дунд хоолны дуршил, санал болгож буй хөнгөн зууш, маш олон янз, Эквадорын хоол, нь маниок талх. Энэхүү амтлагчийг Эквадорт хөнгөн зуушаар үйлчилдэг бөгөөд өглөөний цай эсвэл хөнгөн зуушаар үйлчилдэг, энэ тохиолдолд кофены хамт хэрэглэдэг. Мөн өдрийн хоол эсвэл оройн хоолондоо үндсэн хоолыг дагалдан үйлчилдэг. Энэ талхаар хийсэн кассава цардуул эсвэл гурил, бяслаг, өндөг, цөцгийн тос хэрэглэдэг.
Кассава цардуулыг мөн манионы гурил эсвэл цардуул гэж нэрлэдэг тапиока эсвэл кассава цардуул.
Энэхүү талхыг бэлтгэх нь хялбар бөгөөд энгийн бөгөөд одоо та гар хийцийн талхыг амтлах боломжтой, бүтэц, амт нь түүнийг өдөөн хатгасан хоол болгодог.
Энэхүү кассава талхны өөр нэг чухал тал бол маш тэжээллэг чанар юм.
Эквадорт хоол хүнс зардаг гэр, газруудад кассава талхыг олох нь элбэг байдаг.
Кассава талхны жор
Платон: Хоолны амттан
Хоол хийх: Эквадор, Латин
Бэлтгэл цаг: 15 минут
Хоол хийх цаг: 10 минут
Нийт цаг: 25 минут
Хэцүү байдал de бэлтгэл: Хялбар
Үйлчилгээ: 20-25 кассава талх
Autor: Лайла Пужол. лайлита
Ер нь бид идэж дассан байдаг гурилан талх нийтлэг. Гэвч үнэн хэрэгтээ зөв хооллолтоос гадна бидэнд сайхан амтыг өгөх бусад орцууд байдаг. Үүнийг батлахын тулд бид танд жорыг хүргэж байна маниок талх. Уншиж, олж мэдээрэй!
Кассава талх бэлтгэх найрлага
Пара кассава талх бэлтгэх Танд зөвхөн дараах найрлага хэрэгтэй.
- 500 грамм үрж жижиглэсэн бяслаг эсвэл mozzarella бяслаг.
- 300 грамм кассава цардуул.
- 150 грамм цөцгийн тос.
- 100 миллилитр ус эсвэл сүү.
- 5 грамм жигд нунтаг.
- 2 өндөг.
- Нэг чимх давс.
Маниок талхыг үе шаттайгаар бэлтгэх – САЙН ТАЙЛБАРЛАСАН
Бүх найрлагыг нь бэлтгэсний дараа бид доор үзүүлэх алхамуудыг дагахад л хангалттай маниок талхыг зөв бэлтгэх:
АЛХАМ 1 – ХОЛИМС
Та хийх ёстой кассава цардуул ашиглан төгс холино, бяслаг, жигд нунтаг, давс. Эдгээр бүх найрлагыг нэгтгэх үед цөцгийн тос, өндөг нэмнэ.
АЛХАМ 2 – ХЭЛБЭР ӨГӨХ
Холимог бэлэн болсны дараа та хэдхэн минутын турш хөргөгчинд хийж, дараа нь бөмбөлөг болгох хэрэгтэй. Нэгэнт хийсэн, Илүү сайн үр дүнд хүрэхийн тулд хөргөгчинд дахин 30 минут байлгаад зууханд хийнэ.
АЛХАМ 3 – жигнэх
Та зуухыг 260 ° C хүртэл урьдчилан халаах ёстой халааж байхад талхны бөмбөлгийг цөцгийн тос түрхсэн тавиур дээр тавь. Дараа нь тэдгээрийг зууханд хийж, 5 эсвэл 8 минутын турш үлдээгээрэй. Дараа нь аваад, хөргөж, ууна.
АНХААРАХ МЭДЭЭ:
- Та найрлагыг нь холихын тулд хүнсний процессор ашиглаж болно.
- Хэрэв та цардуул авахгүй бол tapioca гурил хэрэглэж болно.
- Та кассава талхыг ají de tomate de arbol-тай хамт үйлчилж болно.
Кассава талхны тэжээлийн мэдээлэл
Маниок талханд 120 калори илчлэг байдаг (100 грамм)
Калори илчлэг: 120 ккал
Өөх тос: 3,71 грамм
Нүүрс ус: 17,58 грамм
Шилэн: 0,2 грамм
Элсэн чихэр: 0,83 грамм
Уураг: 3,85 грамм
Холестерол: 32 миллиграмм
Натри: 149 миллиграмм
Кали: 20 миллиграмм
Кассава талхыг сонгох шалтгаанууд
маниок талх Энэ бол олон төрлийн хоол юм шим тэжээл, кассава талх идэх нь таныг шим тэжээлээр хангахаас гадна, эрчим хүчээр хангадаг нүүрс ус, цардуулын агууламжийн хувьд.
