Гүзээлзгэнэ саатал

Бидний бага нас, тэр дундаа өглөө бүр амттан идэж байсан амттан гэх мэт онцгой мөчүүдийг санаж, сэтгэлийг минь хөдөлгөдөг жор байдаг. Өнөөдөр бид та бүхэндээ тэр мөчүүдээс санаа авсан амттай жорыг хүргэж байна, яг тийм найзууд, бид та бүхэнтэй нэг онцгой жорыг хуваалцах гэж байна. амттай гүзээлзгэнэ чанамал, энэ нь хэрэглэхэд хялбар, хоол хийхэд олон төрлийн хэрэглэгдэхүүнтэй гэдгээрээ онцлог юм.

Бид аль хэдийн савласан, амтлахад бэлэн болсон энэхүү амттанг супермаркетаар дамжуулан хялбархан олдгийг бид удаан хугацааны турш харж байна. Гэсэн хэдий ч, өнөөдөр бид үүнийг гэртээ хэрхэн бэлтгэхийг танд үзүүлэх болно, энэ жор юм хадгалах бодисгүй Мөн энэ нь зөвхөн жимсний байгалийн пектин, өөрөөр хэлбэл гүзээлзгэнэ агуулдаг тул арай илүү шингэн эсвэл шингэн тууштай байх хандлагатай байдаг.

Энэхүү жорыг хэрэглэх нь маш уян хатан болгох хандлагатай байдаг бөгөөд тууштай байдгаараа үүнийг зөвхөн сайн шарсан талхтай хамт хэрэглэж болохоос гадна зайрмаг, бялуу, жигнэмэг гэх мэт амттангаа чимэглэхэд тусалдаг. нэмэх.

Энэ жор нь мэдэгдэж байна бэлтгэхэд маш хялбар Орц найрлагын хувьд энгийн бөгөөд үүнээс гадна гэрээсээ бэлдсэнээр будах зүйлгүй тул эрүүл мэндэд тустай. Өөр хэлэх зүйлгүй бол сайхан өнгөрүүлээрэй.

Гүзээлзгэнэтэй чанамал хийх жор

Найрлага

Материал

Гүзээлзгэний чанамал бэлтгэх

Энэхүү жорыг бэлдэж эхлэхийн тулд хамгийн түрүүнд хийх зүйл бол чанамал хийх газраа зохион байгуулах явдал юм, учир нь цэвэр газар нь таны бэлтгэлд илүү их тав тух, эрүүл ахуйг хангах болно. Хэдийгээр үүнийг хийсний дараа бид танд энэхүү амттай амттанг хэрхэн бэлтгэхийг зааж өгөх бөгөөд доорх энгийн алхмуудын тусламжтайгаар үүнийг хийх болно.

• Таны хийх хамгийн эхний зүйл бол 1 кг гүзээлзгэнэг өөрийн зах зээл эсвэл супермаркетаас маш сайн сонгох явдал юм (хамгийн шинэ, сайн нөхцөлд байгаа гүзээлзгэнийг сонгохоо бүү мартаарай).

• Дараа нь та гүзээлзгэнэийг гартаа барьж байхдаа сайтар угааж, дараа нь цавчих эсвэл жижиг хэсэг болгон хуваана.

• Дараа нь та дунд эсвэл том савны тусламж хэрэгтэй болно, хоёуланг нь ашиглаж болно, та нэг кг гүзээлзгэнэ нэмж, нэгэн зэрэг нимбэгний шүүсийг нэг халбага нэмнэ. Энэ хольцыг зууханд хийж, бага дулаанаар 20 минут байлгана, шатаахгүйн тулд байнга хутгахаа бүү мартаарай.

• Хугацаа өнгөрсний дараа 800 грамм элсэн чихэр нэмээд үргэлжлүүлэн хутгах цаг болсны дараа та ижил температурт бага дулаанаар 20 минут байлгана. Аж үйлдвэрийн термометрийн тусламжтайгаар та зөв температурыг шалгахад тусалж чадна, энэ нь ойролцоогоор 105 ° C хүрэх ёстой.

Хэрэв танд термометр байхгүй бол дуслын туршилтыг хийж болох бөгөөд энэ нь бүтээгдэхүүн хаана байгааг шалгахад тусална.

