Anio aho dia mitondra ity matsiro sy nentim-paharazana ity ho anao Recipe Peroviana ho an'ny Ají de gallina. Izaho manokana dia mihevitra azy io ho iray amin'ireo karazan-tsakafo tena tiako indrindra Ny sakafoko Peroviana. Ankoatra ny tsirony tsy manam-paharoa sy ny firafiny tsy hay hadinoina, dia iray amin'ireo sakafo be mpampiasa indrindra amin'ny latabatra Peroviana izy io ho sakafo fototra. Ny tsirony tany am-boalohany dia hanintona anao amin'ny kaikiny voalohany, satria anisan'izany akora fototra dia ny Ají Amarillo malaza, akora malaza amin'ny fomba fanamboarana fantatra amin'ny anarana hoe Causa Rellena. Ankafizo ity fomba fahandro matsiro Ají de gallina ity, tsara hozaraina amin'ny Alahady amin'ny fianakaviana na namana.
Ahoana ny fomba hanomanana Ají de gallina tsikelikely?
Raha tsy fantatrao ny fomba fanaovana Ají de gallina matsiro dia jereo ity fomba fanamboarana ity izay hianaranao ny fomba fanomanana azy tsikelikely. Mijanòna ao amin'ny MiComidaPeruana ary andramo izy ireo! Ho hitanao fa tsotra ny fanomanana azy ary tena matsiro izy io rehefa mankafy!
Ají de gallina recipe
Ity fomba fahandro matsiro ho an'ny Ají de gallina ity dia vita amin'ny akora mahaliana izay manome azy io tsiro tsy manam-paharoa, toy ny Ají amarillo, akoho na akoho efa nopotehina sy nopotehina, ronono vaovao ary oregano. Ity dia fomba tsotra sy haingana hanomanana azy. Hahafinaritra izany! Avy eo dia avelanay aminao ny lisitry ny akora rehetra sy ny dingana amin'ny fanomanana azy. Koa mankanesa any an-dakozia!
voafehy
- 1 akoho na tratra akoho
- 1 kaopy voatoto mavo
- 1 kaopy ronono etona
- Rano 3 kaopy
- 6 ovy mavo masaka
- 1 zanahoria
- Tongolo voatetika 1
- tongolo gasy voatoto 1 sotro
- 1 sotrokely toothpick
- Oregano 1 sotro
- 3 tablespoons menaka
- Kibary seleria 2
- 4 mofo
Handravaka
- 3 atody nahandro
- Oliva mainty 6
- 6 ravina letisia
- sira sy dipoavatra mba hanandrana
Fanomanana sakay akoho
- Andeha isika hanomboka hanomana ity fomba fahandro matsiro ity, mametraka ny nonon'ny akoho, ny seleria, ny karaoty ary ny oregano ao anaty vilany lehibe misy rano betsaka; Andrahoy mandritra ny 20 minitra eo ho eo mandra-pangotraka ny akoho.
- Rehefa masaka ny tratran'ny akoho dia tapaho kely dia atokana.
- Ao anaty vilany iray misy rano ampy, apetraho miaraka amin'ny sira sotrokely ny ovy ary andrahoy mandra-pahandroana tanteraka. Esory ny ovy ary tehirizo.
- Afanaina ao anaty vilany hafa ny menaka dia endasina ny tongolo, tongolo gasy, poivre mavo, poivre, sira sy poivre mba hanandrana eo.
- Aorian'izay dia ampidiro ao anaty vilany ireo mofo voasesika amin'ny ronono ary avelao ho masaka amin'ny afo malefaka.
- Ampio ao anaty vilany ny tratran'ny akoho efa simba. Afangaro tsara ary andrahoy mandritra ny 10 minitra fanampiny mandra-pahatongan'ny fangaro ho lasa crème. Raha tsikaritrareo fa toa matevina be ilay crème dia asio ron-kena kely. Raha tsy izany, raha toa ka be rano loatra ilay fangaro dia avela hangotraka mandritra ny minitra vitsivitsy. Atsofohy ary diniho fa tsy miraikitra amin'ny vilany ny crème.
- Amin'ny fanompoanao. Ao amin`ny lovia tsirairay mametraka ny ovy masaka notapatapahina sy manarona azy ireo amin`ny fanosotra voaomana. Ampifandraiso amin’ny vary fotsy ilay izy mba hampirindra ny sakafo. Handravaka atody antsasa-manila, ravina letisia ary oliva. Ary vonona! Fotoana hankafizana ity fomba fahandro matsiro Ají de gallina ity. Ankafizo!
Ny tendron'ny serivisy dia ny manisy fromazy Parmesan voatoto iray minitra monja alohan'ny hanompoana, atsangano mandra-paharavany, ary manompoa.
Torohevitra hanaovana Ají de gallina matsiro
Mba hahazoana crème ají de gallina tsara, kobanina amin'ny ron-kena ny mofo fa tsy amin'ny rano. Amin'ny fomba mahazatra ny mofo dia alona amin'ny ronono vaovao ary avy eo mifangaro amin'ny akora hafa. Raha alona miaraka amin'ny ron-kena anefa isika dia ho tsikaritrao fa ny mofo dia handray an'io tsiro miavaka sy matsiro io.
