El Перугийн Араб будаа Энэ нь Латин Америкийн янз бүрийн орнуудад Христийн Мэндэлсний Баярын үеэр хамгийн их бэлтгэгдсэн хоолнуудын нэг тул Перугийн гэр бүлийн зул сарын баярын ширээн дээр бараг алдаагүй байдаг.
Энэхүү хоол нь үзэм, будаа, шар буурцаг сумс, гоймон зэрэг орц найрлагыг хослуулсан гайхалтай хослол юм. өвөрмөц, бүр чамин амтаараа олон хүний дуртай.
Одоо бид өнөөдөр танд танилцуулах болно жор дууссан энэ амттан, түүнчлэн түүний алхам алхмаар боловсруулалт болон зарим сонирхолтой өгөгдөл Энэ нь хоол хийх үед ашигтай байх болно. Үүний тулд суугаад, хянаж үзээд бидний танд зориулж бэлтгэсэн зүйлийг таашаал аваарай.
Перугийн араб будааны жор
Найрлага
- 2 аяга цагаан будаа
- ½ аяга хугарсан гоймон (2 инчийн урт хэсэг)
- ½ аяга үзэм
- ½ аяга шарсан бүйлс (жижиглэсэн)
- ¼ аяга ургамлын тос
- 2 хумс сармис (хальсалж, жижиглэсэн)
- 2 tbsp. Шар буурцгийн соус
- 2 tbsp. шинэхэн яншуй (нилээд жижиглэсэн)
- 2 tbsp. шинэ кориандра (нилээд жижиглэсэн)
- 2 tbsp. шинэхэн гаа (нилээд жижиглэсэн)
- 1 tbsp. жижиглэсэн шинэхэн цагаан гаа
- 1 tbsp. бор сахар
- 1 чимх давс
- 1 чимх чинжүү
Utensilios
- Том тогоо эсвэл хайруулын тавган дээр
- Модон тавиур
- Гал тогооны алчуур
- Хуванцар эсвэл модон сэрээ
- Шингээгч цаас
- Хавтгай хавтан
- Том, цэлгэр усан оргилуур
Бэлтгэл ажил
- Том хайруулын тавган дээр эсвэл саванд хийнэ 2 хоолны халбагын тосыг дунд зэргийн халуунд халаана. Энд гоймонгоо 3-4 минутын турш чанаж, үе үе бүрэн хүрэн болж хувирдаг. Гоймон бэлэн болсныг хараад галыг унтрааж, шингээгч цаасаар доторлогоотой тавган дээр нөөцлөнө.
- Нэг хайруулын тавган дээр үлдсэн тосыг нэмээд халаана. дотор нь сармис, цагаан гаагаа 2 минут орчим буцалгана эсвэл сайхан үнэр гарах хүртэл.
- Ижил саванд нэмнэ цагаан будаа, давс, чинжүү. 3 минутын турш эсвэл будаа нь төрөл зүйлээр шингээх хүртэл хооллоорой.
- Юу ч биш 3 ба хагас аяга ус ба буцалгах цэг хүртэл халаана.
- Гоймон, үзэм, шар буурцаг сумс, бор элсэн чихэр зэргийг холино. Дулааныг бага температурт бууруулах, хайруулын тавган дээр таглаад 15 минутын турш хооллоорой, ингэснээр будаа хамгийн зөөлөн үедээ хүрч, нэмсэн бүх шингэн хатах болно.
- Савыг галаас аваад таглаад таглана тасалгааны температурт 10 минут байлгана. Энэ хугацаа өнгөрсний дараа сэрээний тусламжтайгаар будаагаа хөвсгөрөөрэй.
- Савны агуулгыг том аяга руу шилжүүлнэ. үйлчлэх үед Тус бүрдээ яншуй, килантро, гаа, бүйлс зэргээр цацна.
Илүү сайн Перугийн Араб будаа бэлтгэх ашигтай зөвлөмжүүд
El Перугийн Араб будаа Энэ нь өдөр тутмын хэрэглээнд энгийн байдаг шиг олж авахад хялбар зарим орц найрлагыг бэлтгэхэд зориулагдсан амтат хоол юм. Параметр дээр, түүнийг угсрах, бэлтгэх нь энгийн ажил юм, та үүнийг гал тогооны өрөөний дотор болон гадна гэр бүлээрээ, найз нөхдийн дунд эсвэл өдөр бүр идэж болно.
Энэ утгаараа өнөөдрийн танилцуулсан жор нь танд хэрхэн яаж хийхийг алхам алхмаар зааж өгөх болно Перугийн Араб будаа Асуудалгүй. Гэсэн хэдий ч та эдгээрийг үргэлж мэдэж байх хэрэгтэй гэдэгт бид итгэдэг зөвлөгөө, санал Энэ нь таныг ажилдаа ороход маш их хэрэг болно.
