Перугийн Кеке

El Перугийн Кеке Энэ нь хийхэд хялбар, хөгжилтэй байдаг шиг амттай амттан юм. Мөн энэ нь бэлтгэлийн нэг юм Энэ нь маш сайн хоол хийхэд олон найрлага шаарддаггүй, Үүний эсрэгээр, энэ бялууг хийхийн тулд бид гэртээ байгаа зүйлээ ашиглан ажилладаг.

Өнөөдөр энэ жороор, Перугийн Кекегийн боловсруулалтыг хийхэд юу хэрэгтэй байгааг бид тайлбарлах болно, ингэснээр танд хүндрэл, асуудал гарахгүй бөгөөд хэрэв таагүй байдал гарвал түүнийг хэрхэн шийдвэрлэхээ мэддэг болно.

Перугийн Кеке жор

Найрлага

• 500 гр улаан буудайн гурил
• 250 гр цөцгийн тос эсвэл маргарин
• 400 грамм элсэн чихэр
• 5 өндөг
• 240 мл шинэ сүү
• 1 ба ½ tbsp. ванилийн ханд

Материал эсвэл багаж хэрэгсэл

• Холигч
• 1 кг бялуу таваг
• Тавиур
• Палетт

Бэлтгэл ажил

1. Шарах шүүгээгээ урьдчилан халааж эхэл 180 градус.
2. Дараа нь холигчныхаа том саванд цөцгийн тос, элсэн чихэр нэмээд эдгээр хоёр найрлагыг хольж эхэлнэ өндөр хурдтай 10 минут орчим.
3. Цаг хугацаа өнгөрсний дараа хольц нь өтгөн болж хувирах бөгөөд энэ нь тохиромжтой цаг юм өндөгийг нэг нэгээр нь нэмнэ, холигч ажлаа хийсээр байхад.
4. Өндөг бүрийг сайтар хольсны дараа холигчийн хурдыг бууруулж, гурилаа хийж эхэлнэ. өмнө нь шигших, холимог руу, сүүтэй холино.
5. Нэн даруй, ванилийн хандыг хийж хутгаад 1-2 минутын турш хутгана.
6. Хөдөлгүүрийг унтрааж, хольцыг хийнэ хөгц дээр өмнө нь тос түрхэж, гурилаар хийнэ. 40 минутын турш жигнэх.
7. 30 минутын турш хоол хийсний дараа Перугийн Кеке дээр дарна уу таваг эсвэл шалгагчтайЭнэ нь бүрэн хуурай гарч ирэхэд бэлэн болсон гэдгийг бид мэдэх болно. Хэрэв тийм бол зуухаа унтрааж, хайруулын тавган дээрээс нь ав. Хөргөх хүртэл зогсооно.
8. Нэгэн удаа хүйтэн, тавиур дээр буулгана мөн хэрэглэх хэмжээг нь цавчих буюу хуваах.

Перугийн Кекег илүү сайн болгох нууцууд

Тогооч а Кеке Перу хэл лабораторид туршилт хийхтэй төстэй, учир нь журам, -аас хэмжиж, хольж, жигнэхБялууг төгс болгохын тулд тэд өөрсдийн шинжлэх ухааныг эзэмшсэн байдаг, учир нь найрлагыг нэгтгэх үед химийн урвал явагддаг бөгөөд энэ нь эцсийн үр дүнд ашиг тустай эсвэл өөрчилдөг.

Тийм учраас эдгээртэй хамт нууц, зөвлөмж, та сайн үр дүнд хүрсэн амжилттай туршилт шиг амжилтанд хүрэх үр дүнд хүрэхийн тулд жороо хэрэгжүүлэх боломжтой болно.        

