चिन्फा स्टाइल तळलेले नूडल्स रेसिपी

अगोदर निर्देश केलेल्या बाबीसंबंधी बोलताना तळलेले नूडल्स चिन्फा स्टाईल ते पेरुव्हियन पाककृतीचे वैशिष्ट्यपूर्ण डिश आहेत. त्याचे नाव गॅस्ट्रोनॉमिक तंत्र म्हणून ओळखले जाते परता, ज्यामध्ये ड्रेसिंगसह ताज्या भाज्या वेगवेगळ्या मांसासह काही मिनिटे उच्च उष्णतावर तळल्या जातात.

ही डिश येते पेरु, बऱ्यापैकी चीनी संस्कृतीचा प्रभाव आहे, जेथे वापर आशियाई भाज्या आणि धान्य आणि बियाणे तेले, जसे की तीळ किंवा तीळ.

त्याच्या विस्तारासाठी, माशांचे भाग प्रथम तळले जाताततसेच काही भाग गोमांस, चिकन किंवा चिकन, स्वयंपाकाच्या चव आणि निर्णयानुसार. मग सर्वकाही मध्ये जाते मसाले आणि चीनी तेल यांचे मिश्रण, नंतर नूडल्स बरोबर सर्व्ह करावे, पूर्वी तळलेले.

El शिफा शैली संपूर्ण पेरुव्हियन समुदायाद्वारे आणि भिन्न आणि मूळ चव मिळवू इच्छिणाऱ्या अभ्यागतांकडून स्वयंपाक करण्याचा हा नेहमीच एक सर्वात विनंती केलेला मार्ग आहे आणि जेणेकरून तुम्हाला ही चव वापरण्याची इच्छा राहू नये. आज आम्‍ही तुम्‍हाला मुलभूत घटकांसह हा आनंददायी डिश कसा बनवायचा हे शिकवतो, सहज आणि स्वस्त.

चिन्फा स्टाइल तळलेले नूडल्स रेसिपी

साहित्य

• 1 किलो चायनीज नूडल्स
• 150 ग्रॅम कोलांताओ (मोठे चिचा बीन्स)
• 200 ग्रॅम ब्रोकोली
• 2 टेस्पून. पांढरी साखर
• 5 टेस्पून. सोया सॉस किंवा सोया सॉस
• 2 टेस्पून. ऑयस्टर सॉस
• 1 टेस्पून. chuño
• 1 टेस्पून. अजिनो मोटो मसाला
• 1 कप तीळ किंवा तीळ तेल
• 1 कप चिरलेला मासा
• ½ कप मूग
• पट्ट्यामध्ये ½ लाल भोपळी मिरची
• 11 ग्लास चिकन मटनाचा रस्सा किंवा पाणी
• चिरलेल्या चिनी कांद्याच्या ३ फांद्या (फक्त हिरवा भाग)
• 1 कोबी मध्यम चौकोनी तुकडे करा
• 1 चिकन स्तन शिजवलेले आणि बारीक चिरून
• चवीनुसार मीठ, मिरपूड आणि लिंबू

साहित्य किंवा भांडी

• ओल्ला
• कुचिल्लो
• चमचा
• कटिंग बोर्ड
• स्वयंपाकघर टॉवेल्स
• फ्राईंग पॅन

तयारी

• 1 पाऊल:

एका भांड्यात घाला दोन लिटर पाणी आणि उकळी आणा.

• 2 पाऊल:

पाणी उकळत असताना, आग बंद करा आणि चायनीज नूडल्स 1 मिनिट आणि दीड शिजवण्यासाठी ठेवा. नंतर त्यांना काढून टाका आणि स्वयंपाक थांबवण्यासाठी थंड पाण्याखाली चालवा. त्यांना ताबडतोब थंड ठिकाणी ठेवा.

• 3 पाऊल:

पुढे, मोठ्या तळण्याचे पॅनमध्ये थोडे तेल गरम करा आणि नूडल्स थोडे थोडे तळून घ्या. जेव्हा ते सोनेरी रंग घेतात तेव्हा ते काढून टाका आणि ते काढून टाका.  

• 4 पाऊल:

आता त्याच कढईत अजून थोडं तेल घालून गरम होऊ द्या. एकदा तापमान प्रविष्ट करा ग्राउंड लसूण, माशाचे तुकडे पूर्वी मीठ आणि मिरपूड सह seasoned. काही मिनिटे तपकिरी होऊ द्या किंवा त्वचा कडक होईपर्यंत आणि आतील भाग रसाळ होईपर्यंत. ज्वाला चालू ठेवून कढईतून काढा.

• 5 पाऊल:

मग पट्ट्यामध्ये कापलेल्या पेपरिका तळणे च्या व्यतिरिक्त कोलांताओ, मूग, ब्रोकोली, बोक चॉय. सर्वकाही जोमाने हलवा जेणेकरून प्रत्येक घटक मिसळला जाईल. या भाज्या न जळता तळू द्या.

