El Trondro chorrillana Lovia malaza amin'ny gastronomy Peroviana izy io, izay manondro ny tranon'ireo mpanjono mpanao asa tanana, porofon'izany ny Caleta kely izay mbola misy ny mpanjono Chorrillano. Caleta izay mety ho iray amin'ireo tsenan-trondro tsara tarehy indrindra eran-tany. Ity lovia malaza ity dia efa tranainy chorrillanas picanterías malaza nandritra ny taonjato iray mahery. Tena miparitaka any Però sy any ivelany ny fanjifana azy. Avelao ny tenanao ho ody amin'ny fomba fanamboarana izay hasehoko anao eto ambany. Tanana any an-dakozia!
Recipe trondro Chorrillana
voafehy
- trondro iray manontolo
- 500 grama lafarinina tsy voaomana
- Menaka 500 ml
- 2 dipoavatra mavo
- Voasary fotsy
- 300 grama tongolo gasy voatetika
- Sakay voatoto 2 sotro fihinanana
- 1 sotro fihinanana dipoavatra mirasol
- Tongolo mena 2
- 2 lohan'ny tongolo sinoa
- Tombokely 4
- Ravinkazo 4, voatetika
- Sira, dipoavatra ary komina mba hanandrana
Fanomanana trondro ho an'ny Chorillana
- Mividy trondro iray manontolo eo amin’ny iray kilao ka hatramin’ny kilao sy sasany eo ho eo izahay. Nangataka tamin’ilay mpivarotra trondro izahay mba hamela azy manontolo ho anay, esorinay ny atiny sy ny kirany. Na fillet izahay mitazona taolana sy loha ho an'ny Chilcano na chupe matsiro.
- Raha manapa-kevitra ny hanamboatra azy io isika, dia asiana sira, dipoavatra fotsy ary tongolo lay iray sotro ny trondro ao anatiny sy ivelany, ary mandalo izany amin'ny lafarinina tsy voaomana mba hikolokolo tsara. Ary endasinay ao anaty vilany misy menaka mafana kely aloha ny ilany ary rehefa volamena dia avadika.
- Manao toy izany koa izahay raha steak izy ireo. Notapatapahanay efatra lehibe tsy misy hoditra izy ireo. Atsipazo amin'ny sira, dipoavatra, tongolo gasy voatoto isika ary arotsaka amin'ny lafarinina ary endasina avy eo. Amin'ireo tranga roa ireo, ny trondro dia tokony ho be ranony. Rehefa nendasina, dia atokanay izy ireo eo am-panaovana ny saosy chorrillana.
- Mba hanaovana ny saosy chorrillana dia asiana menaka manitra ao anaty vilany ary asio tongolo gasy voatoto, dipoavatra roa sotro ary dipoavatra mirasol 2 sotro. Avela hatsembohana mandritra ny XNUMX minitra ary asio tongolo mena roa notapatapahina matevina ary lohan'ny tongolo sinoa roa notapatapahina roa.
- Mandalo segondra vitsy isika ary ampiana voatabia kely 4 na 2 lehibe notapatapahina matevina ary sakay mavo 2 notapatapahina koa.
- Atsofohy ao anatin'ny segondra vitsy ny zava-drehetra ary asio vinaingitra divay mena, ravinkazo voatetika, sira, dipoavatra ary komina mba hanandrana. Mampihena ny hafanana izahay ary miverina amin'ny trondro, apetrakay eo ambony.
- Avelao hamita ny fahandroana mandritra ny iray minitra, mba hanome tsiro kely ho an'ny Chorrillana ny trondro ary samy ho lasa sakafo tokana.
Arosoy miaraka amin'ny ovy, yuccas na ovy masaka na koa vary fotsy voavoly tsara.
Soso-kevitra sy tetika mahandro hanomana trondro Chorillana matsiro
Fantatrao ve…?
Ny trondro Bonito dia trondro manga manankarena asidra matavy sy Omega 3 izay manampy amin'ny fampidinana ny kolesterola sy ny triglyceride ao amin'ny ra, manana vitaminina B3 sy B12 avo lenta izy, manan-danja amin'ny fananganana sela mena. Izy io koa dia loharano tsara amin'ny proteinina manana sanda biolojika avo lenta, misy vitaminina D izay mampiroborobo ny fitrandrahana kalsioma sy potasioma, phosphore, magnesium ary vy lehibe sy mahaliana.