- Хэрэв та будаагаа алтан эсвэл шаргал өнгөтэй, мөн илүү чамин амттай болгохыг хүсч байвал, аяга авч, хоёр хоолны халбага буцалсан ус, хэдэн ширхэг гүргэм нэмнэ.. 5 минут байлгаад үр дүнг будаатай усанд нэмнэ.
- Цагаан будааг усанд бүү суулгаарай, учир нь энэ нь илүү их шингэнийг шингээж, хоол хийх үед зуурсан гурил болно.
- Будаа чанаж байхад нь хутгаж болохгүй, учир нь хэрэв та үүнийг хийвэл хоол нь наалдамхай, тууштай биш болно.
- Та будаа чанаж байхад бүйлс нэмж болно, ингэснээр түүний амт, бүтэц нь бэлтгэлийн туршид тархдаг.
- Нэмэх нь сонголттой жижиг хэсэг болгон жижиглэсэн ууц, шарсан мах, гахайн мах, үхрийн мах, шувууны мах, ингэснээр илүү бүрэн гүйцэд, тогтвортой байх болно.
Перугийн араб будаагаар хэрхэн үйлчлэх вэ?
Энэ жорны амтыг мэдрэх олон арга бий хажуугийн таваг эсвэл үндсэн хоол болгон хөнгөн хоолонд зориулж.
Энэ тохиолдолд, Бид үүнийг шарсан тахиа, цацагт хяруул эсвэл нимбэгний сармистай тахианы шорлогоор үйлчлэхийг зөвлөж байна. Хэрэв та анхаарлаа хандуулбал Перугийн Арабын будааны анхны жор нь цагаан хоолтон боловч хоолыг илүү бүрэн гүйцэд болгохын тулд өмнөх хоолноос үлдсэн уураг нэмж болно.
Үүний нэгэн адил, Та будаагаар зөвхөн талхны компанид үйлчилж болно, (гурван цэгийн талх, франц, давстай эсвэл жимстэй эсэхээс үл хамааран) болон Талхан дээр тараахын тулд тусдаа аяганд бага зэрэг шар буурцаг сумс хийнэ. Тухайн мөчөөс хамааран бага зэрэг жимсний шүүс эсвэл шинэ сэргэг ундаа дагаарай.
Бие махбодид шим тэжээлийн хангамж
Энэ төрлийн бэлдмэл нь маш сайн орц найрлагын тусламжтайгаар сайн хэмжээгээр хангадаг Омега 9, энэ нь тусалдаг өтгөн хатах, гэдэс, бөөрний өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх. Үүний зэрэгцээ үүнийг маш их зөвлөж байна зүрх судасны өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх.
Хоолны түүх ба Перугаар хийсэн аялал
El Перугийн Араб будаа эсвэл цагаан будааны гоймон Энэ нь үүссэн бүс болох Ойрхи Дорнодын гастрономийн зайлшгүй шаардлагатай хоол юм. Энэхүү жор нь энгийн бөгөөд өргөн хэрэглэгддэг цагаан будааны нэг хувилбар гэж нэрлэгддэг спагеттигаас хамаагүй нарийн гоймон, "Сахиусан тэнгэрийн үс" гэж нэрлэгддэг.
Энэхүү баялаг бэлтгэлийн анхны харагдах байдал Тэд Александр Македонскийн түүхүүдэд үүссэн. Энэхүү хоол нь Магнусын Согдын нийслэлийг байлдан дагуулж, дараа нь Македонид авчирч, Зүүн Европ даяар тархсан үед эрчим хүчний эх үүсвэр болсон гэж домогт өгүүлдэг. Дараа нь, Испани, Арабууд колоничлохоор Латин Америк руу цагаачилсантай холбоотойгоор Энэхүү хоол нь Доминикан, Чили, Перу зэрэг орнуудад тархсан.
Одоогоор энэ сүүлчийн бүс нутагт Перугийн Араб будаа Энэ бол Перугийн ерөнхий хоолыг бий болгосон соёлыг нэгтгэсэн жишээ болох уламжлалт хоол юм. Үүнийг улс орны янз бүрийн бүс нутаг, эрэг орчмын байшин, ресторан болгонд чанаж, үйлчилдэг. үндсэн хоолонд хачир эсвэл зүгээр л үндсэн хоол болгонҮүнээс гадна, энэ нь Христийн Мэндэлсний Баярын болон Шинэ жилийн өмнөх өдөр хамгийн их хүсэлт гаргадаг бэлтгэлийн нэг юм.