El амт Маниок талх нь plantain-тай төстэй, энэ нь маш их юм сайхан байна, энэ нь энэ хоолыг хэрэглэхийг урьж буй шинж чанар юм. Маниок талхны өөр нэг ашиг тус нь тэр юм цавуулаг агуулаагүй.
Маниок талхыг сонгоход тань туслах зарим шалтгаанууд энд байна.
- Эслэг агуулсан, энэ нь триглицеридын түвшинг бууруулахад тусалдаг.
- Es өөх тос багатай.
- Энэ нь Витамин К , энэ нь ясны масс үүсэхийг дэмждэг.
- Үсийг бэхжүүлнэ.
- Тааламжгүй байдлыг арилгах үүссэн цочромтгой бүдүүн гэдэс.
- Энэ нь эрдэс бодис цайр, магни, зэс гэх мэт.
- Энэ нь агуу агуулгатай төмрийн.
- -Д хөндлөнгөөс оролцдог зохицуулалт -де-ла цусны даралт.
- Зүрхний цохилтыг зохицуулдаг.
- -д санал болгож байна эмчилгээ Зарим нь үрэвсэл, суулгалт.
- Кассава эзэмшдэг цэвэрлэх шинж чанар ба үрэвслийн эсрэг, Эдгээр шинж чанарууд нь маниок талхыг зөвшөөрдөг бууруулах de үе мөчний үрэвсэл.
- Цусан дахь шингэнийг зөвшөөрдөг цусны эргэлтийг дэмждэг.
Америкийн бусад оронд кассава талх.
Хэд хэдэн оронд Латин Америк мэддэг бөгөөд байдаг нарийвчлан боловсруулах el маниок талх.
Бэлтгэх явцад та ямар нэг найрлага, эсвэл хийх арга барилын өөрчлөлтийг ажиглаж болно.
Кассава талхыг ихэвчлэн бэлтгэж, хэрэглэдэг улс орнуудад Эквадорын нэгэн адил маш их алдартай бөгөөд өглөөний цай, зууш, хөнгөн зуушаар үйлчилдэг бөгөөд үдийн хоолонд үндсэн эсвэл үндсэн хоолыг дагалддаг.
маниок талх үрчлэх тоо ялгаатай өөр байдлаар латин орнууд хаана хэрэглэдэг, зарим жишээг дурдвал:
- Нэрээр нь чипас Энэ нь Парагвай, Аргентинд алдартай
- Кунапе Болив улсад.
- Пао де Кэйжо Бразил дахь
Кассава хэрэглэх бусад хувилбарууд.
La юкка, хоол хүнс оноос хойш мэддэг эртний цаг үе, нь маш их хэрэглэгддэг булцуу юм гал тогоо de Өмнөд Америк. Энэ нь Парагвай, Бразилаас гаралтай гэж үздэг бөгөөд Өмнөд Америк даяар тархсан.
Кассава бол найрлага юм үндсэн Латин орнуудын хоолонд, тэдний ердийн хоол.
зэрэг аяга тавагны үндсэн орцыг бүрдүүлдэг жигнэмэг ба маниок.
Бусад хүнсний ногоотой холилдсон кассава үүсдэг шөл, шөл янз бүрийн амт, бүтэцтэй.
Чичас, арлууд, амттан, салат Тэд энэ хоолыг бэлтгэхдээ орц болгон оруулдаг.
Энд бид чамайг орхиж байна жор, бэлтгэх арга замууд кассава, бүгд амттай хувилбарууд Энэхүү эртний хоолоор:
- шатаасан кассава
- Маниокийн их хэмжээний жимс (чихэрлэг эсвэл давстай бин) Эквадорын ердийн хоол
- кассава бялуу
- кассава япингачос
- Гахайн махтай Cassava locro
- Cauliflower болон cassava талх
- Yucca омлет
- Кассава болон гахайн махан бялуу
- Нунтагласан махаар дүүргэсэн кассава
- Кассава бяслагаар дүүргэсэн
- сармистай маниок
- Кассавагийн арепас
- маниок шарсан мах
- кассава салат
- тахианы махтай кассава
- кассава бялуу
- Шарсан юкка
- кассава чича
- кассава дарс
- кассава масато
