salady Rosiana

La salady Rosiana Io no iray amin'ireo sakafo miavaka sy miavaka indrindra amin'ny sakafo kolontsaina culinary ao Però. Fiomanana vaovao izy io, mety amin'ny andro mafana na andro fahavaratra. Ny fomba fanomanana azy dia mora sy haingana, izay iray amin'ireo malaza indrindra azo ampiharina sy mahasalama ho sakafom-pianakaviana mahavelona.

Ny karazan-tsakafo ananany dia miteraka karazany maro arakaraka ny faritra na ny tsiron'ny vahiny, anisan'izany ny betiravy na betiravy, manankarena amin'ny vitaminina A sy C. Fomba ara-pahasalamana izy io mba hampiroboroboana ny hery fanefitra nefa tsy manao sorona ny tsiron'ny sakafo.

Ny niaviany dia ao Rosia Araka ny asehon'ny anarany, dia milaza ny tantaran'ny chef Lucien Oliver namorona ity salady tsy mampino ity tamin'ny taona 1860 tao amin'ny trano fisakafoanana Hermitage any Moskoa. Tsy toy ny fomba fahandro ankehitriny, ny fotoana ny vinaingitra sy henan’omby, akora izay nesorina tamin'ny fivoaran'ny lovia.

Nandritra ny taona maro, ny fomba fanamboarana dia niakatra ny haavon'ny lazan'ny ary tonga niampita sisintany, tonga Ukraine nanomboka teo izy ireo dia nanomboka nanampy akora toy ny ovy, karaoty ary peas, ankoatra ny fanoloana ny henan’omby efa tranainy sady lafo tamin’ny akoho, vokatra mora vidy kokoa.

En Peru, la salady Rosiana Lany amin'ny fotoana rehetra amin'ny taona izy io satria hita tsy lany andro eny amin'ny tsena eo an-toerana ireo singa ireo, fa indrindra mandritra ny fialantsasatra izay mitana anjara toerana lehibe amin'ny sakafo Krismasy. Amin'ny ankapobeny dia miaraka amin'ny vorontsiloza sy ovy nopotsehina izy io.

Recipe salady Rosiana

voafehy

• 2 betiravy na betiravy
• ovy 2 na ovy lehibe
• Karaoty lehibe 2
• 1 kaopy voanjo na voanjo hafa
• 3 atody masaka mafy.
• 200g tsaramaso tady na tsaramaso maitso
• Parsley hanandrana
• Ravina salady mba handravaka

Ho an'ny mayonnaise homemade

• Atody 1
• Voan-tsinapy 1 sotro
• ½ ranom-boasarimakirana
• Sira sy dipoavatra
• Menaka 200 ml

Fitaovana sy fitaovana

• Antsy
• Tapa-kazo
• blender
• Vilany fandrahoan-tsakafo
• fitoeran-javatra

fiomanana

1. Handeha isika indrindra manomana mayonnaise an-trano, ho an'ny tsiro tena izy; ampio sira, dipoavatra ary atody feno ao anaty blender. Liquefy
2. Manomboka mampiditra ny menaka ao toy ny kofehy ary miandalana. Ity dingana ity dia transcendental mba hamaritana ny fitovian'ny mayonnaise ary noho izany mahazo vokatra crème
3. taty aoriana, ampio ny ranom-boasary makirana ary andramo ny zava-manitra. Rehefa maka ny irina tsy miovaova dia ho vonona ny hanampy ny voantsinapy sy tahiry ao anaty vata fampangatsiahana
4. Hanomboka amin'ny salady napetrakay andrahoy ny ovy na ovy, betiravy, ary karaoty tsy voahosotra 25 na 30 minitra eo ho eo. Amin'ny ankapobeny dia tokony havela ho lava kokoa ny karaoty
5. Rehefa masaka tanteraka esory amin'ny alum dia avelao hitsangana mangatsiatsiaka
6. Hetezo ny legioma ary tetehina ao anaty cubes antonony
7. Ao amin`ny vilany misaraka nametraka ny tsaramaso maitso sy ny pitipoà. Andrahoina mandra-pahalemy
8. Amin'ny lafiny iray sery ny atody tokony ho 10 minitra. Ary amin'ny farany, avelao hiala sasatra
9. Apetraho ao anaty vilia iray ny legioma voatoto, tsaramaso maitso, voanjo ary atody voatoto. Fafao daholo miaraka amin`ny mayonnaise, sira sy dipoavatra mba hanandrana
10. Arosoy rehefa avy nangatsiaka miaraka amin'ny ravina letisia roa hanampy ny famelabelarana

Soso-kevitra sy tolo-kevitra

La salady Rosiana amin'ny karazany rehetra dia tena tsotra tanterahina, ary tena hita tokoa izany sakafo fototra eo amin'ny latabatry ny Peroviana, noho izany dia ilaina ny mahafantatra ny fomba fanamboarana sy ny fampiharana.

