जेव्हा आपण पार्टीला जातो तेव्हा आपण नेहमी काहीतरी प्रयत्न करण्याचा विचार करतो मादक पेय जे आपल्या संवेदना वाढवते आणि, पेरूमध्ये, स्थानिक आणि पर्यटकांद्वारे सर्वात लक्षणीय आणि शोधलेल्या कॉकटेलपैकी एक आहे "पेरुव्हियन कॅप्टन", जे, त्याच्या तारा घटक, Pisco सह हातात हात घालून, एक खळबळ निर्माण करते समाधान आणि आनंद.
"पेरुव्हियन कॅप्टन" हे क्लासिक पेरुव्हियन कॉकटेलवर आधारित आहे पिस्को, XNUMX व्या शतकापासून पेरूमध्ये उत्पादित केलेल्या द्राक्षांपासून डिस्टिल्ड अल्कोहोलिक पेयांपैकी एक.
El पिस्को हे या देशाचे वैशिष्ट्यपूर्ण कॉग्नाक आहे, जे विशिष्ट आंबलेल्या वाइनपासून बनवले जाते द्राक्षाच्या जाती शहरामध्ये कापणी केली जाते, ज्याचे मूल्य त्याच्या सीमा ओलांडले आहे, जसे की प्रदेशाच्या बंदरांमधून केलेल्या शिपिंग रेकॉर्डद्वारे पुरावा आहे.
हे पेय जमिनीवर पोहोचले आहे युरोपियन आणि अमेरिकन क्षेत्रे लॅटिना सतराव्या शतकापासून, युनायटेड किंगडम, स्पेन, पोर्तुगाल, ग्वाटेमाला, पनामा आणि युनायटेड स्टेट्स सारखे देश आहेत, त्याच्या अद्वितीय चव आणि त्याच्या विविध उपयोगांमुळे धन्यवाद.
या प्रकरणात, आम्ही कॉकटेलमधील त्याची प्रमुख भूमिका पुढील लेखनात जाहीर करू "पेरुव्हियन कॅप्टन", त्याची आनंददायी चव इतर फ्लेवर्समध्ये मिसळली जाते आणि त्याची काही सुगंध वैशिष्ट्ये आणि शरीरात योगदान.
"द पेरुव्हियन कॅप्टन" ची रेसिपी
घटक
- पिस्को 45 मि.ली
- 30 मिली गोड वर्माउथ (गोड मॅसेरेटेड वाइन)
- कडू अंगोस्तुराचे 2 स्ट्रोक
- 1 चेरी
- 100 ग्रॅम बर्फ
विस्तारासाठी साहित्य
- शेकर
- डिश टॉवेल
- कृती
- 1 कप
"पेरुव्हियन कॅप्टन" ची तयारी
एक ग्लास भरा बर्फ थंड करण्यासाठी बाजूला.
एक मध्ये मिक्सिंग ग्लास किंवा शेकर पिस्को, गोड व्हरमाउथ आणि कडू अँगोस्टुराचे दोन स्पर्श जोडा. ग्लास बर्फाने भरा आणि 20 ते 25 मिनिटे चांगले मिसळा.
ग्लासमधून बर्फ फेकून द्या आणि मिक्सिंग ग्लास किंवा शेकरमधील पेय ग्लासमध्ये ठेवा, सजवा चेरी आणि डिनर सर्व्ह करा.
चांगल्या तयारीसाठी टिपा आणि सूचना
जेणेकरून पेय पूर्णपणे बाहेर वळते चवदार आणि यशस्वी, त्याच्या विस्तारासाठी काही महत्त्वाच्या बाबी विचारात घेतल्या पाहिजेत. त्यापैकी काही आहेत:
- सर्व साहित्य, भांडी आणि पाककृती ठेवा हाताने तयारीच्या वेळी.
- कडून साहित्य मिळवा प्रथम गुणवत्ता
- एक आहे योग्य शेकर उत्पादनाच्या प्रमाणात
- वापरायचे कप योग्य आहेत का ते तपासा आकार आणि आकार आवश्यक आहे कॉकटेलचे प्रतिनिधित्व करण्यासाठी
पिस्कोची उत्सुकता
सह ब्रँडीची पहिली ओळख पिस्को हे 1749 मध्ये स्पॅनिश द्वीपकल्पाद्वारे केले गेले असते फ्रान्सिस्को डी सर्व्हंटेस, 1749 पासून हस्तलिखीत जतन केलेल्या त्याच्या संबंधाचा पर्दाफाश करून, पिस्को व्हॅली हे सर्व पेरूमध्ये अल्कोहोलमध्ये सर्वाधिक विपुलतेचे क्षेत्र होते, आहे आणि यापुढेही राहील, त्या वाइनसाठी. तुझ्या आगमनावर मी चव घेतो.
तसेच पिस्को पैकी एक मानले जाते सर्वात लोकप्रिय पेय आणि पेरूचा भरपूर वापर, ज्याचे डिस्टिलेट प्रत्येक व्यक्ती किंवा त्या ठिकाणचे कुटुंब बनवू शकते. तसेच, आत बक्षीस ठेवा गिनीज रेकॉर्ड प्रदेशात सर्वाधिक खप असलेली दारू असल्याने.
