El Mofo miaraka amin'ny paty maitso izay hatolotro anao anio, dia hanalana aina izany. Koa miomàna ary avelao ny tenanao ho ody amin'ity malala-tanana ity mofo izay hahatonga anao tafio-drivotra mahafinaritra fihetseham-po, amin'ny fomba tokana tsy hay hadinoina MyPeruvian Food. Tanana any an-dakozia!
Recipe Apanado miaraka amin'ny paty maitso
voafehy
- 4 hen'omby tenderloin fillet 200 grama
- 1/2 kilao ny paty miaraka na spaghetti matevina
- 1 paiso amin'ny sira
- Dipoavatra 1 pinch
- Fehiloha tongolo gasy 5
- Mitete voasarimakirana
- 500 grama lafarinina tsy voaomana
- 5 huevos
- 400 grama ny mofo voatoto
- 1 kaopy ravina basilika
- 2 kaopy ravina epinara
- Tongolo mena 1
- 200 grama ny grated fromazy vaovao
- Ronono miakatra 100 ml
- 1 sotro ny fromazy Parmesan
Fanomanana Apanado miaraka amin'ny paty maitso
- Atombotsika amin'ny fanorotoroana 4 200 grama ny henan'omby tenderloin fillet ary asiana sira, dipoavatra, tongolo gasy ary voasarimakirana.
- Nandalo tao anaty vilia iray feno lafarinina aloha izahay, avy eo nisy atody nokapohina ary farany nisy mofo voatoto.
- Potehina tsara isika ary tehirizina ao anaty vata fampangatsiahana.
- Afangaro ny ravina basilika 2 kaopy ary ny tongolo gasy 4 kaopy.
- Ao anaty vilany iray dia tsemboka ny tongolo mena voatetika tsara mandritra ny 5 minitra.
- Ampio ny fangaro mifangaro, andrahoy mandritra ny iray minitra ary ampio fromazy vaovao voakiky mba hanandrana, ronono etona, sira, dipoavatra ary fromazy Parmesan. Avelantsika hisy hevitra.
- Mandritra izany fotoana izany, dia mahandro rano masira be dia be ao anaty vilany ary mahandro paty miaraka na spaghetti matevina antsasaky ny kilao. Avelantsika al dente kely.
- Manangona ny loharanonay izahay amin'ny fampifangaroana ny saosy maitso miaraka amin'ny paty.
- Apetrakay eo amboniny ny poti-mofo, izay mivolontsôkôlà haingana ao anaty lapoely ary asiana saosy sotro huancaina manodidina ary mandehana!
Torohevitra amin'ny fanaovana Apanado matsiro miaraka amin'ny paty maitso
Andramo ny fanaovana ity mofo ity amin'ny fampiasana atin'omby fa tsy ny henan'omby. Tena matsiro!
Fantatrao ve…?
- El mofo Izy io dia teknika mahandro sakafo izay ahitana ny fampifangaroana ny mofo voatoto amin'ny sakafo hanendasany azy. Ity teknika ity dia ampiasaina betsaka amin'ny hena toy ny steak, fa rehefa te-hanao izany fomba Milanese izany, izany hoe manampy lafarinina sy atody teo aloha, dia miasa tsara amin'ny tratran'ny akoho, trondro fillet, makamba ary legioma sasany.