Izany no mahatonga anao tsy afaka mijanona raha tsy fantatrao ny fomba azonao atao manatsara ny tsirony sy ny fandevonan-kanina miaraka amin'ny tetika sasany izay hahatonga azy ho kintan'ny latabatra.

• madio tsara ny anana alohan'ny handrahoana azy mba hamonoana izay bakteria eo aminy
• Raha tianao ny mayonnaise voaomana azonao ampiana izany fa tsy ilay vita an-trano, ho fanampin-tsakafo dia azonao asiana voantsinapy iray sotrokely ho tsirony miavaka.
• aleo miala sasatra tsara legioma rehefa avy nahandro mba hanesorana tanteraka ny hamandoana
• Rehefa mahandro legioma dia tokony hotandremana izany tsy manana texture malefaka be mba tsy ho very bika rehefa afangaro amin'ny akora sisa
• Fampiarahana tena tsara izy io ny akoho amin'ny vilany na ny henan'akoho.
• Miankina amin'ny tsiron'ny trano fisakafoanana azonao ampiana anana tianao na tsiro hafa ho toy ny fanampin-tsakafo
• Safidy tsara koa, dia mivadika ho legioma mangatsiaka izay hanome otrikaina, fibre ary otrikaina faran'izay betsaka indrindra noho ny fizotry ny fanamainana be loatra. Ankoatra izany, amin'ity fomba ity dia azonao atao mitahiry freshness ny salady
• Zava-dehibe izany tazomy ao anaty vata fampangatsiahana ny saladyka rehefa manompo dia mitahiry izany freshness mahafatifaty izany

Fanomezana ara-tsakafo

Ity recipe ity dia hita fa a sakafo mahasalama sy mahavelona izany, miaraka amin'ny fanamorana ny fanomanana azy, dia mahatonga azy io ho safidy tsara indrindra ho an'ny Peroviana isan'andro; Amin'ny toe-javatra maro dia misy karazana anana maromaro ampiana mba hahatonga azy io ho sakafo feno kokoa.

Ny peas amin'ity lovia ity manome angovo sy proteinina Ankoatra ny maha sakafo azy fanadiovana sy remineralizing. Heverina fa mahasoa ho an'ny rafi-pitatitra izy ireo satria izy ireo loharanon'ny mineralyAnkoatra izany, dia sakafo. salama ny fo. Etsy andaniny, manampy ny karaoty mampihena ny mety ho aretina miharatsy noho ny antioxidants toy ny beta-carotene sy vitamin E.

Ny beetroot dia sakafo manankarena asidra folika sy vitamin C izay ahafahana mitroka hierro de manamafy ny hery fiarovana, nify ary taolana. potasioma Izy io no mineraly lehibe indrindra izay manampy amin'ny fampandehanana tsara ny asan'ny hozatra.

Mandritra izany fotoana izany, dia fintinina fa ho an'ny ampahany amin'ny 100 g ny salady Rosiana, dia raisina:

• kaloria: 77 Kcal
• proteinina: 1,7 gr
• matavy: 0.2 gr
• Karbohidraty: 16 gr
• Fanondroana glycemika: 65
• gliosida: 29% feno

Data mahaliana

Ny olombelona dia voajanahary, ka mba hamahana izany faniriana hahazo vaovao sy hanome fahafaham-po ny te hahafanta-javatra, ankehitriny dia manolotra izany angona mahaliana mba hanampianao angona bebe kokoa amin'ny traikefanao.

1. Ity lovia ity dia Rosiana fotsiny, mahazatra amin'ny taom-baovao ary teraka tamin'ny 1860
2. Any amin'ny firenena maro dia fantatra izany salady Rosiana fa ao anatin'izy rehetra dia misy akora hafa na fanampiny
3. Any Espaina ny salady Rosiana manana ny azy observatory. Io no antsoina hoe ODER, Observatory of the salady Rosiana ary teraka mba hitahiry ny soatoavina intrinsic an'ity lovia ity
4. Ny salady Rosiana manana andro iraisam-pirenena manokana ary mifanandrify amin’ny 14 novambra, ny Andro iraisam-pirenena ho an'ny salady Rosiana, daty mifanitsy amin'ny tsingerintaona nahafatesan'ny mpamorona azy, Lucien Oliver.