क्विनोआ नाश्ता

ही रेसिपी तशी आहे लक्षणीय आणि शक्तिशाली, ज्याचे नाव दिले आहे desayuno, जे फक्त एक उदार आहे प्या पेरुव्हियन मूळ, चव, विविधता, फायबर आणि जीवनसत्त्वे पूर्ण.

El क्विनोआ नाश्ता हे पेय आहे जे पेरुव्हियन लोकांच्या लोकप्रिय न्याहारीसोबत असते किंवा ते मूलत: प्रत्येक व्यक्तीचा पूर्ण नाश्ता असतो.  

ही कृती यावर आधारित आहे Quinoa, पेरूमधील एक फळ, क्वेनोपोडियासी कुटुंब, ज्यामध्ये अनेक प्रजाती आहेत ज्यांची वैशिष्ट्ये समभुज पाने आणि गुच्छांमध्ये मांडलेल्या लहान फुलांमध्ये फिरतात. कोवळ्या पाने आणि बिया वर्षातील बहुतेक वेळा भरपूर प्रमाणात असतात ते खाण्यायोग्य आहेत.

त्याची फळे वापरली जातात पेरुव्हियन गॅस्ट्रोनॉमी, ज्यूस, डिशेस आणि मिष्टान्न दोन्ही बनवण्यासाठी, जिथे ते इतर पदार्थ भरण्यासाठी, सोबत आणण्यासाठी आणि हायलाइट करण्यासाठी समाजाच्या आवडत्या फळांपैकी एक आहेत.

त्याचप्रमाणे, हे फळ पाककला आणि औषधी, पेरुव्हियन लोक उच्च फायबर सामग्रीसाठी याची शिफारस करतात निर्जलीकरण आणि आतड्यांसंबंधी हालचालींवर नियंत्रण प्रत्येक व्यक्तीचे. याव्यतिरिक्त, ते रक्ताभिसरण आणि हृदयाच्या प्रतिबंधासाठी मदत म्हणून वापरले जाते.

क्विनोआ ब्रेकफास्ट रेसिपी

साहित्य

• 200 ग्रॅम क्विनोआ
• 2 मोठे हिरवे सफरचंद
• त्या फळाचे 1 युनिट (पांढरी किंवा गुलाबी फुले असलेले अतिशय फांद्यासारखे गुलाबी झाड ज्याची फळे पिवळी आणि खाण्यायोग्य असतात, हे जेली आणि मिठाई बनवण्यासाठी वापरले जाते)
• 5 चमचे साखर
• 5 लवंगा
• 5 दालचिनी
• 2 टेबलस्पून बटाटा किंवा कॉर्नस्टार्च
• ¼ अननस (चिरलेला)
• 2 लिटर पाणी
• लिंबू किंवा संत्र्याचा रस 100 मिली
• 1 किंवा 2 पिकलेल्या संत्र्याची साले

अतिरिक्त साहित्य

• 1 खोल भांडे
• ब्लेंडर
• मोठा डबा किंवा वाटी
• गाळणे किंवा चाळणे
• 1 लाकडी चमचा किंवा काटा

तयारी

1. प्रथम तुम्ही तयारी करून सुरुवात करा कँडी. त्यासाठी एका मोठ्या भांड्यात ५ टेबलस्पून साखर घाला, कॅरमेलाईझ करा आणि लाकडी चमच्याने थोडं थोडं ढवळून घ्या.
2. साखर गोरी झाल्यावर गॅस कमी करा किमान आणि महोगनी रंग येईपर्यंत मारणे सुरू ठेवा, जेव्हा ते पोहोचेल तेव्हा हळूहळू दोन लिटर पाणी एकत्र करा
3. जेव्हा पाणी गडद होईल आणि कारमेल विघटित होईल तेव्हा सफरचंद घाला. पूर्वी चिरलेला, त्या फळाचे झाड, क्विनोआ, लवंगा, दालचिनी. साठी मध्यम आचेवर उकळी आणा 10 मिनिटे
4. साहित्य मऊ झाल्यावर त्यात ¼ अननस, 1 संत्र्याची साल घाला. साठी शिजवा आणखी 10 मिनिटे
5. सर्व काही शिजल्यावर, आच बंद करा आणि विश्रांती द्या. लवंगा, दालचिनी आणि इतर कठीण घटक काढून टाका. मध्ये पाणी आणि जास्तीची विल्हेवाट लावा ब्लेंडर
6. आधीपासून मिश्रित द्रव एका भांड्यात किंवा भांड्यात ठेवा, त्यात 1 किंवा 2 चमचे बटाटा किंवा कॉर्न स्टार्च घाला जेणेकरून ते सुसंगत असेल, मिक्स करावे आणि गुठळ्या राहू नयेत याची खात्री करा.. पेय ताणणे पर्यायी आहेतुम्हाला याची आवश्यकता असल्यास, स्टार्च घालण्यापूर्वी मिश्रण गाळणीतून पास करा.
7. शेवटी, सर्व्ह करा आणि ते देण्यासाठी लिंबू किंवा संत्र्याच्या रसाचे काही थेंब घाला आवश्यक आंबटपणा

टिपा आणि सूचना

ए शिवाय नाश्ता पूर्ण होणार नाही क्विनोआचा समृद्ध आणि पौष्टिक ग्लास, ज्याची तयारी आरामदायक आणि जलद आहे, जी कोणत्याही वेळी आणि प्रसंगी त्याचा अर्थ लावण्याची परवानगी देते. तथापि, एक साधी कृती असूनही, येथे काही आहेत सूचना आणि शिफारसी तुमची तयारी यशस्वी होण्यासाठी.