• 6 पाऊल:

जेव्हा तयारी गुळगुळीत आणि हलकी होते, चिकन मटनाचा रस्सा, ऑयस्टर सॉस आणि मसाला घाला. सर्वकाही खूप चांगले विजय साखर काही चिमूटभर सह alternating. शेवटी, सोया सॉस आणि माशांचे तुकडे एकत्र करा. न थांबता मिश्रण करा.

• 7 पाऊल:

चुनो पाण्यात विरघळवून मिश्रणात घाला. तसेच, चिकनचे तुकडे एकत्र करा आणि मध्यम आचेवर 5 मिनिटे शिजवा.

• 8 पाऊल:

शेवटी, बारीक चिरलेला चायनीज कांदा घाला, तसेच एक चमचे तिळाचे तेल आणि लिंबाचा एक थेंब.

• 9 पाऊल:

नंतरसाठी सर्वकाही चांगले एकत्र करा नूडल्सचा एक भाग प्लेट करा आणि वर चिकन आणि फिश सॉस घाला.

टिपा आणि शिफारसी

• मासे तळण्यापूर्वी, ते कोरडे असल्याची खात्री करा., कारण जेव्हा आपण ते तयार करतो तेव्हा कोणत्याही उरलेल्या पाण्यामुळे तेल आपल्या दिशेने झेप घेऊ शकते.
• मासे तळताना एक चिमूटभर कडक मद्य घाला (जे रेड वाईन, व्हिस्की किंवा पिस्को असू शकते) मासे flambé करण्यासाठी. या प्रकारची युक्ती त्याला एक अतिशय विलक्षण चव आणि सुगंध देते.
• माशांचे छोटे तुकडे वापरा. अशा प्रकारे तुम्ही स्वयंपाकावर अधिक चांगल्या प्रकारे नियंत्रण ठेवू शकाल आणि त्या बदल्यात तापमानात कमालीची घट होण्यापासून रोखू शकाल.
• सर्व भाज्या बारीक चिरून घ्या जेणेकरून ते पास्तासोबत एकत्र खाणे व्यावहारिक आणि सोपे होईल.
• नूडल्स थंड झाल्यावर त्यात एक चमचा तिळाचे तेल घाला, हे फक्त सॉसमध्येच नाही तर नूडल्समध्ये देखील आहे.
• तिळाचे तेल वापरणे हा एक चांगला पर्याय आहे, कारण त्याची चव समृद्ध आणि विशिष्ट आहे. तथापि, आपण भाज्या, मासे तळू शकता आणि चिकन तळू शकता ऑलिव्ह तेल, व्हर्जिन तेल किंवा सूर्यफूल तेलl तळलेले मासे तयार करण्यासाठी त्यापैकी कोणतेही वैध आहे. आपल्या माशांना अधिक किंवा कमी उच्चारित चव हवी आहे की नाही यावर सर्व काही अवलंबून असेल.
• आपण या डिश सोबत करू शकता अ थंड पेय आणि काही गोड आणि आंबट चटणी फ्लेवर्ससह खेळण्यासाठी.

डिश आपल्याला पुरवत असलेल्या पोषक तत्वांचे सामान्य योगदान काय आहे?

ची प्लेट तळलेले नूडल्स चिन्फा स्टाईल हे चरबी-विद्रव्य जीवनसत्त्वे AD, गट बी जीवनसत्त्वे, विशेषतः समृद्ध आहे B2, B3, B6, B9 आणि B12; खनिजांच्या संदर्भात चीज, मांस किंवा अंडी यांच्या इतर विरोधांनाही मागे टाकणे.  

तसेच, ही डिश आम्हाला ए चव आणि पोषक तत्वांचे वैविध्यपूर्ण रिझोल्यूशन त्याच्या घटकांनुसार, ज्याचे खालीलप्रमाणे वर्णन केले आहे:  

• पेस्काडो

मासे रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करतात. मुला-मुलींची वाढ आणि विकास सुधारतो. हे उच्च जैविक मूल्य आणि सोपे पचन प्रथिने प्रदान करते. हे खनिजांचा स्त्रोत आहे जसे की फॉस्फरस, पोटॅशियम, सोडियम, कॅल्शियम, कोबाल्ट, मॅग्नेशियम, लोह, आयोडीन, फ्लोरिन, जस्त आणि जीवनसत्त्वे जसे की A, B1, B2, B3, B12, D आणि E.

• नूडल्स किंवा स्पेगेटी

पास्ता एक चांगला स्रोत आहे व्हिटॅमिन एच, बायोटिन ई, टोकोफेरॉल, व्हिटॅमिन बी ग्रुप, थायामिन, रिबोफ्लेविन आणि पायरीडॉक्सिन, हे लोह, मॅग्नेशियम आणि पोटॅशियम, हाडे आणि एन्झाईम्सच्या निर्मितीसाठी सर्व आवश्यक खनिजे यांचे उत्कृष्ट वाहक देखील आहे.

• अजी

मिरची आहे काही फायदे आरोग्यासाठी जसे की जीवनसत्त्वे, कॅलरीज बर्न करणे, ऑक्सिजन वाढवणे, परिपूर्णतेची भावना, गॅस्ट्रिक प्रोटेक्टर, हृदय सुधारते, अँटिऑक्सिडंट प्रभाव आणि मुरुमांशी लढा देते.

