The Эрдэнэ шишийн бялуу Перучуудын амьдралыг гэрэлтүүлэхийн тулд чих нь амттангаар дүүрэн байдаг. Тэр эрдэнэ шиш Перу даяар тэднийг жижиг тариаланчид хурааж авдаг, газар нутаг, түүхийг нь хайрлагчид бид бусдаас үргэлж юу хүлээж байдаг, бид тэдний хөдөлмөрийг үнэлдэг, Choclo гэх мэт онцгой бүтээгдэхүүний чанарыг хүлээн зөвшөөрдөг. Pastel de Choclo-д зориулсан энэхүү амттай жорыг эдгээр өгөөмөр тариаланчдад зориулж байна.
Choclo бялууны жор
Найрлага
- 2 эрдэнэ шиш
- 200 грамм үзэм
- 1 аяга жижиглэсэн улаан сонгино
- 1 халбага татсан сармис
- Шингэрүүлсэн шар чинжүү 2 халбага
- 1 / 2 аяга сүү
- 4 халбага цөцгийн тос
- 1 халбага давс
- 1 чимх чинжүү
- 1 өндөг
- 1 халбага нунтаг чинжүү
- 1 чимх зира
- 1 чимх орегано нунтаг
- 1 аяга үхрийн мах эсвэл үхрийн мах
Choclo бялуу бэлтгэх
- Эхлээд бид нэг аяга нилээд жижиглэсэн улаан сонгино, 1 халбага нунтагласан сармис, 2 хоолны халбагын хольсон шар чинжүүтэй боолт хийнэ.
- Бид бүх зүйлийг 10 минутын турш чанаж, хальсалж, хольсон хоёр эрдэнэ шиш, хагас аяга сүү, 4 хоолны халбага цөцгийн тос нэмээд давс, чинжүү, нөөцлөнө. Халсаны дараа өндөг нэмээд сайтар холино.
- Дүүргэлтийн хувьд бид хайруулын тавган дээр нэг аяга нилээд жижиглэсэн улаан сонгино, 1 халбага нунтагласан сармис, 1 халбага нунтаг чинжүү, нэг чимх cumin, нэг чимх орегано нунтаг хийнэ.
- Бид нэг аяга нилээд татсан үхрийн мах нэмнэ (энэ нь хонгил, хонго стейк, үхрийн мах байж болно). Бага зэрэг ус нэмээд хэдэн минут буцалгана.
- Төгсгөлд нь 3 хоолны халбага үзэм нэмээд жижиг жигд тавагны ёроолд дүүргэж, эрдэнэ шишийн зуурсан гурилаар бүрхэж, савны өндрийн дөрөвний гуравт хүрнэ. Бид 150-160 градусын температурт 45-50 минутын турш жигнэж, тэгээд л болоо!
Амтат Choclo бялуу хийх хоол хийх зөвлөмж, арга
- Сайн нөхцөлд байгаа эрдэнэ шишийг сонгохоо мартуузай, үр тариа нь гялалзсан, хумсаараа бага зэрэг нугалахад сүүн шингэн гарч байвал шинэхэн байна гэсэн үг. Хэт хатуу, хуурай, жижиглэсэн зүйлээс зайлсхий.
- Хэрэв бид гал тогооны өрөөнд туршилт хийхийг хүсч байвал зууханд хоол хийхээсээ өмнө эрдэнэ шишийн холимог дээр үрж жижиглэсэн Андын бяслаг нэмнэ. Ингэснээр бид түүнд онцгой амттан өгөх болно.
Та мэдсэн үү…?
250 грамм эрдэнэ шишийн бялуу нь бидэнд ойролцоогоор 400 килокалори илчлэг өгөх болно. Эдгээр илчлэгийг нүүрс ус, уураг, өөх тосноос авдаг. Хэдийгээр эрдэнэ шиш нь гэдэсний дамжуулалтыг сайжруулдаг их хэмжээний эслэгээр хангадаг ч үүнийг үргэлж дунд зэрэг хэрэглэхийг зөвлөж байна.