पिस्कोसचे प्रकार
या पेयाचे नाव पूर्णपणे पेरुव्हियन आणि क्वेचुआ मूळ आहे, ज्याचे अर्थ आहे "पक्षी", आणि हे द्राक्षे मूळतः त्यांच्या उत्पादनासाठी घेतलेल्या ठिकाणाहून येते. चे हे शहर आहे पिस्को, डिएगो मेंडेझ यांनी 1574 मध्ये दक्षिण अमेरिकन किनारपट्टीच्या पहिल्या नकाशापासून नोंदणीकृत बंदर.
हे पेय वर्षानुवर्षे संस्कृती, उत्पादन पद्धती आणि कौटुंबिक परंपरा जोडते, ज्यामुळे पिस्कोचे टप्प्याटप्प्याने विभाजन झाले आहे. वेगवेगळे प्रकारनिवडलेल्या फळावर, त्याची चव आणि सुगंध यावर अवलंबून असते. त्यापैकी काही आहेत:
- शुद्ध पिस्को: हे पिस्को आहे जे केवळ पासून मिळवले आहे एकच विविधता pisquera द्राक्षे
- पिस्को ग्रीन हे आवश्यक आहे: च्या ऊर्धपातनातून मिळालेला पिस्को आहे ताजे आवश्यक व्यत्यय आंबायला ठेवा सह pisco द्राक्षे
- पिस्को मद्यपी: हे पिस्को आहे मिक्स करावे या:
- पिस्को द्राक्षे, सुगंधी आणि / किंवा गैर-सुगंधी
- द्राक्ष आवश्यक आहे सुगंधी आणि / किंवा नॉन-सुगंधी पिस्कोरा
- ताजे मस्ट सुगंधी आणि/किंवा सुगंधी नसलेल्या पिस्को द्राक्षांपासून पूर्णपणे आंबवलेले (ताजे वाइन)
- पिस्कोस कडून येत आहे पिस्को द्राक्षे सुगंधी आणि 7o गैर-सुगंधी
पिस्को इतर देशांमध्ये कसे ओळखले जाते?
El पिस्को पेरुव्हियन ब्रँडद्वारे जगामध्ये ओळखले जाते "बिओंडी", जगभरातील 7 पेक्षा जास्त देशांमध्ये मद्य निर्मिती आणि वितरणासाठी जबाबदार असलेली बहुराष्ट्रीय कंपनी. तसेच, ही कंपनी आहे जी जगातील सर्वात जास्त विक्री करते, तिच्या वर्ण आणि उत्पादनाच्या जाहिरातींमुळे.
तथापि, आहेत इतर ब्रांड पिस्को कडून असे:
- ला बोटिजा
- ला बोटिजा इटली
- पिस्को मर्यादित संस्करण क्वेब्रांटा
- टोरंटेल पिस्को
पिस्को उत्पादन साइट्स
पेरूची अशी अनेक ठिकाणे आहेत जिथे पेरूची लागवड आणि उत्पादन होते पिस्को, यापैकी काही ठिकाणे खालील किनारे आणि विभाग आहेत:
- लिमा
- आयसीए
- आरेक्वीपा
- Moquegua
- लोकुंबा
- Sama
- कॅप्लिना
- Tacna
- लुनाहुआना
- पॅकरन
- झुनिगा
- कॅनेट
वर्माउथ आणि बिटर ऑफ अँगोस्टुराचे कार्य
हे दोन लिकर आहेत मूलभूत भाग पेय किंवा कॉकटेलचे, कारण ते पेय गोडपणा आणि कॉन्ट्रास्ट देण्याचे काम करतात. तत्त्वतः, व्हाईट वाइन ज्याला लोक वर्माउथ म्हणून संबोधतात, ते पेय बनते गोड आणि रेशमी, दुसरीकडे कडू, फक्त काही थेंबांसह, पिस्कोच्या फ्लेवर्समध्ये फरक करते आणि त्याचे रूपांतर ऍसिड स्पर्श सह तीव्र पेय.
पौष्टिक सारणी
कॉकटेलसह शरीर किती कॅलरीज आणि साखरेचा वापर करत आहे हे जाणून घेणे "पेरुव्हियन कॅप्टन" त्यातील प्रत्येक घटकाचे वैयक्तिक निर्देशांक जाणून घेणे आवश्यक आहे:
च्या बाबतीत पिस्को, त्याचे उष्मांक आहे 210 Kcal प्रत्येक भागासाठी 150 ते 200 मि.ली. त्यात देखील समाविष्ट आहे फॅनशॉप जे 200 किलोकॅलरी गुणधर्म देते, द जिन 177 Kcal आणि नॅव्हिगेट केलेले सुमारे 150 ते 170 Kcal.
El vermouth, जी पिस्को व्यतिरिक्त इतर प्रमाणात वापरली जाणारी मॅसेरेटेड व्हाईट वाईन आहे, ज्यामध्ये 100 मिली प्रति 170 ते 190 कॅलरीज आहेत, ही आकृती एका छडीसाठी 70 आणि फिकट गुलाबी वाइनच्या ग्लाससाठी 80 आहे.
El अंगोस्तुरा कडूत्यात 44.7% अल्कोहोलिक सामग्री आणि 49.88% कटुता किंवा आम्लता असते.
शेवटी, पिस्कोपासून बनवलेले पेय आणि व्हरमाउथचा गोड स्पर्श आणि अमागो डी एंगोस्टुराचे थेंब, यात समाविष्ट आहे प्रति कप 70 ते 100 Kcal, शर्करा आणि प्रथिने 3.5% ने योगदान देतात.
