Ka maia koe ki te whakarite i te reka i tenei ra Raihi me te kaimoana? Kaua e kii atu, kia whakareri tahi tatou i tenei tohutao whakamiharo mai i te tahua moana o Peruvian, he mea hanga ki te kuku me te parani reka, he maha hoki nga painga o te hauora. Tuhia nga kai na te mea kua timata kee tatou ki te whakareri. Ringa ki te kīhini!
Recipe Raihi Kaimoana
Kai
- 1/2 kilo raihi ma
- 4 punetēpu hinu
- 2 kapu riki whero, tapatapahi
- 1 punetēpu karika mōrohe
- 2 punetēpu pane riki Hainamana, tapatapahi
- 1/2 kapu o te pepa kowhai rewa
- 1/4 kapu o te ají panca liquefied
- 1/4 kapu pepa whero, tapatapahi
- 1/4 kapu pepa chili kōwhai, tapatapahi
- 1 kapu peihi maoa
- 1/2 kapu kānga maoa, ka anga
- 1/4 kapu korianara
- 200 ml o te waina ma
- 2 tatini kuku
- 12 nga hiawero
- 12 anga tahi iti
- 1 kapu wheke mata, tihorea ka tapahia ki nga takai
- 1 pineonga tote
- 1 timonga pepa
- 1 te timonga kumine
- 1 timonga o oregano
Te Whakarite Raihi Kaimoana
- Ka timata matou ki te whakarite i te kakahu i roto i te parai parai nui, te tapiri i te 4 punetēpu hinu me nga kapu e rua o te riki whero tapatapahi rawa.
- Tukua kia werawera i runga i te wera iti mo te meneti ka tapirihia he punetēpu o te karika tapatapahi me te rua punetēpu o te upoko riki Hainamana tapatapahi. Ka werawera tatou mo te meneti, ka tapirihia he hawhe kapu tiihi kowhai kua konatunatua me te hauwha kapu o te pepa tiihi whakaranu. Tukua kia werawera mo te 5 meneti ka tapirihia he timonga tote me te pepa me te timonga kumine me te toothpick ranei te turmeric me te timonga oregano. Kua rite te kakahu!
- Inaianei me tapiri he hauwha kapu o te pepa whero tapatapahi, tetahi hauwha kapu pepa kowhai tapatapahi, he kapu pi maoa, he hawhe kapu o te kanga maa, he hauwha kapu korianara, ka mutu he piihi waina ma me te kapu hupa kuku. . Ko te mea whakamutunga kua rite ki te rua tekau ma rua nga kuku ka tunua e matou i mua ka horoi pai ki te kapu wai i roto i te kohua kapi kia tuwhera ra ano.
- Kia maumahara tatou kua maoa kee te raihi, a ko ta tatou e hiahia ai he raihi maroke me te paku ngako. Tukua nga mea katoa kia kohua mo te 5 meneti.
- Kia rite te ranunga, ka tapirihia kia 5 nga kapu raihi maoa, ka tukuna te raihi ki te mimiti i te iti o te wai, ka tapirihia te kaimoana. Tuatahi 12 nga hiku parani, 12 nga anga paahi iti me te kapu wheke mata, ka tihorea, ka tapatapahia. Ka mutu te rua tekau ma rua kuku te hupa kua kore tona anga.
- I rahuitia e matou nga kuku e 4 me nga anga e 4 me o ratou anga. Ka waiho e matou etahi meneti e rua i runga i te wera nui kia uru nga mea kakara. Ka pangia e matou te tote ka kohia he rēmana ka mutu.
Nga tohutohu me nga tohutohu tunu kai hei hanga raihi reka me te Kaimoana
I mohio koe…?
- Ko te ika me te maataitai he puna pai o nga pūmua he nui te uara koiora e ngawari ana te whakauru.
- Ko nga ika i roto i tenei tohutao he iti ake te ngako i era atu kai me te ngako kei roto he ngako tino hauora, kei roto nga omega-3 rongonui e taea ai e tatou te aukati i nga mate pukupuku, me te whakarato hoki i te rino me te ūkuikui. . A, ki te tapirihia e tatou te raihi, ka waiho tenei rihi hei puna pai mo to tatou tinana.
