La fomba fanamboarana aty izay hatolotro anao anio, dia hanalana aina izany. Koa miomàna ary avelao ny tenanao ho voasarika amin'ity atiny malala-tanana ity izay hahatonga anao ho tafio-drivotra mahafinaritra, amin'ny fomba tokana tsy azo iadian-kevitra. MyPeruvian Food. Tanana any an-dakozia!
Recipe aty
voafehy
- 1/2 kg aty hen’omby
- Sira hanandrana
- Dipoavatra 1 pinch
- Tongolo lay voatavo 1 sotro fihinanana
- Komina 1 pinch
- 1 voasarimakirana
- 2 huevos
- vinaingitra
- menaka
Fiomanana amin'ny atiny
- Nividy atiny 1 kg izahay ary notapatapahina ho fillet tena manify. Avy eo dia atsipazo ao anaty vilany miaraka amin'ny sira, dipoavatra ary vinaingitra.
- Avela hilona minitra vitsy dia hosasana ary asiana sira, tongolo gasy voatoto, poivre, komina kely ary voasarimakirana vitsivitsy.
- Avy eo dia arotsaka ao anaty lafarinina ary avy eo amin'ny atody voakapoka. Amin'ny farany, amin'ity dingana ity, dia mandalo izany amin'ny moron-mofo izay nopotehinay tsara.
- Endasina ao anaty vilany misy menaka be dia be izao. Mandra-pahandro tanteraka sy vonona! Fotoana hankafizana!
Ho fanampin'izany dia azo ampiarahina amin'ny voanjo Isla nendasina, atody nendasina, saosy kreôla ary Tacu-Tacu vita tamin'ny pallares omaly, vary fotsy voavoly tsara. Mba hahatonga azy ho matsiro kokoa dia azonao atao ny manisy ranom-boankazo maina na lasopy eo amin'ny farany ambany amin'ny lovia. Ankafizo!
Torohevitra amin'ny fanaovana Aty matsiro
- Manoro hevitra anao aho hikaroka ati omby, tsy dia lehibe loatra na maizina loatra ny lokony. Amin'izany fomba izany dia hahita tsiro miavaka ianao ary tsy dia be loatra.
- Rehefa mividy atiny dia tokony ho azo antoka fa mafy orina amin'ny fikasihana izy ireo ary hisorohana ny fofona ratsy. Ny aty rehefa vao vao dia misy loko volontsôkôlà mena matroka, fa raha tsikaritrareo fa manjavozavo, mavo na maitso, dia midika izany fa simba ka aleo mandositra.
Fantatrao ve…?
- Ny aty no manala ny rantsika amin'ireo zavatra hafahafa rehetra apetratsika ao amin'ny vatana. Izy io dia mamela antsika handevona ireo zavatra manankarena rehetra izay hanintsika ary izy io ihany koa no manavotra ny proteinina izay mamela antsika hitombo sy hatanjaka.
- Noho ny habetsahan'ny vy ao aminy, ny aty dia iray amin'ireo mitondra ny fenitra amin'ny ady amin'ny anemia. Lazaiko foana fa baomba kely misy otrikaina ny aty noho ny habetsahan'ny vitamina B12, asidra folika, otrikaina A sy D, otrikaina tena ilaina izay tsy maintsy tandremana tsara amin'ny sakafo. Amin'ny lafiny iray, na dia manome kolesterola aza izy, dia tsy tokony hanahy antsika, satria mahasoa ny hoditra izy io ary manampy amin'ny fananganana hormonina amin'ny dingana rehetra amin'ny fiainana.
