La Нил ягаан будаа Энэ нь хэлбэр, бэлтгэл, амт нь маш олон талт өөрчлөгдөж, амттай, эрүүл амттан юм; түүний агуу удам угсаа, хоолны гэр бүлээс авсан шинж чанарууд.
Өнөөдөр бид амттан дээр суурилсан амттанг танилцуулах болно ягаан эрдэнэ шиш, ялангуяа морсо эрдэнэ шиштэй, Перуд хурааж авдаг 35 төрлийн эрдэнэ шишийн нэг бөгөөд энэхүү амттай амтат хоолыг хийхэд онцгой ач холбогдолтой.
Самар, хан боргоцойны хальс, quinces зүрх, алим, халуун ногоо, үнэрт хумс, хар перец, шанцай мод, нунтаг элсэн чихэр эсвэл амтат төмсний гурилтай хамт эрдэнэ шишийн будаа Энэ нь Перугийн хамгийн үнэ цэнэтэй хоолнуудын нэг бөгөөд үүнийг бэлдэж, хуваалцахад сонирхолтой болгодог тул жорыг энд оруулав.
Нил ягаан өнгийн Мазаморрагийн жор
Найрлага
- Нил ягаан эрдэнэ шиш 300 гр
- 2 литр ус
- 1 литр сүү
- 6 хумс
- 2 шанцай саваа
- 200 грамм элсэн чихэр
- Шанцай нь амсах болно
- Жижиглэсэн жимс (заавал биш)
Материал
- Хоолны сав
- Том модон халбага
- Аяганы алчуур
- Шөлний аяга
- Гар нунтаглагч эсвэл гал тогооны туслах
Бэлтгэл ажил
Энэ нь маш чухал юм дэвтээнэ Шөнийн турш эрдэнэ шишийг хангалттай устай цэвэр саванд (хуванцар, металл эсвэл шавар байж болно).
Маргааш нь эрдэнэ шиш 24 цагийн турш зөөлрөхөд үүнийг а салхин тээрэм тэгэхээр энэ бутлах эсвэл нунтаглах, тодорхойгүй. Түүнчлэн, хэрэв танд гар нунтаглагч байхгүй бол та ашиглаж болно гал тогооны туслах ажилтан эрдэнэ шишийг сайн задлах.
Дараа нь байрлуул ус буцалгана том тогоонд. Буцалж эхлэхэд өмнө нь нунтагласан эрдэнэ шиш, шанцай, хумс, элсэн чихэр нэмнэ.
Модон халбагаар найрлага бүрийг холино нэг цагийн турш хооллоорой. Савны дотор юу ч наалдахгүй, шатахгүйн тулд 15 минутын турш хутгана.
Дараа нь сүү хийнэ Орц бүр нь маш сайн нийлдэг тул үргэлжлүүлэн хутгана. Бэлтгэлээ дахин буцалгаад, ийм зүйл тохиолдоход галыг унтраа.
Залруулах Хэрэв энэ нь сайхан амттай эсвэл элсэн чихрийн хэмжээ хүссэнээр байвал бага зэрэг нэмнэ элсэн чихэр хөргөхөөс өмнө бэлтгэх.
Өрөөний температурт зогсоод шөлний аяганд хийж, бага зэрэг цацна газрын шанцай. Талх эсвэл жигнэмэгийн хэсгүүдийг дагалдана.
Жорыг амжилттай бэлтгэх зөвлөмж
Хоолны энгийн, хялбар байдал нь юутай ч зүйрлэшгүй юм. Гэхдээ үүнийг хэрэгжүүлэхийн тулд нийт амжилт, та дараах зааврыг унших хэрэгтэй болно.
- Тэнд байна эрдэнэ шишийг маш сайн угааж, Тиймээс нэг шөнийн дотор үлдээхийг зөвлөж байна, дараа нь үр тариаг сайтар угааж, бүрхүүл эсвэл бүрхүүл, түүнчлэн одоо байгаа бүх хольц, хог хаягдлыг арилгах хэрэгтэй.
- Энэхүү амттай ягаан будаа нь маш их хэрэглэж болно дулаахан шиг халуун. Үүний зэрэгцээ хэдэн өдрийн турш хөргөгчинд хадгалж, шаардлагатай үед хэрэглэж болно
- Та сольж болно бүх сүү гэхэд тослоггүй сүү болон амтлагчийн хувьд элсэн чихэр, ингэснээр будаа нь илүү эрүүл байх болно. Энэ төрлийн өөрчлөлтийг чихрийн шижин, даралт ихсэх өвчтэй хүмүүст зөвлөж байна
- Хариуд нь гоёл чимэглэлийн шанцай нь янз бүр байж болно какао нунтаг
- Энэ будаа дээр та нэмж болно Жимсний хэсгүүд дууссаны дараа. Эдгээр нь тоор, инжир, алим, лийр, эсвэл нилээд жижиглэсэн, үргүй хан боргоцой байж болно. Зарим хүмүүс үүнийг үзэм, чавга, овъёос, гранола эсвэл улаан жимстэй хослуулахыг илүүд үздэг боловч жороор нь нэгтгэх нь тухайн сэдвийн амтаас хамаарна.