1. Сайн үр дүн нь аяганаас эхэлдэг: Жор ажиллахын тулд найрлага нь тодорхой дарааллаар нэмэгдэх ёстой. Энэ тохиолдолд, эхлээд цөцгийн тос, элсэн чихэр нэмнэ илүү гөлгөр, хатуу бүтэцтэй болгохын тулд. дараа нь өндөг, эзлэхүүнийг олж авах, эцэст нь хуурай, шингэнийг ээлжлэн солино.
2. Зуухаа мэдэх: Бялууг төвд нь жигнэх, дээд ба доод хэсэгт хэт ойртох ёсгүй, учир нь энэ нь хэт их бор өнгөтэй болно. Үүний нэгэн адил, тогтоосон хугацаа дуусах хүртэл зуухны хаалга байхгүй болно хэрвээ та бэлэн болсон эсэхийг мэдэхийг хүсвэл бялууны таягийг хуруугаараа бага зэрэг дар, хэрэв буцаж ирвэл бэлэн болно; Өө, Шүдний чигчлүүр хий, цэвэрхэн гарвал бэлэн болно.
3. Тохиромжтой хэвийг сонгоно уу: Энэ тохиолдолд хэрэглэх хэвний хэмжээ чухал ач холбогдолтой, учир нь хэрэв маш жижиг хэмжээтэй бол бялуу нь хальж болно. Жор дээр ямар хэмжээтэй хөгц шаардлагатайг шалгах хэрэгтэй, учир нь бялуу нь хоол хийх явцад бэлтгэлээс хамааран 50 эсвэл 100% -иар өсөх хандлагатай байдаг.
4. Жор хийхдээ тохирох гурилыг ашигла: Бүх гурил нь уургийн өөр өөр хувьтай байдаг, уураг их байх тусам цавуулаг их байдаг. Тиймээс, Перугийн Кекесийн гурил нь уураг багатай байх ёстой, ингэснээр үр дүн нь зөөлөн, гөлгөр болно.
5. Бялууг хөргөнө: Бялууг хайруулын тавган дээр төмөр тавиур дээр 20 минутын турш хөргөнө. нэг удаа хүйтэн, дээр нь таваг тавиад, хайруулын тавган дээр эргүүлээд зөөлөн цохиж эсвэл сэгсэрнэ. Хэрэв та бялуугаа хөргөхгүй бол энэ нь хайруулын тавган дээр наалдаж, тортиллагаа гэмтээж болно.
6. Чимэглэл: Та чимэглэж болно Кеке дээр нунтаг шоколад эсвэл нунтаг элсэн чихэр Перу хэл. Шүүлтүүрээр өөртөө туслаарай.

Миний Перугийн Кеке юу болсон бэ?

Хэрэв та юу болсныг ойлгохгүй байгаа бол Кеке Перу хэл, төгс болж чадаагүй, бид удахгүй таныг орхих болно a хураангуй асуудал, бэлтгэл амжилтгүй болсон шалтгаанууд:

• Энэ нь намайг төвд живүүлсэн: Энэ нь а зуухтай бага температуртемпературын гэнэтийн өөрчлөлт эсвэл илүүдэл элсэн чихэр.
• Зуухнаас гаргахад живсэн байна: Температурын нийт сэлгэлт буюу a агаарын урсгалын асуудал.
• Би бялууг хуурай орхисон: Нэг шийдэл Үүнийг хүнсний хальсанд боож, амраана.Энэ нь дулааныг чийгийг бий болгож, илүү зөөлөн болгоно.
• Би төвд галт уултай: Түүнд зориулагдсан зууханд хэт их температур эсвэл илүүдэл жигд нунтаг.
• Бялуу хагарлаа: та нэмсэн их хэмжээний гурил, бага хэмжээний шингэн.
• Кеке нь мөхлөгт бүтэцтэй: Por сүүн коктейль их отбага температур дел хорно.
• Бялуу нь хэцүү: Баярлалаа температурын илүүдэл, бага зэрэг элсэн чихэр эсвэл өөх тос, хэт их гурил.
• Зуурмаг юм: Хэвэнд хэтэрхий удаан байна жигнэсний дараа.
• Би гацчихлаа: илүүдэл шингэн эсвэл температурын тааламжгүй өөрчлөлт.

Перугийн Кекегийн түүх

El Перугийн Кеке, ялангуяа ваниль, Энэ бол Перугийн чихрийн агуу сонгодогуудын нэг юм. Энэхүү амттан нь олон зуун жилийн тэртээ Испаниас гаралтай уламжлалт хөвөн бялууны Перугийн хувилбар гэж бид хэлж чадна. Үүний нэгэн адил энэ нэр томъёогоор бусад нарийн боовыг Боливи, Колумби, тэр байтугай Чили зэрэг хөрш орнуудад хүлээн зөвшөөрдөг. Энэ жор нь байлдан дагуулагчдын замаар Өмнөд Америкт хүрч чадна гэдгийг бид хэнтэй хуваалцаж байна. Хамгийн эхэнд, Энэ бол найрлага нь маш түгээмэл байдаг бялуу юм, Хэрэв энэ нь амттай бол цөцгийн тос, маргарита, тэр ч байтугай тос гэх мэт өндөг, зарим төрлийн өөх тос гадна гурил, элсэн чихэр, ихэвчлэн ижил хэмжээний хэрэглэдэг хаана. Үүний нэгэн адил, Анхны жор эсвэл ванилийн бялууг ихэвчлэн өөрчилдөг, ингэснээр бусад төрлийн Кекес гарч ирдэг, жишээлбэл, нимбэг, жүрж, шоколад, жимс дээр үндэслэн.