El चीज सह तांदूळ ची शैली बोलिव्हियन ही एक स्वादिष्ट डिश आहे आणि त्यातून परिणाम होतो सोपी तयारी. हे या दक्षिण अमेरिकन देशाच्या मुख्य पदार्थांपैकी एक आहे.
हा तांदूळ ए पारंपारिक बोलिव्हियन पाककृती, हे वारंवार मध्ये दिले जाते मुख्य डिश मांसाशेजारी. हे बार्बेक्यूमध्ये आवडते आहे.
चीज विथ भात
मुख्य कोर्स.
पाककृती: बोलिव्हियन
तयारी वेळ: 40 मिनिटे.
तयारीची अडचण: कमी
सेवा: 4
कॅलरी: एक्सएनयूएमएक्स
लेखक: नमस्कार डॉक्टर
साहित्य:
1 कप (250 ग्रॅम) तांदूळ.
1 कप (250 ग्रॅम) दूध
1 कप चाको किंवा मेनोनाइट चीज, तुकडे करा.
१ टेबलस्पून तेल.
चवीनुसार मीठ
2 कप पाणी.
दालचिनी पूड.
चीज सह भात तयार करणे.
कूक el तांदूळ तेल आणि चवीनुसार मीठ उकळत्या पाण्यात.
जेव्हा तांदूळ शिजला आणि तरीही ओलावा, दूध घाला (तांदूळ खूप द्रव नसणे टाळणे). एक उकळी आणा.
ज्याने भात उकळला आहे, चीज घाला आणि चांगले मिसळा.
तुम्ही थोडी दालचिनी पावडर घालू शकता
म्हणून लगेच सर्व्ह करा मांस सोबती. हे बार्बेक्यूसाठी आदर्श आहे.
बोलिव्हियन देशाच्या प्रदेशानुसार तांदूळ तयार करणे.
तांदूळ तयार करणे खूप सोपे आहे, आणि ही प्रक्रिया वेगवेगळ्या बोलिव्हियन प्रदेशांमध्ये समान आहे, तथापि, एक फरक दिसून येतो आणि तो प्रत्येक कप तांदूळ तयार करण्यासाठी वापरल्या जाणार्‍या पाण्याच्या प्रमाणात आहे. पाण्याचे प्रमाण प्रांतानुसार बदलते.
आहे पाण्याच्या प्रमाणात फरक तांदूळ शिजल्यावर त्याचा वेगळा पोत तयार होतो.
तीन बोलिव्हियन प्रदेशात भात तयार करताना कप पाण्याचे तपशील खाली दिले आहेत:
- मैदाने: एक कप पाणी प्रत्येक कप तांदूळ साठी.
- दऱ्या: दोन वाट्या पाणी प्रत्येक कप तांदूळ साठी.
- पठार: तीन कप पाणी प्रत्येक कप तांदूळ साठी.
रेसिपीचे पौष्टिक मूल्य.
रेसिपीचा एक भाग:
कॅलरी: एक्सएनयूएमएक्स
कर्बोदकांमधे: 32 ग्रॅम
चरबी: 2 ग्रॅम
प्रथिने: 4 ग्रॅम
कोलेस्टेरॉल: 4 मिलीग्राम
सोडियम 2 मिलीग्राम.
चाको चीज
El चाको चीज हे प्रांतात तयार केले जाते ग्रेट चाको, हा प्रांत बोलिव्हियामध्ये असलेल्या तारिजा विभागाशी संबंधित आहे, हे चीज अ स्थानिक उत्पादन वर वर्णन केलेल्या ठिकाणाहून, त्याच्या चवीने प्रभावित करते आणि मानले जाते प्रादेशिक अन्न वारसा.
हे या प्रदेशाचे वैशिष्ट्यपूर्ण खाद्य आहे, ते ओळखते, हे चीज थेट त्या प्रदेशाच्या संस्कृतीशी संबंधित आहे.
चाको चीज मानली जाते घटक ची ओळख प्रादेशिक गॅस्ट्रोनोमी.
Se वापरते च्या तयारी मध्ये चीज सह बोलिव्हियन तांदूळ.
त्याची चव आणि पोत मूळ मानली जाते आणि बोलिव्हियन कौतुक भरपूर चाको चीज.
हे चीज रेफ्रिजरेटरमध्ये 30 ते 2 अंश सेल्सिअस तापमानात अंदाजे 8 दिवस ठेवते.
तपकिरी तांदूळ
मूळ कृती चा वापर सूचित करते पांढरा तांदूळ. तपकिरी तांदूळ वापरा, ते फायबर जोडते, ची सामग्री वाढवते जीवनसत्त्वे आणि खनिजे जोडणे पारंपारिक डिशचे पौष्टिक मूल्य, जे बोलिव्हियन लोकांमध्ये खूप लोकप्रिय आहे.
जर तुम्ही तपकिरी तांदूळ वापरायचे ठरवले असेल तर ते सुमारे 20 मिनिटे शिजवण्यापूर्वी ते भिजवून ठेवणे महत्त्वाचे आहे.
भात लागवडीचा इतिहास.
तांदूळ हा मुख्य पदार्थांपैकी एक आहे, जो सर्व लोकांच्या आहारात मूलभूत आहे. असे म्हटले जाते की हा आकडा 3.000 दशलक्ष लोकांपेक्षा जास्त आहे जे नियमितपणे सेवन करतात.