• 20 минутын дараа чанамалынхаа температурыг шалгасны дараа битүүмжилсэн саванд эсвэл нэн даруй хэрэглэхийг хүсвэл хөргөнө шилэн аяганд хийхэд бэлэн болно.

Энэхүү жорыг хөргөгчинд 2 сар орчим хадгалах боломжтой бөгөөд үүнээс илүү удаан байлгаж болохгүй. Дараагийн удаа хүртэл та эдгээрийг таашааж, сайн үр өгөөжтэй байх болно гэж найдаж байна.

Гүзээлзгэнэтэй амттай чанамал хийх зөвлөмж

Гүзээлзгэнэ маш сайн нөхцөлд байхын ач холбогдлыг бид онцолж байсан ч энэ нь ихэвчлэн энэ бүтээгдэхүүнийг бүхэлд нь хэрэглэдэггүй, харин хадгалах хандлагатай байдаг тул муу нөхцөлд байгаа гүзээлзгэнэ нь хольцыг гэмтээдэг.

Хэрэв та чанамалаа илүү нягт тууштай байлгахыг хүсвэл хиймэл пектин нэмж болох бөгөөд энэ нь таны амтанд нийцэх тул ямар ч асуудал гарахгүй.

Хэрэв та хиймэл пектин нэмэхийг хүсэхгүй байгаа бол байгалийн пектин ихтэй өөр жимс нэмж болно.

Зарим гүзээлзгэнэ нь чихэрлэг байх хандлагатай байдаг, эсвэл та энэ тал дээр өөрийгөө анхаарч, бага нэмэхийг хүсдэг учраас элсэн чихрийн хэмжээ нь сонголттой байж болно. Гүзээлзгэний баялаг амтыг дарж, таны амтанд үл нийцэх тул элсэн чихэр хэт их нэмэхгүй байхыг зөвлөж байна.

Гүзээлзгэнэ нь маш сайн ус агуулдаг тул шүүсийг нь гаргахад нь туслахын тулд элсэн чихэр болон хэрэглэх гэж буй бусад орцуудаа даршилж болно.

Саатал чанаж дуусахад савыг таглаж болохгүй, учир нь ус уурших үед энэ нь үнэртэй үнэрийг өгөх болно.

Нимбэгний шүүсийг байнга нэмж байх нь чухал бөгөөд энэ нь чанамал дахь пектиныг идэвхжүүлдэг.

Эдгээр зөвлөмжүүд танд ашигтай байх болно гэж найдаж байна.

Хоол тэжээлийн хувь нэмэр

Жимс жимсгэнэ нь тодорхой антиоксидант шинж чанартай байдаг бөгөөд бид гүзээлзгэнэийг амттан болгон ашигладаг байсан ч энэ нь таны бие, эрүүл мэндэд тустай хэвээр байна.

Зарим тохиолдолд бид С витаминыг жүржтэй холбодог нийтлэг зүйл байдаг ч гүзээлзгэнэ нь жүржийнхөөс хамаагүй их байдаг.

Витамин С нь өөхөнд уусдаг витамин бөгөөд эд эсийн нөхөн төлжилт, өсөлтөд маш их хэрэгцээтэй тул шархны сорви үүсгэн шархыг эдгээдэг, мөн нэг үүрэг нь мөгөөрсний эдийг хадгалж, нөхөн сэргээх үйлчилгээтэй байдаг. яс, шүд, бусад функцүүдийн дунд.

Нэмж дурдахад гүзээлзгэнэ нь зарим төрлийн хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэхэд маш сайн тусалдаг бөгөөд тэдгээрийн нэг нь хөхний хорт хавдраас гадна дархлааны системийг сайжруулж, зүрх судасны зарим өвчинтэй тэмцэхэд тусалдаг. Энэ нь өтгөн хаталтаас болж зовж шаналж буй хүмүүст ашигтай байдаг, учир нь энэ нь маш сайн эслэг агууламжтай бөгөөд үүний зэрэгцээ антиоксидант, магни, кали, манган зэрэг эрдэс бодисыг их хэмжээгээр агуулдаг.