El seviche Anisan’ny fanomanana mahatalanjona indrindra eto ambonin’ny tany. Ny fandrahoana azy amin'ny ranom-boasary makirana dia manome azy tsiro sy hanitra mahafinaritra kokoa. Na izany aza, amin'ity indray mitoraka ity, ny fomba fanamboarana izay hatolotray anao dia manolo ny biby an-dranomasina mahazatra, tsy misy afa-tsy ny akoho.
Andraso! Aza taitra raha toa ka toa mampidi-doza ity safidy ity. fampiasana akoho eo amin'ny fanomanana ny lovia, satria efa fantatry ny maro fa akoho dia akora malefaka raha tsy voakarakara tsara. Saingy, tsy antony tokony hatahorana izany, satria alohan'ny handroana azy amin'ny akora kintana, el ranom-boasarimakirana, alona anaty rano mangotraka. Noho izany, tsy misy atahorana fa mety hiteraka fahavoazana ho an'ny mpanjifa ity recipe ity.
Amin'izany heviny izany, ary, noho ny fahafantarana fa ity raikipohy ity dia ho manankarena toy ny mahasoa sy tsy misy atahorana, raiso ny fitaovanao, omano ny akora ary aza mijanona mamaky mandra-pahazoanao ny vokatra farany: ny akoho Seviche anao manokana.
voafehy
- 6 tratra akoho, voatetika
- 1 avocado unit
- 1 tbsp. oregano
- Dipoavatra 1 pinch
- 1 kaopy paprika
- 4 tbsp. katsaka natono
- 1 tbsp. fromazy crème
- 1 sotro masoandro na menaka oliva
- Tongolo mena 2, notapatapahina ho julienne manify
- 4 rantsan-kazo voanio
- Tongolo 1 tongolo gasy
- Poivre mamy 2 notapatapahina madinika
- Poivre mafana 1 voatetika madinika
- Ranom-boasarimakirana 1 kaopy
- Sira hanandrana
Fitaovana
- Vilany lehibe
- Loharano na fitoeran-javatra
- Palette
- Towels an-dakozia
- vera avo ho an'ny fanompoana
fiomanana
- Ao anaty vilany lehibe iray, mitondra rano be dia be ho mangotraka sira sy tongolo gasy
- Rehefa masaka, ampio akoho voatotoTsy tokony ho ela loatra vao mahandro izany noho ny haben'ny akoho.
- Rehefa masaka ny akoho dia tapaho ny lelafo ary esory amin'ny rano ny sombiny. Avela mangatsiaka ao anaty fitoeran-javatra.
- Misaraka, ao anaty vilia iray dia apetraho ny tongolobe, cilantro, dipoavatra ary akoho, mandro koa ireo akora ireo amin'ny ranom-boasary makirana ary avelao hijanona ao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny adiny iray na roa.
- Avy eo, esory ao anaty vata fampangatsiahana ary ampio ny sofina, ny poivre, ny paprika, ny poivre mafana, ny katsaka ary ny sira, mifono tsara ny zava-drehetra. Amin'ny farany dia asio menaka kely.
- Farany, Arosoy anaty vera lava handravaka amin`ny tablespoon ny fromazy fanosotra sy ny avokado silaka sy cilantro. Aroso miaraka amin'ny cracker soda na mofo pita.
Soso-kevitra sy soso-kevitra
- Tokony ho tsara kalitao ny legioma ka mijanona ho voalohany ny fanomanana.
- Ny legioma rehetra dia tokony ho tonga amin'ny fahamatorana. Satria, raha masaka be izy ireo, dia ho mafy ny tsirony ary, raha "maitso" ny iray, dia mangidy sy mavesatra ny tsirony.
- Vidio ny akoho vaovao, mavokely, ary tsy misy loko na fofona vahiny. Toy izany koa, raha te hampiasa akoho avy amin'ny fiompianao manokana izay fidinao ianao ary manapaka ny sombiny dia azo atao ihany koa.
- Sasao amin’ny rano ampy foana ny ampahany amin’ilay biby ary, raha ilaina, esory ny hoditra na ny tavy tavela na mihoatra noho ny tsironao
- Raha mamela ny akoho marinated miaraka amin'ny voasarimakirana ela kokoa noho ny efa napetraka hahazo tsirony tsara kokoa ianao ary na dia sakafo fanampiny aza.