Хоол тэжээлийн хувь нэмэр
El ягаан эрдэнэ шиш энэ нь хүн төрөлхтний эрүүл өв юм; бодис агуулсан тул фенол ба антоцианин, сэтгэцийн болон биеийн эрүүл мэндэд маш чухал фитохимийн бусад бодисуудаас гадна.
Энэхүү эрдэнэ шишийг Инкагийн өмнөх үеэс хэрэглэж ирсэн бөгөөд өөр өөр соёлд хоол хүнс болгон төлөөлдөг байв уураг, эрүүл. Түүний хоол тэжээлийн зарим шинж чанарыг дараах байдлаар тайлбарлав.
Төлбөртэй 200 гр мазаморра олж авсан:
- Калорийн агууламж 150 ккал (нэгдсэн амтат төмсний цардуул, элсэн чихэрээс)
- эслэг 4 гр
- Кальци 43 мг
- Иерра 2 мг
Энэ нь бас өндөр хүч чадалтай антиоксидант, хөгшрөлтийн явцыг удаашруулж, венийн судсыг тогтворжуулж, чөлөөт радикалуудын нөлөөнөөс хамгаалж, цусны эргэлтийг сайжруулж, холестерины хэмжээг бууруулж, таргалалт, чихрийн шижинтэй тэмцдэг.
Эрдэнэ шишийн төрөл
El ягаан эрдэнэ шиш сортуудын нэг хэсэг юм Зеа Мэйс Энэ нь нил ягаан жимс үүсгэдэг.
Энэ ургамал нь ихэвчлэн Андын нуруунд ургадаг Перу, Болив, Колумб, Эквадор, Энэ нь дэлхийн цорын ганц төрөл зүйл бөгөөд энэ нь үнэхээр нил ягаан өнгөтэй, эрүүл мэндийн хувьд тоо томшгүй олон ашиг тустай цорын ганц төрөл бөгөөд амттан, ундаа, бүс нутгийн хоолонд зориулсан өвөрмөц амттай хоол гэж тооцогддог.
Өмнөд Америкт энэ эрдэнэ шишийн төрөл бүрийн сортууд байдаг бөгөөд бүгдийг нь эрдэнэ шишийн өвөг дээдсээс гаралтай. К Кулли (Кечуа гарал үүслийн нэр томъёо) бөгөөд Перугийн газар тариалан эрхэлсээр байна. Эдгээр сортуудын заримыг дараахь байдлаар ялгадаг.
- Сайжруулсан нил ягаан: Энэ эрдэнэ шишээс гаралтай Караз 2 м орчим өндөрт тарьдаг бөгөөд эрэгтэй цэцэглэлтийн хугацаа нь 90-100 хоног байдаг.
- Нил ягаан Караз: Энэ нь сиерра тариалахад ашиглагддаг
- Арэкипено: Энэ нь эрчимтэй өнгө биш, маш олон зүйлийг харуулдаг хэлбэлзэл Энэ нь сайжруулах боломжтой, энэ нь өмнөхөөсөө эрт байна
- Нил ягаан өнгийн Куско: Энэ бол эрдэнэ шиш юм сүүлээр, нарийн тодорхойлогдсон эгнээний чихэнд байрлуулсан том ширхэгтэй
- Жунин Блэк: Тэд Перугийн төв ба өмнөд өндөрлөг газарт төрсөн бөгөөд Арекипа хүрдэг. Нэгээр тоол илүү хурц өнгө, хар хүрдэг, гэхдээ өмнөхтэй ижил уурагтай
Мөн эрдэнэ шишийг багтаасан бусад сортууд байдаг Пужа Гуа (Нахуатл хэлнээс: puxauac, зөөлөн), Конго, Нал те, Монго.
Яагаад эрдэнэ шиш ийм өнгөтэй байдаг вэ?
Эрдэнэ шишийг ялгах өнгө оруулагч нь a антоцианин тэр юу вэ цианидин-3-б-глюкозЭнэ нь үр тариа, титэм хоёуланд нь олддог. Үүний нэгэн адил энэхүү байгалийн өнгө оруулагч нь эрүүл мэндэд тустай; учир нь энэ нь а баялаг антиоксидант Дэлхий даяар батлагдсан эмийн шинж чанартай.