• तीळाचे तेल

तिळाचे तेल देते जीवनसत्त्वे ए, डी, सी, ई आणि बी, चा चांगला स्रोत आहे ओमेगा 6 आणि 9, मज्जासंस्था मजबूत करते, रक्तातील कोलेस्टेरॉल नियंत्रित करते, केस गळती रोखते, उच्च रक्तदाबाच्या केसेसमध्ये फायदा होतो, टाळूच्या कोरडेपणावर नियंत्रण ठेवते आणि मूळव्याध कमी करते.

• कांदा

साधारणपणे, कांद्यामध्ये नैसर्गिक साखर, जीवनसत्त्वे A, B6, C आणि E असतात. तसेच सोडियम, पोटॅशियम, लोह आणि आहारातील फायबर सारखी खनिजे.

शिवाय, तो एक आहे फॉलिक ऍसिडचा चांगला स्रोत, ज्यामध्ये 44 कॅलरीज आणि 1,4 ग्रॅम फायबर असतात.

• अजो

त्याच्या नैसर्गिक औषधी गुणधर्मांपैकी, लसणाचे वैशिष्ठ्य आहे श्वासोच्छवासाच्या संसर्गाचा सामना करते, ब्रोन्कियल ट्यूब्स पसरवते, श्लेष्मल त्वचा पातळ करते, रोगप्रतिकारक शक्ती उत्तेजित करते. सलगपणे, हे कोरोनाव्हायरस साथीच्या रोगाचा सामना करण्यासाठी फायदेशीर आहे आणि शरीरासाठी डिटॉक्सिफाय करण्यासाठी देखील उत्कृष्ट आहे.

• मिरपूड

साठी Paprika शिफारसीय आहे कोलेजन, हाडे आणि दात तयार करण्यास प्रोत्साहन देते, तसेच केसांच्या वाढीस मदत करण्यासाठी, दृष्टी सुधारण्यासाठी, नखे मजबूत करण्यासाठी, श्लेष्मल त्वचा आणि रोगप्रतिकारक शक्ती.

त्याच अर्थाने त्याचा खूप फायदा होतो तंत्रिका आवेगांची निर्मिती आणि प्रसार आणि स्नायू आणि त्याच्यासाठी व्हिटॅमिन ई मानले जाते अँटीऑक्सिडंट कर्करोगाविरूद्ध सहयोगी.

• कर्नल

च्या काही गुणधर्म आणि अनुदान चीनी कोबी त्यांच्या लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ आहे, ज्यात a समृद्ध फायबर शक्ती, पाणी आणि अँटिऑक्सिडेंट्स, पोषक तत्व जे आपल्याला नैसर्गिकरित्या आपल्या शरीरातील द्रव आणि विषारी पदार्थ काढून टाकण्यास मदत करतात.

त्याचप्रमाणे, वजन नियंत्रण मजबूत करते, तसेच काही कॅलरी प्रदान करते आणि भरपूर पाणी असते, म्हणूनच ते मध्ये उपस्थित आहे स्लिमिंग आहार.

एका बशीची गोष्ट

La पेरुव्हियन गॅस्ट्रोनॉमी सर्वात जास्त प्रभावित आहे, हे या महान देशाच्या किनाऱ्यावर जगभरातील मोठ्या संख्येने लोक येत असल्यामुळे, या प्रकरणात पेरूमध्ये त्यांची उपस्थिती होती. लोकसंख्येसाठी विविध बक्षिसे, कारण ते आधीच ज्ञात अन्नामध्ये मसाला घालण्यासाठी आणि नवीन संकल्पना जोडण्यासाठी जबाबदार होते.  

XNUMXव्या शतकाच्या मध्यात सुदूर पूर्वेकडून पहिले चीनी स्थलांतरित आले, जे सरोवरांजवळच्या प्रदेशात स्थायिक झाले जेथे भाताच्या मळ्यांवर काम करण्यासाठी हॅसिन्डा होते, त्यांनी या घटकाला त्यांचा स्वयंपाकाचा प्रभाव इंजेक्ट करण्यासाठी पहिले मॉडेल म्हणून घेतले.

वर्षांनंतर, या स्थलांतरितांपैकी प्रत्येकाच्या श्रम स्वातंत्र्यासह, स्वयंपाकघरात आणखी बदल झाले आहेत, आशियाई सॉसचा वापर आणि विपणन आणि सर्वकाही जलद बनवण्याच्या त्याच्या विलक्षण पद्धतीसह जगात पुनरावृत्ती न करता येणार्‍या शैली जोडणे. ही सर्व माहिती आणि स्वयंपाक करण्याची पद्धत पेरूच्या काही चिनी लोकांच्या पेरुव्हियन स्थायिकांशी लग्न करून पेरूच्या वारशापर्यंत पोचवली जाईल, ज्यांनी परंपरा आणि स्वयंपाक करण्याची पद्धत एवढी आनंददायी आहे की आशियातील बांधवांनी वाटून घेतले होते.