El мака бялуу Энэ бол Перугийн амтат амттан бөгөөд дэлхийн хоол судлалын нэгд тооцогддог бэлтгэл ажил урьд өмнө мэдэгдэж байгаагүй хамгийн амттай, тэжээллэг.
Энэ нь тохиромжтой амттай, шүүслэг хувилбар юм бяцхан үрсийн өдрийн хоолны хайрцаг эсвэл а Онцгой тохиолдолТүүний амт нь таныг сэтгэл хангалуун үлдээгээд зогсохгүй зүрх сэтгэлд чинь хүрч баяр хөөрөөр өргөмжлөх болно.
Мака бялууны жор
Найрлага
- 300 гр улаан буудайн гурил
- 100 грамм мака нунтаг
- 1 ба ½ аяга ус
- 1 ба ½ аяга элсэн чихэр
- ½ халбага. бикарбонат
- 1 tbsp. ванилийн мөн чанар
- 1 tbsp. цөцгийн тос
- 2 tbsp. жигд нунтаг
- 4 tbsp. какао
- 1 чимх давс
- 3 нэгж өндөг
Материал эсвэл багаж хэрэгсэл
- 2 аяга
- Палетт
- Халбага
- бялуу хөгц
- Кучилло
- гал тогооны алчуур
Бэлтгэл ажил
- 1-р алхам:
Нэг аяганд өндөг, элсэн чихэр, усыг бага зэрэг цохино. авснаар a нимгэн цөцгий, нөөц.
- 2-р алхам:
Хоёрдахь аяганд улаан буудайн гурил, мака, жигд нунтаг, жигд натри, какао, давс нэмнэ. бүх хуурай найрлага. Найрлага бүрийг нөгөөгөөр нь нягтруулахын тулд бүгдийг сайтар хутгана.
- 3-р алхам:
Одоо бид эхний аяга руу буцаж очно, бид үүнийг нэмэх ёстой цөцгийн тос ба ванилийн мөн чанар, бүх зүйл сайн зодуулсан, бөөгнөрөлгүй байхын тулд үргэлж холино.
- 4-р алхам:
Хуурай найрлагыг нойтон байгаа газарт нь нэмнэ гөлгөр, нэгэн төрлийн масс үлдэх хүртэл бага багаар цохино.
- 5-р алхам:
Мөөгөнцөрт цөцгийн тос, өөр гурилын давхарга тавина. Зуухыг урьдчилан халаах зуураа хойш тавь 180 минутын турш 20 градус.
- 6-р алхам:
Холимогийг гурилтай хайруулын тавган дээр хийнэ. 60 минутын турш жигнэх хэрэгтэй Бэлэн болсон эсэхийг шалгахын тулд зуурсан гурилаа хутга юм уу модоор хатгаж, хуурай гарч байгаа эсэхийг шалгана.
хоолны зөвлөмжүүд
- Ихэвчлэн бэлтгэл нь улаан буудайн гурил авдаг, гэхдээ хэрэв та авдаг бол мака гурил, Булцууны амтыг эрчимжүүлснээр үр дүн нь өөр байж болно.
- Хэрэв та бялуунд илүү их үнэр, амт нэмэхийг хүсвэл цөөн хэдэн зүйл нэмнэ үү шанцай мод, хэдэн ширхэг сүүн шоколад эсвэл хумс.
- Чимэглэлийн зориулалтаар ашиглах сонгодог meringue, ингэснээр бялууны бүх шинэлэг байдлыг хүчтэй эсвэл хиймэл амтаар дарахгүй.
Бүрэлдэхүүн хэсэг бүрийн шим тэжээлийн ашиг тус
- Ор Энэ нь афродизиак үйлчилгээтэй хоол юм бие махбодийн тэсвэр тэвчээрийг нэмэгдүүлдэг, Энэ нь хорт хавдар үүсгэгч, таталтын эсрэг үйлчилгээтэй.
- La улаан буудайн гурил Сэтгэл санааг сайжруулна, зүрх судасны системд тустай, хоол боловсруулалтыг сайжруулж, эрдэс бодисыг шингээж, сайн эрч хүч өгдөг.