- Rehefa manompo kaopy vera na mugs no soso-kevitra, izany mba hijerena ny fanomanana, satria ireo sombin-tsakafo voatetika dia manaitra ny lokony.
- Zarao mitovy ny sira sy dipoavatra manerana ny fanomanana, ka ny zavatra rehetra dia tavela amin'ny fifandanjana idealy.
- Mba hahazoana vokatra kanto kokoa, rehefa avy nahandro ny akoho, afaka manasa azy amin'ny rano mafana ianao mba hanesorana ny menaka, ny loko na ny fofona izay manova ny vokatry ny lovia.
Akoho seviche fampahalalana momba ny sakafo
Amin'ny ankapobeny, ny Chicken Seviche Manana ireto toetra ara-tsakafo manaraka ireto izy, izay, amin'ny ampahany betsaka, mamelona sy mamelona ny vatana ara-pahasalamana:
- siramamy: 0.26 mg
- kolesterola: 11.09 mg
- Kaloria: 72.86 Kcal
- Calcio: 16.48 mg
- proteinina: 5.05g
- Hierro: 0.47 mg
- Sôkômbia: 158.99 mg
- gliosida: 8.18g
Ankehitriny, manokana kokoa, dia afaka mandinika ny otrikaina tsirairay avy akora fototra amin'ity recipe ity, izay fintinina toy izao:
Ho an'ny akoho 100 grama tsirairay dia mahita:
- kolesterola: 170 mg
- vitaminina A: 13.69 mg
- vitaminina b: 567mg
- phosphore: 19 mg
- rano: 145 mg
- potasioma: 19 mg
Isaky ny 100 grama sakay dia misy:
- Kaloria: 282g
- ny sodium: 68 mg
- potasioma: 89 mg
- gliosida: 54g
- Fibre sakafo: 35g
- siramamy: 10g
- proteinina: 14g
Ho an'ny ampahany kely amin'ny tongolo lay dia hitantsika:
- Kaloria: 0.6g
- ny sodium: 9 mg
- potasioma: 78 mg
- gliosida: 9g
- kofehy sakafo: 1.5g
- siramamy: 5g
- proteinina: 1.9g
Ao amin'ny 100 grama ny crème cheese dia misy:
- Kaloria: 67 33g
- menaka Maneran-tany: 21g
- kolesterola: 105g
- ny sodium: 621 mg
- potasioma: 98 mg
- gliosida: 1-3 g
tantaran'ny seviche
Ny niandohan'ny Seviche de Pollo dia nomena ny kolontsaina Moche, (kolontsaina arkeolojika tao Però fahiny izay nivelatra teo anelanelan'ny taonjato faha-XNUMX sy faha-XNUMX am.f.i. tao amin'ny Lohasahan'ny Reniranon'i Moche, mipaka hatrany amin'ny lohasaha amin'ny morontsiraka avaratra), any Peroa Fahiny, toerana nanomana ny seviche mifototra amin'ny akoho sy trondro; rakotra anana avy amin'ny faritra sy ranom-boasary makirana midadasika sy zava-manitra.
Ny teny hoe seviche dia avy amin'ny teny siwichi, avy amin'ny fiaviana Kichw, teny izay mamaritra ny sakafo ho toy ny fanomanana masiaka miaraka amin'ny trondro manta, ny ankamaroany, ary miaraka amin'ny voankazo Peroviana toy ny voankazo sy anana hafa. Teny izay niafara tamin'ny fanovana, nandritra ny taona maro, tamin'ny alalan'ny kolontsaina isan-karazany izay nandany azy ho toy ny Espaniola, izay, amin'ity tranga ity, dia nisy fiantraikany kely tamin'ny fampidirana ireo akora hafa amin'ny recipe.
Androany, ny Chicken Seviche Zava-dehibe sy matsiro toy ny seviche malaza indrindra, ny trondro seviche. Na izany aza, dia tokony homarihina fa ity sakafo ity dia misy andro fankalazana, miankina amin'ny kolontsaina sy ny firenena mihinana azy.
