El Katsaka pepián Hampahafantatra anao aho anio, hanala fofonaina izany. Koa miomàna ary avelao ny tenanao ho voasarika amin'ity katsaka malala-tanana ity izay hahatonga anao ho tafio-drivotra mahafinaritra, amin'ny fomba tokana tsy hay hadinoina. MyPeruvian Food. Tanana any an-dakozia!
Recipe Pepián de choclo
Ny fanomanana ny Recipe Pepián de Choclo Miovaova arakaraka ny fomba amam-panao any amin'ny faritra tsirairay izy io, ary tena ankasitrahana amin'ny gastronomy Peroviana manomboka amin'ny morontsiraka ka hatrany an-tendrombohitra. Azo atao amin'ny katsaka tanora na katsaka maina miaraka amin'ny vary, miaraka amin'ny akoho ary miaraka amin'ny tsaramaso maina samihafa.
voafehy
- 4 katsaka
- tongolo gasy voatetika 2 sotro fihinanana
- Tongolo mena 5
- 400 grama ny dipoavatra mavo liquefied
- 500 grama cilantro liquefied
- 2 lohan'ny tongolo sinoa
- Menaka 300 ml
- Vinaingitra 100 ml
- 1 paiso amin'ny sira
- 1 sotrokely dipoavatra
- Komina 1 pinch
Fanomanana ny Pepián de choclo
- Mifidy katsaka 4 izahay izay tsy dia malemy loatra, ireo izay tsy misy olon-kafa, ary ataonay liqueur.
- Manao akanjo miaraka amin'ny tongolo gasy iray sotro sy tongolo voatoto izahay.
- Ampio dipoavatra mavo ½ kaopy ary andrahoy mandritra ny roa minitra.
- Asio kaopy antsasa-manilan'ny coriander voatoto sy ny katsaka voatoto. Avela ho masaka amin'ny fampifangaroana ron-kena anana iray kaopy. Tokony ho toy ny puree fluffy izany.
- Ankoatra izany, dia manao pitiky haingana miaraka amin'ny tongolo gasy voatoto, tongolo mena 1 amin'ny tapa-kazo matevina, tongolo sinoa roa ary coriander bebe kokoa. Mitsambikina haingana ao anaty menaka izahay.
- Asio vinaingitra sy 1 sotro fihinanana poivre mavo, sira, dipoavatra ary vovoka komina.
- Manao vary mavo miaraka amin'ny poti-nify kely dia izay.
Arosoy ny pepián-nay, ny saosy voatsindrona eo amboniny, ny vary amin'ny sisiny ary raha mpihinam-boankazo izy dia azo aroso miaraka amin'ny lasopy hena na trondro nendasina miaraka amin'ny saosy kreôla eo amboniny.
Tsiambaratelon'ny fanaovana Pepián de choclo matsiro
Ny tsiambarateloko dia ny mametraka dibera tena izy amin'ny farany fa tsy margarine na zavatra hafahafa. Dibera ihany izay vita amin'ny ronono sy sira.
Fantatrao ve…?
El katsaka Io no iray amin'ireo sakafo lehibe indrindra ho an'ny lehilahy Andean hatramin'ny andron'ny Espaniola, manan-danja toy ny ovy sy quinoa. Be fibre izy io, manampy antsika hifehy ny kolesterola sy hiady amin’ny fitohanana. Izy io koa dia manana anjara lehibe amin'ny vitamin B, izay mamela ny sakafo hiova ho angovo. Manankarena phosphore, vy, potassium ary zinc izy io. Zavatra iray hafa! Ny volombava katsaka dia miasa amin'ny endriny azo sotroina ho toy ny diuretika.
