्ट्रोनॉमीमध्ये ते पेय म्हणून आणि प्रसिद्ध सेको डी कॉर्डेरो आणि अरेक्विपेनो अडोबो सारख्या पदार्थांना विशेष चव देणारे मांस तयार करण्यासाठी वापरले जाते.