• क्विनोआ देय आहे स्वच्छ धुवा विविध पाण्यात द्रव साफ होईपर्यंत. हे फळ चांगले स्वच्छ करण्यासाठी आणि माजरच्या शेलला चिकटू शकणारे पदार्थ खाऊ नयेत.
• नेहमी वापरला पाहिजे हिरवे सफरचंद, ग्रॅनी स्मिथ किंवा तत्सम विविधता. हे सोललेले नाहीत, ते फक्त कापले जातात आणि बिया आणि हार्ड कोर काढले जातात.
• अनेक वेळा, पेय गाळण्याची गरज नाही. सर्व काही मिसळल्यानंतर उरलेले तुकडे कोमल आणि गुळगुळीत, पूर्णपणे खाण्यायोग्य असतात
• पेय घेतले जाऊ शकते कोमट, कोमट, सभोवतालचे किंवा थंडगार. सफरचंदाचा रंग कमी होण्याच्या आणि गडद होण्याच्या 2 किंवा 3 दिवस आधी ते रेफ्रिजरेटरमध्ये देखील साठवले जाऊ शकते.
• रेसिपी तयार करताना सांगितल्याप्रमाणे सर्व घटक मिसळा, ते ऐच्छिक असू शकते. हे देखील करता येते एक काटा सह mashing प्रत्येक फळ
• दालचिनीच्या काड्या, लवंगा आणि संत्र्याची साले एकात गोळा करता येतात कापडी पिशवी आणि हळूवारपणे बांधून ते तयारीसाठी लाँच केले जाऊ शकतात. हे त्यांचे स्वाद, वास आणि गुणधर्म संपूर्ण मिश्रणात अव्यवस्थितपणे पसरवल्याशिवाय सोडतील, तयारीला द्रवीकरण करण्याची वेळ आल्यावर ते काढणे देखील सोपे होईल.

पौष्टिक योगदान

या रेसिपीमध्ये प्रत्येक अंतर्गत फळ आहे विस्तृत गुणधर्म, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे रक्ताभिसरण, हायड्रेशन आणि इम्यूनोलॉजीच्या दृष्टीने शरीराला अनुकूल आहे. या कारणांमुळे, आणि तुम्ही जे काही वापरणार आहात त्याबद्दल तुम्हाला माहिती देण्यासाठी आणि जाणून घेण्यासाठी, या प्रत्येक घटकाचे संक्षिप्त पुनरावलोकन:

क्विनोआच्या प्रत्येक 100 ग्रॅमसाठी:

• कॅलरीज 370 Kcal
• प्रथिने 14 ग्रॅम
• कर्बोदके 64 ग्रॅम
• लिपिड्स 6 ग्रॅम
• फायबर 7 ग्रॅम
• व्हिटॅमिन सी 22 मिली
• कॅल्शियम 47 मिली
• लोह 4.6 मि.ली

ही मूल्ये त्यांच्यासाठी व्यापकपणे ओळखली गेली आहेत उच्च दर्जाचे प्रथिने, विशेषतः अत्यावश्यक अमीनो ऍसिड आणि त्यातील कार्बोहायड्रेट सामग्रीसाठी समृद्ध, कमी ग्लायसेमिक निर्देशांक तयार करतात आणि कॉर्न सारख्या तृणधान्याच्या तुलनेत चांगली पौष्टिक आणि कार्यात्मक गुणवत्ता निर्माण करतात.  

100 ग्रॅम हिरव्या सफरचंदांसाठी:

• कॅलरीज 55 Kcal
• कर्बोदके 14 ग्रॅम
• साधी साखर 11 ग्रॅम
• फायबर 2 ग्रॅम
• सोडियम 2 ग्रॅम

हिरवे सफरचंद काही कॅलरीज पुरवते पण अ पाणी मोठ्या प्रमाणात, जे शरीराचे हायड्रेशन सुलभ करते; तसेच संपूर्ण शरीरात भरपूर फायबर, जीवनसत्त्वे, खनिजे आणि इतर फायदेशीर पदार्थांची निर्यात करते.

प्रत्येक 100 ग्रॅम त्या फळासाठी:

• कॅलरीज 57 ग्रॅम
• एकूण चरबी 0.1 ग्रॅम
• कोलेस्टेरॉल 0 मिग्रॅ
• सोडियम 4 मिग्रॅ
• पोटॅशियम 197 मिलीग्राम
• कर्बोदके 15 ग्रॅम
• प्रथिने 0.4 ग्रॅम

याव्यतिरिक्त, त्यात ए उंच कारंजे व्हिटॅमिन सी, बी12, बी6, कॅल्शियम, लोह आणि मॅग्नेशियम.