Ity karazana sakafo ity dia ohatra mazava amin'ny hery miasa mangina izay nananan'ny gastronomie italiana tamin'ny nahandro Peroviana, amin'ny alàlan'ny fifindran'ny mpifindra monina izay tonga tao amin'ny firenena rehefa nandeha ny fotoana.
an'ity saucer ity tsy misy rakitra manambara na inona na inona momba ny fanomanana na ny fampidirana azy ao amin'ny sakafo Peroviana, fa ny mazava dia ny paty dia avy amin'ny fifangaroan'ny tsiron-tsakafo matsiro, izay tany Però, taona maro taty aoriana, dia nanapa-kevitra ny hanambatra azy ireo amin'ny akora novokarina mivantana tao amin'ny firenena, ara-pahasalamana sy faritra niaviany.
koa, sakafo manana sanda ara-tsakafo ambony ny paty, indrindra amin'ny isan'ny sakafo mahavelona azo omanina sy amboarina avy aminy. Ny tuna ho azy, Izy io dia iray amin'ireo trondro misy menaka manana sanda ara-tsakafo lehibe sy tsiro mahafinaritra izay mihinana manerana izao tontolo izao., raha heverina fa iray amin'ireo mora indrindra sy mora azo.
Amin'izany, Ny tonelina dia iray amin'ireo manankarena indrindra amin'ny Omega 3, vitaminina A, B ary D, ary koa phosphor sy magnesium, Noho izany dia iray amin'ireo sakafo mitondra anjara biriky tsara amin'ny fahasalaman'ny foza, izay manome tombontsoa lehibe kokoa amin'ny fiantohana ny sakafo voalanjalanja.
Ok izao Ity recipe ity dia manana tsiro mahafinaritra ary haingana sy mora ny manomana azy.. Amin'ny heviny mitovy, dia tsara ny miomana amin'ny sakafom-pianakaviana na ho an'ny namana, satria ny ingredient dia tena mahazatra sy mora, koa aza misalasala manohy mamaky ity soratra ity, izay mirakitra ny fomba fanamboarana amin'ny antsipiriany momba ny Paty misy Tuna, mba hianaranao sy hahitanao ny fomba hanaovana azy ireo amin'ny toerana misy anao.
voafehy
- Voahangy 2 amin'ny kapoaka
- 500 grama ny tagliatelle
- 1 tbsp. ny tongolo gasy voatoto
- 1 tbsp. panca chili
- 1 tsp. Epikoreana
- 1 kaopy tongolo, voatoto
- 1 kaopy menaka
- Karaoty 1 kaopy voakiky
- 1 kaopy voatoto parmesan
- Saosy voatabia 2 kaopy
- Rano 2 kaopy
- Ravina bay 1
- Sira sy dipoavatra mba hanandrana
- ravina kely ny persily mba handravaka
fitaovana
- Vilany lehibe
- fametahana paty
- Fametaka tongolo
- Palette
- lovia fanompoana lalina
- Fuente
- fitrebika
fiomanana
- Dingana voalohany:
Ao anaty vilany lehibe dia ampio un litatra rano. Sarony ary andrahoy amin'ny afo midadasika mandritra ny 5 minitra. Rehefa maka toerana mangotraka, Ampio ny paty ary andrahoy 5 minitra fanampiny.
- Dingana faharoa:
Miezaha afangaro tsikelikely ny pasteo mba tsy hiraikitra. Amin'ny faran'ny fotoana mahandro sakafo na rehefa malemy ny paty nefa feno vatana, vonoy ny lelafo ary tatahana ny rano amin'ny alalan'ny sivana. Reserve amin'ny loharano.
- Dingana fahatelo:
Amin'ny lafiny iray hafa, aforeto ny vilany amin'ny hafanana midadasika miaraka amin'ny menaka kely. Ampio ny tongolobe, ny tongolo gasy, ny poivre panca ary ny sibarita ary Avela ho masaka 5 minitra eo ho eo fa tsy mitsahatra manohina.
- Dingana fahaefatra:
Ao amin'ny saosy, ampio ny karaoty voakiky, ny saosy voatabia, ny ravina helo-drano ary manitatra tsiro miaraka amin`ny dipoavatra. Avela ho masaka 10 minitra eo ho eo.
