Онцгой үйл явдалд тохирсон тансаг амттан юм шатаасан хурганы жигнэмэг. Тиймээс, хэрэв та шүүслэг, өөр амттай маханд дуртай бол жигнэсэн хонины мах хамгийн тохиромжтой. Хараад ч хамаагүй хуваалцах, амтлахад тохиромжтой. Үргэлжлүүлэн бидэнтэй хамт энэ амттай жорыг хэрхэн бэлтгэх талаар суралцаарай, ингэснээр та найз нөхөд, таны амтанд гайхуулах болно.
Жигнэсэн хонины махны жигнэмэгийн жор
Найрлага
- 600 грамм хурганы мах
- Сармисын 2 хумс
- Шинэхэн яншуйны 2 мөчир
- 1 цагаан сонгино
- Амтлахын тулд шинэ розмарин
- 2 том төмс
- 1 шил хуурай улаан эсвэл цагаан дарс
- Орегано нунтаг
- Хар чинжүү
- Давстай амт
- Ургамлын тос
Хурганы жигнэмэг бэлтгэх
- Эхлэхийн тулд бид зуухыг 200 градусын температурт урьдчилан халаах ёстой. Халаах явцад бид сармисны хумсыг маш нарийн ширхэгтэй бутлах болно.
- Сонгины цагираг бүрийг салгаж, зүсмэл болгон хувааж болно.
- Төмсөөр бид тэдгээрийг шаантаг болгон хувааж болно.
- Яншуй хоёр салбар, бид тэдгээрийг сайтар угааж, навчийг нь нилээд цавчих.
- Зууханд тавихад тохиромжтой хэмжээтэй тогоотой байх шаардлагатай. Хайруулын тавган дээр бид тосыг нилээд жижиглэсэн сармисны хумс, мөн орегано, розмарин нэмээд сайтар холино.
- Бид жигнэмэгийг хайруулын тавган дээр байрлуулж, тос, мөчрүүдийн холимогоор сайтар шингээх болно. Бид төмсний шаантагтай ижил процедурыг хийх ёстой, хэрэв хүсвэл гал тогооны сойз ашиглаж болно.
- Дараа нь бид давс, перцээ амтлахын тулд цавчих болон төмс дээр нэмж болно.
- Дараа нь бид цавчих, төмс дээр хуурай улаан эсвэл цагаан дарс хийнэ.
- Бид өмнө нь халаасан зууханд байгаа найрлагатай Casserole-ийг танилцуулах болно. Бид котлетуудыг нэг талдаа 15 минутын турш жигнэх ба дараа нь хоёр талдаа сайн жигнэхийн тулд эргүүлнэ.
- 30 минутын турш жигнэсний дараа нэн даруй төмстэй хамт жигнэмэгээр үйлчил.
Амттай шатаасан хурганы жигнэмэгийн зөвлөгөө
- Хэрэв та хөхүүл хонины махыг авч чадвал энэ хоолыг хамгийн зөөлөн, амттай бэлтгэх боломжтой.
- Та таваг өгөхийг хүсч буй амтаасаа хамааран хэрэглэж буй тосны төрлийг анхаарч үзээрэй, хэрэв та найрлагын амтыг хадгалахыг хүсч байвал канола, эрдэнэ шиш эсвэл наранцэцгийн тос хэрэглэж болно, тэдгээр нь аль хэдийн төвийг сахисан байдаг. Чидун жимсний тосыг ашигласнаар та өвөрмөц амтыг нэмж болно.
- Та мөн өөр өөр амттай дарсыг сонгох боломжтой. Илүү нарийн амтлахын тулд та хуурай цагаан дарс хэрэглэж болно, гэхдээ хэрэв та илүү давамгайлж, улс орны амтанд хүрэхийг хүсч байвал улаан махтай илүү холбоотой улаан дарс хэрэглэж болно.
- Розмариний шинэ мөчрүүдийг хэрэглэх нь таны жорны амтыг ихээхэн нэмэгдүүлэх болно.
- Өөр нэг найрлага нь таны таашаалд нийцэж байгаа бол cumin бөгөөд үүнээс та жор дээр нэг халбага нэмж болно. Ганга бол энэ бэлтгэлийн өөр нэг найрсаг найрлага юм.
Жигнэсэн хурганы дарсан махны тэжээллэг чанар
Хонины мах нь бидний биед маш их тустай, маш сайн уураг, түүнчлэн мэдрэлийн системд чухал ач холбогдолтой В1, В12 витаминаар баялаг, булчинд маш тохиромжтой фосфор, мөн антиоксидант үйлчилгээ үзүүлдэг төмөр, цайр агуулдаг. .. Гэхдээ илүүдэл жинтэй эсвэл холестерин ихтэй хүмүүс өөх тосны хэрэглээгээ идэх хэрэгтэй.
