La lasopy kiho Lovia anisan'ny tian'ny Meksikana isan'andro izy io, tena tsotra sy mora atao. Tian’ny ankizy kely ao an-trano io lasopy io ary ankoatra ny tsirony tsara dia manome otrikaina ho an’ny fitomboany ara-dalàna. Ny olon-dehibe koa dia tia an'io sakafo mahazatra mahazatra io.
Ny fanomanana an'io lasopy io, tena matsiro, dia mifototra amin'ny voatabia nendasina, paty elbow, sakay ary fromazy kely. Toy izao no ahazoanao sakafo tena tsara izay hanina any Meksika isan'andro isan-kerinandro sy amin'ny fivoriam-pianakaviana na fankalazana. Ny lazany dia nahatonga azy ho heverina ho sakafo mahazatra miparitaka manerana an'i Meksika.
Malaza be io lovia io any Meksika ka misy karazany maromaro ahitana legioma, anana, misy crème, misy chipote, misy mayonnaise ary akora hafa izay miankina amin'ny fahaizan'ny fianakaviana tsirairay sy ny zava-manitra azo omena. Ny lasopy mangatsiaka dia mety tsara entina miasa. Fanampin'izany, mahazatra ny mihinana azy amin'ny fety amin'ny dikan-teny rehetra. Ny fomba fikarakarana azy dia mifindra amin'ny taranaka iray, ny renibeny no mikarakara izany.
Momba ny niaviany
Amin'ny karazany rehetra, ny SOPA Izy io dia sakafo izay indraindray tsy omena lanja araka ny tokony ho izy, nefa manana tantara midadasika. Trano fisakafoanana maoderina maro no nisokatra tao Paris nandritra ny taonjato faha-XNUMX miaraka amin'ny sakafo izay mifantoka amin'ny lasopy. Izy io dia lovia izay tena manaiky ny fahasamihafan'ny akora, ka nipoitra dikan-teny maro manerana izao tontolo izao.
Ny niandohan'izy io dia mifandray amin'ny fiandohan'ny vilany tany am-piandohan'ny taonjato maro lasa izay, satria nanomboka teo no nisy fitoeran-javatra nahafahana nahandro sakafo manta isan-karazany. Sakafo atolotra ho an’ny marary hatramin’izay izy io noho ny herin’ny hydration, fa ankehitriny dia efa tafiditra ao anatin’ny sakafo mahandro sakafo any amin’ny firenena samihafa.
Na dia tsy mazava aza ny fiaviany dia fantatra fa ny lasopy Nolanian’ny Romanina sy ny Grika izy ireo. Ny fampidirana azy tany Eoropa dia nomena ny Arabo, izay nampiasa vary tamin'ny fanomanana azy. Ho an'ny ampahany, nampiasa henan-kisoa ny Espaniola ary avy any atsinanana ny hevitra hanandrana azy ireo. Noho izany dia lasa iray amin'ireo sakafo manerantany indrindra izay mampanan-karena ny gastronomy amin'ny kaontinanta rehetra.
Recipe lasopy kiho
Isika izao dia mandeha any amin`ny teboka manokana ny fomba fahandro ny malaza lasopy kiho meksikana. Fomba fahandro tsy azo ihodivirana eo amin'ny latabatra sy ny safidin'ny mponina amin'ireo tany mahafinaritra ireo. Amin'ny tranga voalohany dia ho fantatsika ny akora izay anaovana an'io lasopy io matetika. Dia hiroso amin’ny fanomanana azy mihitsy isika.
voafehy
Ny akora ampiasaina amin'ny fanaovana ity sakafo ity dia ireto manaraka ireto:
- 200 grama ny fromazy
- Pasta elbow iray kilao
- Voatabia mena telo voatetika
- tongolo gasy dimy sy tongolo iray
- Dibera zato grama
- Voatabia mena dimy sy cilantro iray
- Menaka roa tablespoons
- Chiles poblano roa natsatsika sy nodiovina teo aloha
- Ny ron-kena iray litatra dia tsara kokoa ny akoho
- Chayote, ovy ary karaoty notapatapahina ho cubes
- Sira hanandrana
Araka ny hita, dia mora azo izy ireo any Mexico. Avy amin'izy ireo isika izao mankany amin'ny fanomanana ny lasopy kiho.