- Dingana fahadimy:
Esory ny kabon'ny tonelina ary arotsaho ao anaty vilany ny ao anatiny. Raha izany no safidinao, ampio ny menaka izay viene ny tuna, raha tsy izany dia ampio fotsiny ny votoatin'ny biby. Afangaro ny zava-drehetra amin'ny fomba iray ka ny singa tsirairay dia miray amin'ny manaraka tanteraka.
- Dingana fahenina:
Rehefa vonona sy mitambatra tsara ny saosy dia vonoy ny lelafo ary ento amim-pitandremana any amin'ny loharano ipetrahan'ny paty. Miaraka amin'ny sotro roa, afangaro ny saosy miaraka amin'ny paty ary manarona tanteraka ny paty tsirairay.
- Dingana fahafito:
Mamarana, ambonin`ny lovia lalina manompo ny paty, handravaka ravina persily ary afafazo ny fromazy parmesan araka izay tianao.
Soso-kevitra sy torohevitra
- Raha tian'ny mpanjifa na ny fifalian'ireo izay hanomana izany, azonao aroso ny paty miaraka amin'ny saosy efa tafiditra na azonao aroso mitokana, araka ny tsiron'ny tsirairay.
- Aroso ho an'ity karazana fanomanana ity, ny fampiasana tonelina amin'ny rano na amin'ny menaka. Na izany aza, ity farany dia mety tsy ampiasaina araka ny tokony ho izy ao amin'ny recipe.
- Raha maina loatra ny saosy dia azonao ampiana kely rano voajanahary na ampangotrahina.
Soatoavina mahavelona
Ilay Tuna
El lamàtra Manankarena vitamina A sy D, ary vitaminina B, indrindra B2, B3, B6, B9 ary B12 izy io. mihoatra ny fanoherana hafa amin'ny fromazy, hena na atody. Momba ny mineraly, ny tonelina dia manankarena amin'ny phosphore, magnesium, vy ary iode.
Toy izany koa, afaka mahazo amin'ity akora ity isika manaraka ireto zavatra mahavelona:
Ho an'ny 100 grama ny tuna:
- Kaloria: 130 Kcal
- menaka Maneran-tany: 0,6g
- asidra matavy mahavoky: 0,2g
- kolesterola: 47 mg
- ny sodium: 54 mg
- potasioma: 527 mg
- proteinina: 29g
Ny paty
Ny pasta dia loharano tsara vitaminina H, biotin E, tokoferol, vitaminina B vondrona, Thiamin, Riboflavin ary pyridoxine, na dia amin'ny endrika mahasarotra ny fandraisana azy aza. Ankoatra izany, dia misy manezioma sy potasioma ilaina amin'ny fananganana taolana sy enzymes. Toy izany koa ny fandraisana anjara hafa toy ny:
Ho an'ny paty 100 grama tsirairay:
- Kaloria: 288g
- Fibre3 ny 9g:
- Hierro: 100 mg
legioma
Zava-dehibe ny legioma loharanon'ny proteinina sy vitaminina ho an’ny vatana, noho izany, amin'ity recipe ity, misongadina amin'ny index lehibe izy ireo, ho mpanampy ny tsirony sy ny sakafo ho antsika. Ny sasany amin'ireo legioma ampiasaina sy ny anjara birikiny dia voalaza toy izao manaraka izao:
isaky ny 100 grama ny sakay:
- Total matavy: 0.6 gr
- ny sodium: 9 mg
- potasioma: 322 mg
- gliosida: 9g
- fibre sakafo: 1.5g
- siramamy: 5g
- proteinina: 1.9g
- Calcio: 14g
Ho an'ny tongolo 100 grama:
- Kaloria: 40g
- ny sodium: 4 mg
- potasioma: 146 mg
- gliosida: 9g
- fibre sakafo: 1.7g
- siramamy: 4.2g
- Calcio: 23 mg
Ho an'ny tongolo gasy 100 grama:
- Ny habetsahan'ny vitaminina C, A ary B6.
- Potasioma: 1178 mg
- Hierro: 398 mg
- magnesium sy antioxidants: 22.9-34.7mg
- Carotenesny: 340ml
- Calcio: 124 mg
- phosphore: 48 mg
- Hierro: 4 mg
- sélénium: 3 mg
isaky ny 100 grama voatabia:
- Tavy manontolo: 54 gr
- ny sodium: 273 mg
- potasioma: 632 mg
- Fibre amin'ny sakafo: 7 gr
- siramamy: 4.2g
- proteinina: 20g
- Hierro: 2.6g
- Calcio: 117g
