Quinoa sy salady tuna

Iza no tsy tia iray? salady manankarena, mahasalama ary mahavelona? Raha izany no izy, miaraha aminay anio mba hahitana ny fanomanana ny iray amin'izy ireo: Hanim-py natao manokana tany Peroa, tany misy vakoka gastronomika izany, miaraka amin'ny tsirony tsy azo lavina, dia mampifaly sy manambara fomba fanamboarana tsotra sy mora.

Ity salady ity, izay horesahina momba ny sisa amin'ny fanoratana, no malaza Quinoa sy tuna salady, sakafo haingana, matsiro ary tena manan-danja ho an'ny tanora sy ny antitra. Mora sy mora azo ny akora ao anatinyToy izany koa, maro loko sy manasitrana izy ireo ka tsy hisalasala ny handevona azy ireo.

Amin'izao fotoana izao, alaivo ny fitaovanao, alaivo ny akora ary andao hanomboka hahita ny tsirony sy ny harona omen'ity recipe ity ho antsika.

Quinoa sy Tuna Salad Recipe

voafehy

• 1 kaopy Quinoa
• Rano 2 kaopy
• Can de tuna 1
• 1 voasarimakirana
• Avokado masaka 1
• 2 atody nahandro, akorandriaka
• Voatabia serizy 3
• Sakafo 100 gr
• Oliva menaka
• ravina solila sy basil
• Sira sy dipoavatra mba hanandrana

Fitaovana na fitaovana

• Vilany fandrahoan-tsakafo
• Fametaka tongolo
• Sotro hazo
• Strainer
• Bol
• Tapa-kazo
• Antsy
• Plate fisaka
• bobongolo kely boribory

fiomanana

1. Makà vilany ary aidino ao ny Quinoa miaraka amin'ny rano roa kaopy sy sira kely. mandrehitra afo ary toerana mahandro 10 minitra.
2. Rehefa mandeha ny fotoana, dia tadiavo ny vilany mba hanafanana. Asio menaka sotro iray, tsara kokoa ny menaka oliva, ary ny makamba. Sauté azy ireo mandritra ny 2 na 5 minitra. Tehirizo amin'ny toerana mangatsiatsiaka.
3. Rehefa masaka ny Quinoa, esory amin`ny hafanana ary tatatra ao amin`ny colander. Rehefa tsy misy rano dia ento amin'ny vilia baolina na refractory.
4. Hetezo kely na efajoro ny atody masaka.. Ampio ny tenanao amin'ny hazo fisaka sy antsy maranitra. Toy izany koa, hosory ny zavoka, esory ny voa ary tapaho efamira.
5. Sasao ary tapaho ny voatabia Ao amin'ny efitrano ary aza adino esory ny voa.
6. Sokafy ny kapoaka misy tonelina ary arotsaho ao anaty kaopy.
7. Ento ny akora rehetra izay notapatapahinay tamin'ny dingana teo aloha miampy ny tonelina amin'ny refractory miaraka amin'ny Quinoa. koa, ampio menaka roa sotro, sira sy dipoavatra iray.
8. Ampio ny fanomanana amin'ny a faritra, na a sotro hazo, mba hifangaro tanteraka ny akora tsirairay.
9. Hetezo roa ny voasarimakirana ary ampio ny ranom-boankazo amin'ny salady. Afangaro indray, jereo raha misy sira ary ampio kely raha ilaina.
10. Mba hamaranana dia aroso amin'ny takelaka fisaka ary, miaraka amin'ny lasitra boribory, mamolavola ny salady. Asio patsa kely eo amboniny ary farano amin'ny ravina solila na basil vaovao ny haingo.

Soso-kevitra sy tolo-kevitra

• Alohan'ny mahandro Quinoa dia tokony ho hosasan amin'ny rano isan-karazany mandra-pahazavan'ny ranon-javatra. Izany dia mba hanadiovana tsara ny voamadinika fa tsy hifoka akora mety hifikitra amin'ny recipe any aoriana.
• Amin'ny ankapobeny, misy menaka kely ao anatin'ilay tonelina mba hamandoana sy havaozina ao anaty kapoaka ny sakafo. Na dia izany aza, ho an'ity fanomanana ity tsy ilaina ny manampy an'io menaka io, satria tsy ho ela dia hanampy menaka oliva sotro maromaro amin'ny fanomanana. Toy izany koa, raha tianao ny hampiditra ny menaka avy amin'ny tononkalo dia azonao atao, fa fadio ny mampiditra ranon-javatra matavy hafa.
• Raha te handevona ny salady miaraka amin`ny mikasika kokoa Masiaka sy asidra, azonao atao ny manampy tongolo mena voatetika amin'ny julienne. Azonao atao koa ny mametraka a vinaingitra sotro fihinanana, araka ny tsironao.
• Fa kosa, raha ny tadiavinao dia tsiro malefaka sy mamy kokoa, ampio amin'ny recipe ny sasany voan-katsaka mamy na katsaka masaka.
• Tsy soso-kevitra ny salady. rehefa ela no nanomana azy, satria mi-oxidize ny zavokà ary miova ny lokony, ka lasa maizina sy misy pentina.