तांदूळ आहे जगातील दुसऱ्या क्रमांकाचे सर्वात जास्त पिकवले जाणारे धान्य, गहू नंतर दुसऱ्या क्रमांकावर आहे.
भात लागवड आशिया खंडात उगम झाला अंदाजे 10.000 वर्षांपूर्वी. विशेषत: उष्णकटिबंधीय आणि उपोष्णकटिबंधीय आशियातील दमट भागात लागवड होते.
7.000 वर्षांपूर्वी लागवडीस सुरुवात झाली भारत आणि चीन. हे अन्न नंतर उगवले जाते थायलंड, सुमारे 5.000 वर्षांपूर्वी.
थायलंड नंतर ते सारख्या देशांमध्ये पसरले व्हिएतनाम, कंबोडिया, जपान आणि कोरिया.
सध्या भात पीक घेतले जाते सर्व देश.
तांदूळ वर्गीकरण.
तांदूळ हे एक अन्नधान्य आहे ज्याचा वर्षानुवर्षे अभ्यास केला गेला आहे, त्याचे मूळ, त्याची लागवड, बियाण्याचे प्रकार, त्याचे पौष्टिक मूल्य, गॅस्ट्रोनॉमिक संस्कृतीशी त्याचा संबंध, विविध देशांच्या परंपरा यावर संशोधन केले गेले आहे.
केलेल्या अभ्यासांपैकी, संशोधन केले गेले आहे तांदूळ वाण. विद्वानांना हजारो वाण सापडले आहेत, कारण हे एक अन्नधान्य आहे जे जगातील वेगवेगळ्या प्रदेशात घेतले जाते.
तांदूळ हे एक अन्नधान्य आहे ज्यामध्ये पिकाच्या प्रकारानुसार भिन्न वैशिष्ट्ये आहेत.
हे एक महान विविधता परवानगी दिली आहे गट वेगवेगळ्या निकषांचा विचार करून मोठ्या गटातील तृणधान्ये.
- तृणधान्याच्या आकारानुसार.
- अन्नधान्याचा रंग आणि सुगंध यावर अवलंबून.
ला क्लासिफॅसिअन तांदूळ खात्यात घेणे आकार आणि आकार हे विभाजित करण्याचा सर्वात सामान्य मार्गांपैकी एक आहे. म्हणूनच ते खालीलप्रमाणे वापरासाठी बाजारात उपलब्ध आहे:
- लांब भात: हे सर्वात लांबलचक धान्य आहे, ते भारत आणि चीनसारख्या देशांमध्ये मोठ्या प्रमाणावर वापरले जाते.
- मध्यम तांदूळ: हा स्टोअरमध्ये सर्वात लोकप्रिय तांदूळ आहे. हे सामान्यतः स्पेन आणि लॅटिन अमेरिकेत वापरले जाते. जगातील विविध प्रदेशांतील बहुतेक ठराविक पदार्थ मध्यम भाताने तयार केले जातात.
- लहान तांदूळ: त्याचा आकार व्यावहारिकदृष्ट्या गोल आहे, दाणे एकत्र चिकटलेले आहेत. रिसोट्टो आणि सुशी तयार करण्यासाठी तांदळाची ही विविधता आदर्श आहे.
तांदूळ वर्गीकरण करण्याचा दुसरा सर्वात सामान्य मार्ग म्हणजे त्याचा रंग आणि सुगंध लक्षात घेऊन. तांदळाच्या दाण्यांमध्ये वेगवेगळे रंग आणि सुगंध असतात, यामुळे ते पदार्थांना आकर्षकपणा देतात. या तृणधान्याची अष्टपैलुत्व आपल्याला दृष्टी आणि वासाची भावना उत्तेजित करण्यासाठी, तसेच टाळू आणि चवच्या भावनेवर प्रभाव टाकण्यासाठी डिश तयार करताना पुन्हा तयार करण्यास आणि कल्पनारम्य करण्याची परवानगी देते.
रंग आणि सुगंधानुसार तांदळाचे वर्गीकरण केले जाते:
- सुगंधित तांदूळ: धान्य सामान्यतः मध्यम किंवा लांब असते आणि ते तयार केल्यावर सुगंध देतात. ते सुगंधी तांदूळ गटात समाविष्ट आहेत: चमेली तांदूळ आणि बासमती तांदूळ.
- चिकट भात: हा तांदूळ त्याच्या पोत द्वारे वैशिष्ट्यीकृत आहे, एकदा तयार झाल्यावर ते चिकट पोत घेते.
- थायलंडचा प्रसार व्हिएतनाम, कंबोडिया, जपान आणि कोरियासारख्या देशांमध्ये झाला.
भात शिजवण्यासाठी दोन टिप्स:
- तांदूळ धुवून घ्याते धुणे चांगले आहे, अशा प्रकारे घाण आणि सूक्ष्मजीव जे आरोग्यास हानी पोहोचवू शकतात ते काढून टाकले जातात.
तांदळातील काही स्टार्च निघून जातो. ते खूप चांगले काढून टाकणे आणि ताबडतोब गरम पाण्यात ठेवणे महत्वाचे आहे.
तांदूळ धुतल्यानंतर कोरडे होण्यापासून रोखा.
- तांदूळ तपकिरी करा. तांदूळ थोड्या तेलात सतत ढवळत राहा जेणेकरून ते पेस्टी स्वरूपात शिजवू नये. या प्रक्रियेला तांदूळ सील करणे असेही म्हणतात, हे धान्याच्या आतील बाहेर जाण्यापासून जास्त स्टार्च प्रतिबंधित करते.