- Өндөг нь ясны өсөлтөд тусалдагЭнэ нь шингээхэд хялбар, их хэмжээний уураг агуулдаг бөгөөд булчинг нэмэгдүүлэхэд хувь нэмэр оруулдаг.
- Элсэн чихэр нь биеийг сэрүүн байлгахад тусалдаг Ингэснээр та илүү их төвлөрөлтэй ажиллах боломжтой.
- Цөцгийн тос нь А, Е витамин зэрэг антиоксидант агуулдагЭнэ нь мөн артерийн шохойжилтоос сэргийлэхэд зайлшгүй шаардлагатай селен, витамин К2-ийн сайн эх үүсвэр юм.
Мака гэж юу вэ?
Мака эсвэл Lepidium Meyenii энэ бол өвслөг ургамал Перугийн уугуул нэг эсвэл хоёр наст ургамал, энэ нь идэш болох гипоколитийн зориулалтаар тариалагддаг. гэх мэт бусад нэрээр алдартай Мака-мака, маино, аяк чичира, аяк Вилку.
Мака хаанаас ирсэн бэ?
МЭӨ 1.600 оноос хойш Перуд мака тариалж байсныг антропологийн нотолгоо олжээ. Макаг Инкүүд бурхдын бэлэг гэж үздэг байв. Тэд үүнийг хоол хүнс болгон тариалахаас гадна шашны зан үйлд ашигладаг байв бүжиг, зан үйл.
Испанийн шастируудад Перуг эзлэх үед Испаниас авчирсан амьтад тэр үед хэвийн үрждэггүй байсан гэж ярьдаг; уугуул иргэд байлдан дагуулагчдад мака шиг малаа тэжээхийг анхааруулав; Үүний тусламжтайгаар тэд нөхөн үржихүйн хэвийн түвшинд хүрч чадсан. Энэ нь колоничлолын эхний зуун жилд ийм юм ор Энэ нь итгэмжлэгдсэн хүний шаарддаг хүндэтгэлийн нэг хэсэг байв.
Нөгөөтэйгүүр, эцэг Кобо колончлолын үед: "Мака нь Пуна арлын хамгийн зэрлэг, хамгийн хүйтэн газар ургадаг бөгөөд тэнд өөр хүнсний ургамал тарих боломжгүй" Перу улсын засгийн газрын нэг байгууллага болох туг бүтээгдэхүүний комиссоос зарласан Улс орны далбааны бүтээгдэхүүн 28 оны 2004-р сарын XNUMX-нд.
Мака тариалалт
Ор Эквадор, Боливи, Чили, Перу зэрэг Андын өндөрлөг газруудад далайн түвшнээс дээш 4.500 метрийн өндөрт ургадаг. 2.000 жилийн өмнөх Серро де Паско дахь археологийн дурсгалт газруудаас үүнийг тариалж байсныг нотлох баримтууд олджээ.
Өнөөдөр түүний тариалалт манай улсад асар их байна Болив, Перугийн Андын нурууны өндөрлөг газар, Боливи, Перугийн хэрэглээг тарааж, төрөл бүрийн танилцуулгад экспортолсон, тухайлбал гурил, капсул, нунтаг, сироп, мөн a хоол тэжээлийн нэмэлт.
Макагийн шинж чанарууд
Мака нь зарим эмийн шинж чанартай байдаг, хамгийн алдартай нь тэдний чадвар юм амьтны үржил шимийг сайжруулах. Энэ үзэгдлийг эртний испаничууд гэрийн тэжээвэр амьтдыг авч явахад нь анзаарсан тэд Андын үеийнхээс арай удаан үржсэн.
Үүнийг харгалзан тосгоныхон зөвлөсөн гэдэг малын тэжээлд мака нэмэх, гарсан эерэг үр нөлөөг шалгах боломжтой. Түүний нөлөө нь өндөрт хархуудад сперматогенезид цэвэр нөлөө үзүүлдэг нь мэдэгдэж байгаа боловч түүний афродизиак шинж чанарыг судлах нь батлагдсан. Энэ нь 12 долоо хоногтой хэрэглээний хугацаанд хүний дааврын түвшинд ямар ч нөлөө үзүүлэхгүй.
Энэ нь бас хамааралтай мэдрэлийн системд ашигтай шинж чанарууд, ялангуяа хувьд санах ой.