zava-misy ara-tsakafo

Ny ampahany amin'ny Quinoa Salad miaraka amin'ny Tuna misy eo anelanelan'ny 388 ka hatramin'ny 390 Kcal, izay mahatonga azy ho energy voajanahary lehibe. Izy io dia manana tavy 11 grama, gliosida 52 grama ary proteinina 41 grama. Toy izany koa, manana otrikaina hafa toy ny:

• ny sodium 892 mg
• Fibre 8.3 gr
• Sugars 6.1 gr
• Lipida 22 gr

Ho setrin'izany, ny singa fototra ao aminy, ny quinoa, manome asidra amino ilaina rehetra, mampitovy ny kalitaon'ny proteinina amin'ny ronono. Anisan'ireo asidra amine, ny lysinezava-dehibe amin'ny fivoaran'ny atidoha sy arginine sy histidinefototra amin'ny fivoaran'ny olombelona mandritra ny fahazazana. Ankoatra izany, manankarena amin'ny methionine sy cystine, amin'ny mineraly toy ny hierro, kalsioma, phosphore ary vitaminina A sy C.

Ankoatra izany, be otrikaina ny voany, mihoatra amin'ny sanda biolojika, voamadinika nentim-paharazana mahavelona sy mahomby, toy ny varimbazaha, katsaka, vary ary oats. Na izany aza, Tsy ny karazana quinoa rehetra dia tsy misy gluten.

Inona no atao hoe Quinoa?

Quinoa dia anana ao amin'ny subfamily Chenopodiodeae an'ny Amaranthaceae. na dia voa aza izany ara-teknika, fantatra sy sokajiana ho a voamaina manontolo.

Teratany any amin’ny tendrombohitra Andes izy io nozarain'i Arzantina, Bolivia, Chile ary Però ary ireo kolontsaina talohan'ny Espaniola no nanompo sy namboly ilay zavamaniry, nitahiry ny lovany mandraka androany.

Amin'izao fotoana izao, ny fanjifana azy dia ankapobeny ary ny famokarana azy dia avy any Etazonia, Kolombia ary Però, mankany amin'ny firenena samihafa any Eoropa sy Azia, firenena milaza azy io ho zavamaniry mahatohitra, mandefitra ary mahomby amin'ny fampiasana rano, miaraka amin'ny fampifanarahana miavaka, mahatohitra ny mari-pana manomboka amin'ny -4 ºC ka hatramin'ny 38 ªC ary mitombo amin'ny hamandoana 40% hatramin'ny 70%.

Zava-misy mahafinaritra momba an'i Quinoa

• Taona iraisam-pirenena Quinoa: Ny Fivoriamben’ny Firenena Mikambana nanambara ny taona 2013 ho Taona Iraisam-pirenena Quinoa, ho fankasitrahana ny fanaon'ny razamben'ny vahoaka Andean izay nitahiry ny voamaina ho sakafo ho an'ny taranaka ankehitriny sy ho avy amin'ny alalan'ny fahalalana sy ny fomba fiainana mifanaraka amin'ny zavaboary. Ny tanjon'izany dia mampifantoka ny sain'izao tontolo izao amin'ny anjara asan'ny quinoa amin'ny fiarovana ny sakafo sy ny sakafo ho an'ny firenena mpamokatra sy mpanjifa.
• Però amin'ny maha mpamokatra Quinoa lehibe indrindra: Però dia mijanona amin'ny taona fahatelo misesy ho mpamokatra sy mpanondrana Quinoa lehibe indrindra eran-tany. Tamin'ny taona 2016, Nahazo quinoa 79.300 taonina i Peroa, izay misolo tena ny 53,3% amin'ny volan'izao tontolo izao, araka ny filazan'ny Minisiteran'ny Fambolena sy ny Fambolena, Minagri.