fiomanana
Mba hanomanana an'io fomba fahandro matsiro io dia manomboka amin'ny fampidirana tongolobe iray, tongolo gasy ary sira ao anaty fitoeran-drano misy rano mangotraka. Avy eo dia araraka ny paty amin'ny elbow, mamporisika azy mba hijanona ao anaty rano mangotraka. Ny paty dia tsy maintsy mifanaraka, tsy maintsy tandremana mba tsy ho masaka loatra. Avy eo dia esorina amin'ny afo ary mandalo amin'ny sivana.
Etsy ankilany, totohondry na afangaro ny voatabia sy ny ambiny tongolobe, tongolo gasy ary akora hafa mba hanesorana io fangaro io ary hanendasany amin'ny dibera. Rehefa mangotraka sy ampy nihena, ampio ny efa masaka elbow paty, ny cubes ny fromazy sy deveined sakay notapatapahina ho tapaka.
Farany, entina amin'ny lovia rehefa misy endrika matevina ny vokatra. Ary ankafizo ity fianakaviana matsiro ity lasopy kiho izay araka ny hitanao dia misy fiomanana tsotra nefa tena matsiro. Ny fisiany dia hanaitra foana ny fahatsiarovana ny fianakaviana mifandray amin'ny fahazazana, na dia mbola mankafy izany aza ny olon-dehibe. Koa manasa anao izahay hanomana ity sakafo matsiro ity, ary hankafy izany!
Toro-hevitra mety mahasoa amin'ny fanomanana
Azo antoka fa ny reniben'ny fianakaviana no niandraikitra ny fampitana amin'ny taranany ny torohevitra sy tsiambaratelo rehetra izay manatsara kokoa ny tsiron'ny lasopy kiho, fa tsy be loatra ny torohevitra. Ka ireto misy sasany azo antoka fa ho hainao ny manome lanja:
- Raha tsy manana ron-kena akoho na hen'omby ianao dia afaka asiana goba iray izay hanampy anao hanome tsiro tsara ny sakafo.
- Ny fampidirana akoho voatetika amin'ny lasopy dia manampy tsiro sy haingon-trano tsara kokoa. Misy ireo manampy sombin-kazo. matsiro.
- Ny fampifangaroana fromazy amin'ny lovia efa naroso dia manangom-bokatra sy manampy tsiro. Ny salohim-bary persily na cilantro voatetika ihany koa dia mahasarika kokoa ny lovia.
- Raha tsy aroso avy hatrany rehefa vita ny fanomanana ny lovia dia azonao ampiana ron-kena kely amin’ny fotoana anaovana azy mba ho malefaka sy hivaha indray.
Fantatrao ve ...
- Ny paty dia sakafo vita amin'ny lafarinina varimbazaha, ka izany no mahatonga azy manome gliosida ho an'ny vatantsika, izay manome hery antsika sy manatsara ny asantsika isan'andro.
- Izy io koa dia manome vitamina indrindra amin'ny karazana B sy E izay miasa ho antioxidant amin'ny ambaratonga sela.
- Misy fibre koa ao amin'ny paty, izay mahasoa amin'ny fiasan'ny tsinay ao amin'ny vatantsika.
- Ny pasta dia manana tombony fa tsy misy tavy amin'ny isan-jato lehibe, na kolesterola.
- Satria tsy misy proteinina ary ambany dia ambany ny taviny, dia ilaina ny miaraka aminy na mameno azy amin'ny akora hafa, toy ny nataontsika tamin'ny lasopy amin'ny kiho.
