El Пане со зелени тестенини што ќе ви го претставам денес, ќе ви го одземе здивот. Затоа, подгответе се и дозволете си да бидете маѓепсани од оваа дарежлива попан што ќе ви предизвика бура од вкусни сензации, во единствениот непогрешлив стил на Моја перуанска храна. Рацете во кујната!
Апанадо рецепт со зелени тестенини
Состојки
- 4 филети од говедско филе од 200 грама
- 1/2 килограм џоинт тестенини или дебели шпагети
- 1 нотка на сол
- 1 нотка пиперка
- Каранфилче со лук од 5
- Капки од лимон
- 500 грама неподготвено брашно
- 5 HUEVOS
- 400 грама мелен леб
- 1 шолја листови босилек
- 2 шолји листови спанаќ
- 1 црвен кромид
- 200 грама рендано свежо сирење
- 100 мл испарено млеко
- 1 лажица пармезан сирење
Подготовка на Апанадо со зелени тестенини
- Започнуваме со дробење 4 филети од говедско филе од 200 грама и зачинете ги со сол, бибер, прстофат лук и капки лимон.
- Прво го минавме низ сад полн со брашно, па друг со изматено јајце и на крај друг со мелен леб.
- Убаво дробиме и резервираме во фрижидер.
- Изблендирајте шолја листови босилек, 2 шолји листови спанаќ и 4 чешниња лук.
- Во тавче матиме ситно исечен црвен кромид 5 минути.
- Додадете ја изблендираната смеса, варете една минута и додадете рендано свежо сирење по вкус, испареното млеко, сол, бибер и пармезан. Остававме да даде точка.
- Во меѓувреме, во тенџере вриеме многу солена вода и готвиме половина килограм џоинт јуфки или дебели шпагети. Го оставаме малку ал денте.
- Нашиот извор го собираме со мешање на зелениот сос со тестенините.
- Одозгора ги ставаме лебните трошки кои набрзина ги зарумениме во тавче и додаваме и малку сос huancaina наоколу и оди!
Совети за правење вкусен апанадо со зелени тестенини
Обидете се да го направите ова печено користејќи говедски црн дроб наместо говедско месо. Вкусно е!
Дали знаеше…?
- El попан Тоа е техника за готвење која се состои од мешање мелен леб со храна за да се пржи. Оваа техника е широко употребувана во месото како што е стекот, но кога сакаме да го направиме тоа во милански стил, односно претходно да додадеме брашно и јајца, добро функционира со пилешки гради, рибини филети, ракчиња и некои зеленчуци.
