Tuhinga o mua Wai whakapūkara Peruvian, he tino rongonui puta noa i te motu i roto i te maha o ona putanga, engari i tenei wa ka whakaatu ahau ki a koe i taku tunu mo Escabeche mo taua po motuhake, penei i te Kirihimete me te po Tau Hou. Karekau he roanga atu me te kore korero atu, kei raro nei ka whakaatu ahau i taku tohutao Peruvian mo te Pikara Kirihimete me nga kai ka whakamahia e matou mo tenei whakaritenga whakamiharo. Kia timata tatou!
Recipe Pikara Kirihimete
Kai
- 4 pechugas de pollo
- 1 cebolla
- 2 rohi
- 100 karamu o piki maroke
- 1 karaihe tauranga
- 1 rau kokoru
- 1 karaihe winika
- 1 kapu hinu oriwa
- Kakano pepa
- Te tote ki te reka
Te Takanga o te Pikara Kirihimete
- I te ra i mua i te takahanga i te Pikara Kirihimete, hoatu nga piki ki roto i te tauranga.
- I roto i te paraharaha, parai i te riki tapatapahi rawa me te riki ki te hinu oriwa, kia kitea ra ano e marama ana.
- Inaianei whakauruhia nga u heihei, te rau kokoru, etahi pepa pepa, te winika me te tauranga mai i te maceration. Tunua i runga i te wera iti kia tino ngawari nga uma.
- Taapirihia nga piki kua oti te whakamakuku, tirohia te tote ka mutu ka tunua mo te rima meneti ano, ka mutu! Whakaorangia me te raihi ma me te ranu Ocopa. Kia pai!
I mohio koe…?
Ko te mīti heihei tetahi o nga kai hauora, ngawari te kemu, me te whakamahi whanui ki nga kai ngawari.
Kei te rapu atu tohutao mo te Kirihimete me te Tau Hou? Ka tae mai koe i runga i te waa, kia whakahihiri koe i enei hararei me enei tohutohu:
Mena i pai koe ki te tunu mo Pikara Kirihimete, ka whakaaro matou kia uru koe ki ta maatau waahanga o Tunu Kirihimete. Ka panuihia e matou i roto i te tohutao Peruvian e whai ake nei. Kia pai!
